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Focaccia con melanzane a funghetto, burrata e pesto di rucolaNel corso del tempo ho capito che, per me, il vero piacere del cucinare, non sta nel conseguire il risultato, o almeno non solo in [...]
L'articolo Paposcia, la focaccia-pantofola che si fa in Puglia proviene da Ricette della Nonna. La Pizza a Vamp, cioè cotta con la vampa di un forno a legna, è una specialità pugliese meglio [...]
Ci sono decine e decine di piatti tipici salentini di cui potremmo parlare in questa raccolta ma lo spazio è ridotto e ci limiteremo a presentarvi le migliori ricette salentine autentiche di [...]
Con chicken salad la focaccina è buona da leccarsi i baffi, se non l’hai mai provata devi assolutamente farlo, conquisterà il palato di tutti. Hai voglia di un piatto sfizioso e super [...]
La pinsa? Una specialità romana, autentica e irrinunciabile. Ci sono tanti prodotti gustosi che possiamo portare sulla nostra tavola senza impiegare troppo tempo nella preparazione: la pinsa è [...]
Piadina con stracciata di bufala, zucchine, pomodori e pestoIl caldo incessante di questi giorni e chi mi legge spesso, sa quanto poco mi gusti, mi sta inducendo a preparare piatti freschi e [...]
Tutte le differenze che intercorrono tra la focaccia barese e quella genovese, due specialità della cucina italiana. La focaccia è una dei… L'articolo Le differenze che esistono tra la [...]
LISTA INGREDIENTI: 1 cucchiaio di lievito secco attivo 177 ml di acqua tiepida (30-37 gradi C) 200 g di farina 00 80 g di farina di semola fine (o sostituirla con 70 g in più di farina 00) 60 [...]
Gli ispettori in Rosso non vanno mai in ferie. La Guida Michelin dedicata al nostro caro e vecchio Stivale cresce ancora, con un aggiornamento di (ben) quindici nuovi ristoranti. Niente stelle, [...]
Questa pizza fresca condita con stracciatella, foglie di spinacino e pomodorini è l’idea perfetta per un menu estivo, a cena se la contenderanno perché è buonissima. Oggi vi sveliamo la [...]
Il nostro viaggio attraverso l’Italia alla scoperta dei locali dove mangiare senza glutine continua. Dopo Napoli e Bologna, è il momento di scoprire Palermo. La Sicilia è una [...]
Maccheroni con filetto di pomodori, melanzane e fetaImmaginate una sera d'estate, una calda sera, dove soffia una leggera brezza che rinfresca l'aria. Una sera d'estate, una terrazza, una bella [...]
Preparare una perfetta pizza bianca romana non è affatto complicato, vi basta seguire la ricetta giusta e il risultato è garantito. Provate subito a mettere le mani in pasta per sfornare oggi [...]
La pizza bianca di Alessandra Spisni è una crescenta deliziosa che a Bologna non manca mai sulla tavola delle occasioni speciali. Vediamo come farla. Oggi andiamo alla scoperta di una tipica [...]
Pizza con pomodori, zucchine e feta Sebbene utilizzi la feta tutto l'anno, quando la uso in estate, in uno qualunque dei miei piatti, mi fa pensare alle vacanze e alla Grecia. Così, quando [...]
Il nome scarpaccia fa pensare a un dispregiativo, in realtà al primo boccone vi renderete conto di quanto sia deliziosa questa specialità toscana. Chissà per quale motivo questo piatto si [...]
L'articolo Il cielo stellato d’agosto del Movimento Turismo del Vino Campania proviene da Lavinium. Durante l’estate gli eventi enogastronomici all’aperto rappresentano la parte più [...]
L’Italia è un Paese unico al mondo, non solo per la sua storia millenaria, i suoi paesaggi mozzafiato e il suo patrimonio artistico ineguagliabile, ma anche per la sua cucina, che [...]
Focaccia alle patate con pomodori secchi e olive Questa focaccia l'ho preparata per il compleanno di Mati. Prima Mati ha organizzato una cena in un bel ristorante, poi noi amiche le abbiamo [...]
A La Spezia e provincia i muscoli ripieni sono scontati. Avete letto bene, perché questo straordinario piatto della tradizione locale è un’icona della comunità, come il Palio [...]
Per servire in tavola dei dolcetti semplici e golosi non vi perdete questa ricetta perché è fenomenale. In pochi minuti gusterete delle pagnottelle morbidissime che hanno la ricotta [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Salvia fritta con pastella croccante una ricetta per l'antipasto da fare in pochi minuti e con altrettanto pochi ingredienti che probabilmente [...]
Questa focaccia con le zucchine è sorprendente perché non è come vi aspettate, non ha il lievito ed è di una leggerezza che apprezzerete molto. Quando volete preparare una cena leggera con [...]
Elegante, baciata dal sole e dal mare, Lecce è la città d’arte anche conosciuta come la “Firenze del sud”. Proprio qui, infatti, si sviluppò uno stile artistico che è stato [...]
Scoprite i migliori piatti tipici del Salento da gustare se siete in zona, oppure da preparare a casa con le ricette tradizionali facili e veloci da realizzare. La Puglia è, come [...]
