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Cattelina sta crescendo- Siamo passati dalla fase NO -Non vojo alla fase SI mamma, SI papà- Ora per definire se stessa non dice più TU, del tipo: Chi sei? Risposta: Tu! Con botta [...]
Così come d’autunno si va per castagne, d’inverno si ammazza il maiale e si aspetta la prima gelata per raccogliere le verze, in primavera si raccolgono le primizie – così d’estate si [...]
L'estate è ufficialmente iniziata, almeno per i pargoli.Ci siamo trasferiti a Mondello, nella casetta di villeggiatura.Villeggiatura… Parolona grossa.Perché "villeggiatura" implica il [...]
Se c’è una cosa (dal punto di vista mangereccio) che amo sopra ogni cosa dell’isola di Favignana, sono quei meravigliosi biscotti ai fichi che fanno bella mostra in tutte le [...]
La mia voglia di gelato aumenta con l’aumentare delle temperature. Suppongo che per voi sia lo stesso. Soprattutto dopo aver letto quali sono le 10 migliori gelaterie di Milano. O le 50 [...]
Avvicinandoci ad un fine settimana molto intenso (tra ritiro pagelle, partitona ai mondiali e attività ludiche eventuali dei nani) la mia predisposizione d'animo mi avvicina a piatti come [...]
Era maggio dello scorso anno quando sono stata invitata a partecipare ad un contest che vedeva come protagonista il Moscato dolce di Asti. Si poteva proporre qualsiasi tipo di ricetta, [...]
Ci pensavo ieri; a quando vado a fare la spesa. Mi piace sbirciare nei carrelli degli altri per farmi un'idea di quello che compra la gente; e puntualmente inorridisco. Il più delle volte i [...]
E' ormai da qualche mese che frequento all'università Suor Orsola Benincasa di Napoli il P.A.S. (percorso abilitante speciale) insieme ad altri colleghi I.t.P. di cucina ed è qui che ho avuto [...]
Il mio appartamento è a pochi passi da Gare du Nord, la stazione meno blasonata di Parigi. Il palazzo, che langue di una signorilità decadente, ha una lunga e rumorosa scala a chiocciola [...]
Non ci siamo persi...siamo presi da mille preparativi, incastrati fra saggi di fine scuola materna e l'inizio estate.Le ferie però sono lontane, il caldo è scoppiato, noi siamo un [...]
Eccomi con una nuova e graditissima Collaborazione..... il pistacchio di Bronte... con l'Azienda Marullo s.p.a.La sicurezza della filiera produttiva è garantita dai costanti esami svolti nel [...]
Dove mangiare la migliore pizza a Capri? Lo chiederanno battaglioni di turisti, italiani e stranieri, a nostro signore Google. Le pizzerie dove gustare una pizza baciata dai bagliori [...]
Marmellata Fichi e ZenzeroIngredienti:800 g di fichi, 400 g di zucchero, il succo di 2 limoni, 6 fettine di zenzero.Preparazione: Lavare i fichi, dividerli a metà e metterli in una terrina [...]
E' la volta degli asparagi verdi, anzi, più precisamente, della flessuosa ed elegante asparagina.La nostra "asparago-mania" è ormai conclamata e non siamo sulla via della guarigione.La [...]
L’allievo non ha superato il maestro, ma gli sta in scia. Gennaro Esposito è in grande forma, ma non è il solo. La squadra che ha messo su in questi anni è di tale levatura che gli [...]
Non potevo certo perdermi il primo contest delle Bloggalline in collaborazione con INformaCIBO, il quotidiano web del Gusto. L’invito è quello di partecipare all’evento [...]
![Come sbucciare i fichi d’india [VIDEO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/media/625X0/3/9/0/0/1400848941983537f422df0093/cover.png)
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Duro lavoro, a volte, quello dei creativi. Hanno un Cliente, se sono fortunati un grosso Cliente, magari persino una Multinazionale, che va da loro e chiede di studiare una Mascotte per la [...]
Come vi avevamo anticipato sabato 24 maggio pomeriggio saremo a Milano per parlarvi e giocare insieme a Funny Plates. Passate a trovarci? Noi non vediamo l'ora.Vi aspettiamo!
Si può essere affetti da "asparago-mania"?Se si, noi lo siamo e credo sia anche contagioso...Ultimamente nell'ABC della nostra cucina ci fermiamo alla lettera A ed è difficile farci [...]
Ingredienti: per 8 persone 2 petti d’anatra 20 fichi verdi o neri 1 bicchiere di Porto bianco 2 scalogni 10 foglie di basilico olio extravergine di oliva [...]
ON AIR Queen - I want to break free Ricomincia la settimana. Ricomincia StagioniAMO. Tutti seduti a tavola nella cucina di Pizza, Fichi e Ziginì. Portata servita, il [...]
Ultimo appuntamento del #cookingshowtour che ha portato Andrea Mainardi e me in giro per l'Italia a raccontare, cucinando, la nostra idea di cucina e di cibo.Oggi, alle 17, 00, nella Galleria [...]
È una scoperta che mi fa sempre chiudere gli occhi e sorridere quando, mordendo un biscottino, o un dolce (il torcolo di San Costanzo, per esempio) o del pane particolare, mi scoppia in bocca [...]
