Ingredienti: per 4 persone 450 g di ricotta 160 g di farina 2 cucchiai di pangrattato finissimo 2 cucchiai di parmigiano reggiano 2 prese di sale PER IL SUGO [...]
Questo post è per te, caro milanese del sabato mattina che te ne scendi baldanzoso verso Genova. E anche per te, piemontese in fuga il venerdì sera da zanzare e pianura. Questo post è per [...]
A Barate, a 10 minuti da Milano, l’Antica Osteria Magenes prosegue da decenni il suo cammino in bilico tra tradizione e innovazione. Osteria nell’estetica e nei prezzi, quasi neo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Gnocco ingrassato modenese, ricetta regionale by miracucina. L’Emilia Romagna, come tutte le nostre regioni italiane, ci dona [...]
I fratelli sono una cosa strana assai.Sono parte di te, è la loro presenza che ti fa sentire famiglia.Ognuno poi ha il suo carattere: ci sono fratelli che si sentono 20 volte al giorno e altri [...]
La ricetta di oggi è collegata al POST che ho pubblicato qualche settimana fa in cui parlavo di prodotti eccellenti italiani. In particolare parlavo dei salumi e dei marchi IGP e DOP. ISIT [...]
Anticipi di estate e di paginone ferragostano di Enzo Vizzari, direttore della guida dei ristoranti dell’Espresso (l’edizione 2015 è in uscita ad ottobre), che ha delineato sul [...]
http://instagram.com/p/q_YOCdPt0D/ Questa è solo un'anteprima. Per tutto l'articolo visita il sito!
In attesa della disastrosa prova costume e di sperimentare gli gnocchi all'aria, intanto mi accontento degli gnocchi all'acqua, più leggeri di quelli di patate senza dubbio, ma [...]
Solleticata dalle molteplici ricette proposte dal numero di giugno del nuovo magazine italiano di Jamie Oliver, non ho saputo resistere ed eccoli qui, con le mie variazioni personali! [...]
Buongiorno!Saranno mesi che dico "Mi piacerebbe andare all'Hotel de la Ville di Monza" e ieri Tiziana Colombo ha creato la giusta situazione organizzando un pranzo proprio lì, al Derby Grill [...]
Tra i tanti programmi di cucina che seguo abitualmente, nell'ultima stagione non ho potuto fare a meno di guardare "Cucine da Incubo", non tanto per la trasmissione in sé, quanto per carpire [...]
P: Era qualche tempo che volevo fare gli gnocchi, cercavo un ingrediente che li personalizzasse un minimo e ho scelto di usare il tè matcha, credo di non averlo mai usato prima. Il tè matcha [...]
LA SALSA ALLA RUCOLARicetta VegetarianaSenza GlutineIngredienti:3 mazzetti di rucola ½ bicchiere circa di olio extravergine di oliva ligure60 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato½ [...]
Oggi sono tremendamente in ritardo, il caldo mi fa rallentare il ritmo e faccio più fatica a fare le cose.A parte questo oggi vi vorrei proporre una ricetta buonissima, appena gustata [...]
Ritorno con la Birra Castello. E con un secondo abbinamento che non poteva essere migliore. Vi ricordate la scorsa settimana la ricetta delle pallette di tonno? Le trovate QUI. Questa invece è [...]
Sono lieta di parlarvi oggi di un'altra grande collaborazione con l'azienda Progeo Sca. I prodotti in questione sono il marchio d'elite delle farine di grano tenero: Tre Grazie. Nata nel 1992, [...]
Ormai vi sarete accorti che la cucina in casa Peperoni e Patate è chiusa da qualche tempo e, ahimé, non so quando riaprirà i battenti. Ormai in casa campiamo grazie a paste di rapidissima [...]
Per gli gnocchi ho preso spunto da Emanuela. Li ho conditi con un pesto di prezzemolo e pistacchi, pomodorini caramellati ed ho aggiunto scaglie di caciocavallo Silano.Ingredienti:Per gli [...]
In questa estate anomala dove le temperature spesso invogliano a cucinare piatti tipicamente invernali, ecco una ricetta davvero golosa …Salsiccia e funghi sono un matrimonio culinario [...]
“Musica musica musica della madonna! Gente gente gente divertente!” [Ferran Adrià] [circa] Torna la Gazzarra, torna Papillionair: per un giorno, per un’ora d’amore. [...]
Ingredienti per 12 gnocchi 12 albicocche mature, 12 zollette di zucchero, 140 g di burro, 140 g semolino, 140 g di farina per dolci, 2 tuorli d’uovo, 2 albumi 500 g di ricotta, 200 g di burro, [...]
Ciao a tutti,oggi vi propongo una ricetta di casa mia, una di quelle che potrei tranquillamente definire una"ricetta di famiglia".È una di quelle ricette che mi fa subito pensare a quando ero [...]
Buon mercoledì gente! Oggi vi regalo uno spunto per un primo piatto veloce, perfetto in queste sere d'estate in cui avete voglia di qualcosa di sfizioso ma non volete stare molto ai fornelli. [...]
La sera di venerdì 4 luglio 2014, l’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) propone una cena a tema deidicata alle “specialità suine, da nord a sud“. Il programma prevede: - [...]