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"Siamo la banda del rapparecchio, rapparecchio, rapparecchio..."Era la canzoncina che cantavamo io e Mirella alle superiori, all'alba dei vent'anni!!!Eh si, perché mica erano tante le donne [...]
L’estate sta finendo, ma non finisce la voglia di un’escursione. Stavolta, dopo il mare della Costiera Amalfitana e Sorrentina, sono andata in Trentino. Con le temperature ancora [...]
Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un piacevole contrasto di sapore. La ricetta [...]
Siamo giunti ad un'altra tappa del progetto di Electrolux #SecretIngredient. Un viaggio alla scoperta degli ingredienti segreti in cucina, dei grandi Chef ma non solo.Come sempre dico, [...]
…e li provo anche io di sicuro, anche perché sembrano molto meno “scoccianti” da fare, nel senso dell’appiccicume a cui a volte si va incontro con quelli classici, che [...]
La mia prima volta ufficiale all'MTC è stata quella con gli gnocchi di Stefania. In realtà però ho iniziato dietro le quinte il mese prima con il Danubio di Tery. Avevo provato il [...]
D’accordo, forse esagero con la partecipazione agli eventi birrari, ma se non vado io chi ve li racconterebbe? Ad agosto ad esempio non si può mancare il Great British Beer Festival a [...]
Preparati domenica, sono facili facili, impossibile fallire! Vale la pena preparare la doppia dose, si conservano in frigo un paio di giorni e rimangono ottimi. Izn, il sale pensavo di [...]
Questi gnocchi sono molto interessanti! Io rientro nella folta schiera di sensibili al glutine per cui cerco di limitarlo il più possibile. Ho notato, però, che la maggior parte delle ricette [...]
Buongiorno!Eccoci a settembre, il mese del rientro alle attività e anche qui si riprende a pubblicare...dopo una bella e lunga vacanza - mai stata tanto tempo senza pubblicare.Oggi riprendiamo [...]
Torno sempre volentieri a Parma, soprattutto se si tratta di mangiare le specialità tipiche.Mercoledì della scorsa settimana, in uno scampolo d'estate, è stata inaugurata la Degusteria Romani [...]
Eccoci qua, con la seconda ricetta salata! mica starò esagerando? Il nome di questo piatto è una questione seria. è conosciuto in ogni parte d’italia, ma in ogni zona ha un nome [...]
Dal 16 al 29 si celebra il piatto della tradizione vicentina. La 27esima edizione è un omaggio alla Via Querinissima, progetto turistico basato sulla rotta del QueriniVicenza celebra il suo [...]
Beck Quanto sono squisiti gli gnocchi di spinaci e ricotta! E’ questo un piatto che io ammannisco relativamente spesso per il pasto del mezzodì, giacchè, pur essendo appariscente, non [...]
Un cuore assolutamente morbido, lieve, una consistenza "soffiata" che si conclude con un disco croccante, saporitissimo e che spezzettandosi sotto la forchetta si abbraccia alla crema sapida che [...]
Chissà perché, gli gnocchi, sono un primo piatto gradito a tutti: grandi e piccini. Forse perché è possibile abbinarli a molti condimenti e quindi difficile non trovarne uno di proprio [...]
Se siete alla ricerca di un primo fresco e profumatissimo, che porti con sè il sapore dell'estate, questo piatto fa al caso vostro. Per realizzarlo vi basteranno pochissimi minuti e una buona [...]
Cavoli che meraviglia questi gnocchi!
Anch’io non uso le uova, e le patate le cuocio al vapore senza buccia…ma li voglio provare anche se, in famiglia, nessuno soffre di intolleranze ( per fortuna!).
Ma grazie! Non vedo l’ora di provarli, perché sono un’amante degli gnocchi e nonostante non soffra di nessun tipo di allergia conclamata, soffro aimè di emicrania. E senza glutine [...]
Per molti italiani il fine settimana appena trascorso ha visto la fine delle ferie. I più fortunati, invece, si concederanno ancora qualche giorno in giro per l’Italia. Gli eventi [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di zucca 250 gr di farina 1 uovo 3 cucchiai di grana sale q.b. burro fuso salvia ricotta affumicata Una [...]
L’arrabbiata è un condimento per la pasta tipico del Lazio e in particolare di Roma. Le penne all’arrabbiata sono un piatto della cucina povera italiana. Sembra che il nome derivi [...]
Mi piacciono tantissimo gli gnocchi e nel blog ne trovate parecchie diverse versioni come ad esempio oltre ai classici con le patate GNOCCHI DI PATATE trovate GNOCCHI CON FARINA INTEGRALE [...]
Non ho mai desiderato così tanto il sole come quest’estate così bizzarra e ballerina da costringerci a girare con l’ombrello. In montagna abbiamo dormito con la copertina di lana [...]
