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I biscotti di mia sorella Francesca, una donna particolare, brillante, piena di idee, creativa, testarda, intelligente, tenera, intensa, permalosa, pacifista, generosa, ingenua, sincera e con [...]
Oggi un piatto di pasta fatta in casa. Ravioli con un ripieno sorprendente: un concentrato di latte di bufala. Se volete, però, potete preparare il piatto anche usando panna e latte al [...]
Fare il pane mi rimette apposto l’anima…impastare mi rilassa e mi ritrovo sempre a sorridere da sola osservando la mia casa e pensando che forse quella poltrona in vimini stava [...]
Ricordo che quando ancora ero ragazzo avevo una mia cugina con problemi d'obesità, nel senso che cercava un fidanzato ma non lo trovava. Secondo lei non lo trovava, perché era un po' come dire [...]
Le lasagne con zucchine con la sfoglia fatta in casa sono un piatto buonissimo il cui tempo necessario per prepararle è ampiamente ripagato dalla bontà del piatto. Se ci si organizza in poco [...]
Pesce gatto in Salsa di Funghi porcini con Gnocchetti UngheresiINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 4 filetti di pesce gatto, il succo di un limone, 1 pomodoro, 1 cucchiaio di paprika [...]
Il finger food impazza ovunque, aperitivi in giardino, in terrazza, al bar, o nelle feste di fine estate, insomma, bisogna pensare a ricette sempre più stuzzicanti, sia per la vista che per il [...]
Il connubio perfetto tra l’immersione nella natura e vacanze al mare è rappresentato dal campeggio. Per gli amanti della natura è la soluzione giusta per rilassarsi e star meglio ma [...]
Viuzze al centro di RothenburgRothemburg è una favolosa cittadina posta a 425 metri sul livello del mare che sembra uscita da una favola o da un romanzo fantasy.Girando per la Germania nella [...]
Come sempre in questo periodo siamo lontani dal web, sia per lavoro che per divertimento.Certo non vi potevamo lasciare soli nella festa principale dell'estate, il menù di ferragosto è sempre [...]
Strascinate con rucola e pomodoriniINGREDIENTI PER 4-6 PERSONE: Per l’impasto: 500 g di farina di grano duro più quella per lo spolvero. 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva pugliese [...]
Scopriamo la ricetta di oggi… INGREDIENTI Farina 00 350 gr Culatello di Zibello Dop 200 gr Strutto (oppure burro o olio di oliva) 20 gr Lievito di birra 10 gr Acqua frizzante Zucchero [...]
Pollo alla Paprika UngheresePOLLO ALLA PAPRIKA (CSIRKEPAPRIKÁS) Ingredienti per 4 persone Per il pollo alla paprika: 1 pollo già pulito, 2 cipolle medie, 2 cucchiai di paprika dolce, 3 tazze [...]
40°C all’ombra.. Solo a me poteva venire in mente di impastare ed accendere il forno.. Eh vabbè, l’unica consolazione – dopo questa sauna finlandese barese forzata – è [...]
Adorate i classici Cannoli e non cambiereste mai idea? Non avete ancora provato la loro versione abbronzata dei Cannoli al cioccolato fondente con l’aggiunta dell’aromaticità unica [...]
Ho attorcigliato sogni, in questi tre mesi. Li ho attorcigliati ai pensieri. Li ho impastati coi chilometri percorsi tra Napoli e Roma. Li ho affettati sulle vie che mi portavano al mio b&b, [...]
La pasta tipo reginette fatta in casaIngredienti :3 uova300 g Preparato per Pasta fatta in casa Molini Pizzuti30 ml acqua1 cucchiaio olio extravergine d'olivaun pizzico salePreparazione :Mettere [...]
Piada con bresaola e rucolaINGREDIENTI PER 10 PIADE: Per l’impasto: 1 kg di farina tipo 0, 200 g di strutto di maiale morbido a temperatura ambiente, 4 g di bicarbonato (facoltativo), circa [...]
Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]
Piada Romagnola allo squacqueroneINGREDIENTI PER 10 PIADE: Per l’impasto: 1 kg di farina tipo 0, 200 g di strutto di maiale morbido a temperatura ambiente, 4 g di bicarbonato (facoltativo), [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Luglio 2015 Quando la raccomandazione di visitare un ristorante arriva da un amico chef in odore di stella, la curiosità è molta! Ci apprestiamo quindi a [...]
E’ quasi un mese che non pubblico e a stento sono riuscita a farlo oggi, non perché fossi in vacanza.... ero solo intenta a sudare e a trascinarmi da un posto all’altro, riuscendo a fare 2 [...]
A cena all’aperto a Firenze, a caccia di un po’ di fresco al calar del sole: dalla pizza all’hamburger passando per il cacciucco, ecco un’altra mappa di Scatti di Gusto >> [...]
Dalla fine di Giugno le temperature si mantengono molto alte, più di trenta giorni, non siamo al livello della canicola del 2003, almeno per ora, ma i problemi sono tanti che questo gran caldo [...]
Foglie d’ulivo con cardoncelli, panna e capocolloINGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per le foglie d’ulivo agli spinaci: 400 g di farina di semola di grano duro, 200 g di spinaci già lessati e [...]
