Alberto, se mi trova un solo pugliese che preferisce l’olio ligure a quello pugliese per condire la frisella, sono pronta a fustigarmi con rami di ulivo. Non saranno tutti più forti di [...]
Lunedì 15 luglio in ebook nei digital store e lunedì 22 luglio in tutte le librerie d'Italia (distribuzione Messaggerie Libri) esce "Una frisella sul mare. Canzoni, ricordi e ricette da [...]
Un contorno o piatto unico veloce, perfetto per la calura e per non stare troppo tempo in cucina e ritornare alla spiaggia a rilassarsi…Oltre alla verdura, l’aggiunta dei carboidrati [...]
Ho un blog di cucina e quindi va da se che amo mangiare e riscoprire i vecchi sapori delle nonne. Al tempo stesso sento il bisogno di scoprire i nuovi piatti, i nuovi accostamenti e nuovi [...]
Freselle o friselle? un dubbio amletico! No non sono impazzita ma l’altro giorno in casa mia si è aperto un dibattito… quale sarà il nome giusto? Io le ho sempre chiamate [...]
Le friselle sono delle specialità pugliesi semplici, molto gustose che si realizzano con un impasto facilissimo di farina integrale o farina di grano duro. Alle friselle viene data la forma a [...]
Friselle con pomodorini (e mais) . Una ricetta che profuma di sole, mare e voglia di Estate.L'articolo Friselle con pomodorini sembra essere il primo su Oggi pane e salame, domani....
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio [...]
Giuro, non ho deciso di prendermela con gli abitanti di tutte le regione d’Italia. Però dopo l’auto-accusa ai romani della scorsa settimana, oggi farei rispettosamente pelo e [...]
(Scroll down for English version)Come si fa con due sole fette di carne bianca a far mangiare una famiglia di 5 persone?E come si fa a far mangiare la verdura, volente o nolente, ad un pargolo [...]
La domenica mi piace alzarmi presto, vedere il giorno nascere, preparare il tè e nella solitudine della cucina, sorseggiarlo con calma sfogliando una rivista, magari con un sottofondo [...]
Ingredienti principali: friselle pomodori freschi olio extravergine d’oliva Ricetta per persone n. 4 Ingredienti principali: 4 friselle pronte pomodori [...]
Fra pochi giorni è pasqua ( anche se date le temperature sembra Natale ).Per il pranzo, mangiando in casa possiamo prepararci un menù pasquale da leccarsi i baffi.Ma…il giorno dopo?Sarà [...]
La zuppa di cozze è uno dei piatti tipici della tradizione partenopea tipica del periodo pasquale. Costituisce una delle ricette più diffuse per la preparazione delle cozze insieme alla [...]
Siccome sto leggendo Sole sale vento fuoco di Carlo G. Valli (un bel libro sull’arte di conservare i cibi edito da Cierre edizioni), se passo davanti a un’insegna che dice Acqua e sale non [...]
Con la ricetta di oggi vorrei parlarvi di un nuovo progetto nel quale ho avuto il piacere di essere coinvolta e che riguarda i formaggi dell'azienda Brunelli. Quest'azienda ha scelto di [...]
La storia della lenticchia è vecchia millenni. Veniva già gitata nella Bibbia nel passo dedicato a Giacobbe ed Esaù. Conosciuta praticamente in tutto il mondo, la lenticchia racchiude in sé [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
Rosario Lopa: 'Favorire la crescita del sistema dei mercatini dei prodotti tipici di Natale come organizzazione a sostegno sia dei redditi dei produttori agricoli sia dei portafogli dei [...]
La sfida: crearsi un lavoro al sud e iniziare a guadagnare a 17 anni. Monti: il 2013 sia l'anno del lavoro ai giovani. e il sud da gennaio crea studenti imprenditori. 25 studenti di 4° anno [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Tiziana Di Masi torna con il suo spettacolo di teatro civile-gastronomico con i prodotti di Libera Terra in una città che cerca riscatto attraverso la legalità. Appuntamento per sabato 10 [...]
E' il segmento del food a guidare una sorta di mini risalita dell'economia pugliese.Cibi d'Italia 2012: il più grande Festival organizzato per esaltare 'i cibi più buoni [...]
Se ne parla molto, spesso anche nelle pagine della cronaca, della riqualificazione delle terra confiscate alla mafia in tutta Italia. E per farlo sono state costituite in tutto lo stivale [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta con sugo al prosciuttoSECONDO: uova sode con salsa rosaDOLCE: crostata ai fichiSPECIALE: [...]