;) e mica c'avete creduto? ma no, suvvia che non farei male ad una mosca! E' che quando ho fatto la prima volta questo ragù di capocollo, ho pensato che be', non ci sarebbero stati niente male [...]
Ieri mia madre ha deciso, per entrambe, che era arrivato il momento di iniziare la dieta. Vi premetto che io non ero assolutamente d'accordo, ma effettivamente da quando è nato Sorelle in [...]
Il mio blog di allora, Peperosso, era finito in una cosa di Camilla Baresani, la scrittrice, appena pubblicata dal Corriere. Un articolo contro i fanatici dell’intolleranza gastronomica [...]
Qualche settimana fa ho organizzato una, massì chiamiamola pure così, merenda con alcune amiche.Lo scopo era far "scoprire" il potere rinfrescante del tè verde con la menta, e la bontà del [...]
Le ricette liguri sono saporite, elaborate e in genere poco dispendiose.Molto diffuso è l'uso delle piante selvatiche che per l'abbondanza delle piogge crescono rigogliose, e la borragine [...]
Mi dispiace. Sono davvero molto spiacente per voi che ve ne state lì a casa o in ufficio a guardare questa foto e non riuscite a sentirne il magico e ipnotico profumo... MI dispiace che [...]
La volete la ricetta di una torta salata ai pomodori da leccarsi i baffi, semplice, veloce da preparare e dalla resa perfetta? Si? Bene, eccovi allora la ricetta della torta salata ai [...]
PRIMO pasta con salsiccia e melanzane SECONDOfrittata con funghi e rucolaDOLCE focaccia con uva DA PROVAREtartine al pomodoro
PRIMOpizzoccheri SECONDOlombata di maiale al vinoDOLCEmele al cartoccio DA PROVAREfocaccia con speck e fontina
PRIMOpasta alla Norma SECONDOcefali all'egizianaDOLCE crema di ribes DA PROVARE polpette di verdure
PRIMOriso ai funghi SECONDOfesa di tacchino all'origanoDOLCEdolcetti alle arachidi DA PROVAREfocaccia con le cipolle
INGREDIENTI per 6 persone -500 g di farina - 4 porri - 300 g di prosciutto cotto a dadini - 60 g di burro - 4 uova - 80 g di formaggio grattugiato - olio d’oliva - 1 cubetto di lievito di [...]
Il cielo stellato è rapimento, seduzione e, nella notte di San Lorenzo, il vino è la Stella Polare che orienta il sentiero notturno dell'enoturista.In questa magica cornice, torna il [...]
Un piatto di orate alla catalana (cucinate con pomodorini e cipolle) accanto a una tomba nel cimitero di Cividale, in provincia di Udine, e sparsi intorno 14 centesimi. Chi ha fatto la [...]
Focaccia al Microonde, la focaccia è gustosissima, e se pensate che potete con il vostro microonde prepararla in pochissimi minuti allora..... è ancora più buona,la ricetta naturalmente è [...]
Stasera io e Nic ci siamo preparati un aperitivo gustoso a base di “falafelle”, anche se abbiamo un po’ barato… Ingredienti (per due persone): 1 busta di preparato per Falafel ( [...]
Menù delle stelle al Ristorante La Collina con degustazione dei Vini Tenuta Cavalier Pepe L’ Aperitivo, Focacce al rosmarino con pancetta irpina Crostini al tartufo di bagnoli Irpino [...]
Quanto è vero il vecchio adagio delle nostre nonne che recita che per arrivare al cuore di un uomo bisogna passare dal suo stomaco! Niente di più esatto. Infatti cosa c’è di più [...]
Chi mi legge sa che non amo particolarmente la carne, non è una scelta puramente etica, cioè non solo, è che proprio la carne, a parte poche eccezioni in poche macellerie, non mi piace, per [...]
Mercoledì ero a casa per preparare qualcosa di sfizioso e di buono da portare il giorno dopo in ufficio a quelle locuste dei miei colleghi per il mio compleanno... perchè le chiamo locuste? [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaIl giornalista enogastronomico Leonardo Romanelli premia Michele Raul Trojano e Fabrizio [...]
Disclaimer: nessuna foto di questo post ha subito maltrattamenti con il Photoshop. Sistemati gli increduli, oggi parliamo dei “tre baretti che a me piacciono di più” e del perchè [...]
Ormai la focaccia la faccio almeno una volta a settimana, a pranzo insieme a un bel piatto di insalata e verdure è perfetta, poi è veloce da fare e mentre l’impasto lievita si ha tempo [...]
Questa è una di quelle ricette che faccio la domenica se ho voglia di smangiucchiare qualcosa di salato nel pomeriggio e non è troppo calorica, oppure si può servire come antipasto o per una [...]
Non so se amerò mai la birra come amo quell' umor che dalla vite cola... Quello che so è che dopo la serata interessante, divertente e soprattutto gustosa che Luca Ghiotto e il suo staff [...]