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La Sicilia è l’unica regione nel mondo del vino ad avere non solo molti genius loci ma anche un grande genius saeculi. Prendiamo a prestito questa affermazione tratta [...]
Più di 100 etichette in assaggio, 20 Aziende, abbinamenti ai prodotti agroalimentari tipici del territorio padovano: sono questi i numeri e le proposte con cui i vini dei Colli Euganei [...]
Ingredienti per 4 persone : • 4 fette di colomba classica Tre Marie• 200 gr. di Maurino robiolino di capra Mauri• 1 uovo bio• alcune gocce di limone• 250 gr. di fragole• 100 gr. [...]
Le cose succedono sempre due volte: la prima, e poi la seconda come gaffe di Formigoni. “Nessuno di voi ha mai fatto vacanze di gruppo?” chiedeva sbalordito il Governatore settimana [...]
Di vigne, il nonno ne aveva due. Una delle due era particolarmente impervia, con sentieri scoscesi e stretti ed era tutta in discesa. E lui a quella era più affezionato. Ci trascorreva tutte le [...]
...domenica mattina qualche raggio di sole è comparso tra le nuvole.sparse nel cielo ed io ho approfittato per raccogliere all’Orto Antico dei fiori da portare alla merenda cena. ho [...]
Prima uscita pubblica per Stefano Preli, nuovo chef de Le Coq, il bistrot di Monteverde che più di una volta abbiamo citato su queste pagine. L’arrivo di Preli è stata [...]
'I vini veneti si raccontano in Enoteca': un viaggio nel territorio fra degustazioni delle eccellenze enogastronomiche regionali, arte, sport, cultura.E' partito la settimana scorsa, "I vini [...]
Pirofilina, portaburro, ciotolina La Porcellana Bianca - Bicchiere IVVE dai che alla fine qualche sprazzo di sole è arrivato!Fra un temporale e l'altro, vabbè....ma almeno un pò di luce a [...]
FRAGOLE CARAMELLATE AL PEPE (dosi variabili) Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato o di canna; 2 cucchiai d'acqua; 4/5 fragole; pepe bianco macinato; gelato al gusto di panna o fior di latte [...]
Preparazione della torta all'ananas: separate i tuorli dagli albumi. Montate a neve in una terrina gli albumi ed in un'altra lo zucchero con i tuorli. Sciogliete sul fuoco il burro e versatelo [...]
Con il termine brasciole si indicano degli involtini di carne di cavallo tradizionalmente preparati in Puglia ora sostituita anche con carni bovine, si usa ancora oggi preparare questa [...]
Molti giornalisti del settore li vedono come fumo negli occhi e ritengono quasi offensivo doverne parlare ma alla prova delle aste tocca rimettere in discussione molte convinzioni sulle [...]
Anche se in ritardo, quest'anno sono riuscita a preparare la mia prima pastiera. La pastiera l'ho mangiata svariate volte in ristorante, ma non mi ero mai decisa a prepararla in casa.Come [...]
Anche se in ritardo, quest'anno sono riuscita a preparare la mia prima pastiera. La pastiera l'ho mangiata svariate volte in ristorante, ma non mi ero mai decisa a prepararla in casa.Come [...]
di Claudia Deb L’esigenza di realizzare un fiore di zucchero, in pochi minuti, senza ferretto per lo stelo o pistilli (quindi commpletamente commestibile) e senza attrezzatura specifica. [...]
Ed eccola qua la pastiera...si lo so che Pasqua è passata...infatti questa non l'ho preparata adesso ma risale proprio al venerdi' di Pasqua...come vi avevo già scritto, non ho purtroppo [...]
Finalmente venerdì! Ma quanta acqua è arrivata? Qui a Lecco in questi giorni ha smesso davvero per poco tempo e il freddo è tornato. Sembra di essere a novembre altro che fine aprile. [...]
Eccomi qui, dopo alcuni giorni di assenza. La mia pancia lievita sempre più, e ho iniziato il corso al parto. Devo dire che, pur essendo solo al secondo incontro, è un'esperienza che sto [...]
Catania: 'Salone del Sapore e delle Attrezzature Alberghiere', dal 14 al 18 Aprile 2012. 'Unico evento del genere in Sicilia'. 'E' un buon inizio'.E' calato il sipario sulla seconda edizione [...]
Chissà se ricorderemo il 2012 come l’anno che riuscì in ciò in cui il 2010 aveva fallito: venderci la rimozione del sale come trucco salutare. Già in quell’anno fior di [...]
Da congresso a vero laboratorio di idee. Gusto in Scena si chiude con il tutto esaurito ed un bilancio straordinario: dare nuovo impulso alla cucina italiana e renderla più sana.Ipertensione, [...]
Piatto Easy LifeI germogli di papavero nel Veneto Orientale sono detti anche peverèl . Vanno raccolti preferibilmente prima della [...]
Roberto Rinaldini interpreta il Salone del Mobile e realizza un'esclusiva e preziosa confezione dei suoi celebri macaron, in omaggio alla cartella colori RAL.Milano, 18 aprile 2012 - [...]
Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti ShopBuongiorno come state? noi ci siamo beccati tutti il virus intestinale, Christian sta male da venerdì [...]
