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Oggi non parleremo di nessuna dieta “nome e cognome” o mono alimento, bensì di un concetto che apparentemente sembra assurdo: dimagrire senza dieta, è possibile? In un certo senso [...]
Su delle fette appena bruscate ho spalmato il Pesto ai pomodoro secchi, mandorle e zafferano, poi spolverato con il provolone piccante e con l’aggiunta di alcuni filetti di [...]
Ode al pomodoro. Questa è la sua stagione e noi, parafrasando anche Neruda, lo stiamo celebrando. Dopo una partenza timida i primi fanno adesso bella mostra di sé nell'orto del babbo: [...]
Da venerdì 2 a lunedì 5 agosto 2019 33 caseifici saranno presenti a Casina per fare assaggiare, vendere e raccontare il Parmigiano Reggiano di Montagna. Il sapore deciso e il colore giallo [...]
L’estate è sinonimo di vacanze, di relax, di cene all’aperto e di cene vista mare. E così la CNN ha deciso di stilare una classifica dei 26 ristoranti vista mare più belli al [...]
Trova posto nelle principali diete di tutto il mondo (rappresenta la quarta più grande coltura alimentare al mondo) e può essere preparata in dozzine di modi, stiamo parlando di sua maestà la [...]
Domatokeftedes Astypalaias500 g pomodori sodi e maturi200 g zucchine1 grande cipolla biondaprezzemolo tritatouna decina foglie menta tritatequalche fogliolina basilico tritatasalepepe nero300 g [...]
Dopo i due richiami della Coop (uno per il Riso alla cantonese Gusto Qui e uno per il Plumcake Benesì), adesso tocca al richiamo di Decò per il Miglio decorticato soffiato Vivibio. La causa è [...]
Ancora un richiamo della Coop: dopo quello del Riso alla cantonese, adesso Coop richiama il Plumcake senza glutine Benesì per contaminazione da glutine. Anzi, più precisamente per [...]
Indice Con il caldo, spesso si ha meno voglia di mangiare o comunque si sente il desiderio di restare leggeri. Uno dei pasti più delicati della giornata è la cena, perchè cibi [...]
I lupini erano già noti 2mila anni fa durante l’era di Augusto, erano un legume comune consumato in tutto l’Impero Romano, alimento fondamentale per i guerrieri in battaglia. Del [...]
La ricetta della pasta fredda con piselli e feta, è un’alternativa ai classici primi piatti caldi, un’insalata buona e leggera, con i piselli in versione cremosa ed a crudo, feta e [...]
Se amate le melanzane e le ricette veloci, questo piatto fa per voi: barchette di melanzane in padella. Una ricetta vegetariana, golosa ma anche leggera, chiaramente di ispirazione siciliana. Io [...]
Indice Sono nella casa al mare da diversi giorni e quando mi trasferisco qui, ogni volta che pranzo in spiaggia, mi diverto a preparare qualcosa di diverso. Tra le tante [...]
Nonna Rosa ad ogni compleanno dei propri nipoti realizzava un torta con un pizzico di amore e genialità; questa era per i compleanni estivi… proviamo a realizzarla insieme?! PAN DI SPAGNA [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE4 tranci di salmone da 200 g ciascuno, 40 ml di succo di limone, 500 g di funghi champignon, 80 g di provolone piccante in scaglie, 50 g di p 2 spicchi d’aglio [...]
La ricetta delle seadas al forno - che porta la firma di Anna Moroni - ci permette di gustare senza troppi sensi di colpa il dolce sardo tradizionale che tanto ci piace cercare quando in [...]
La pasta e fagioli con le cozze è un tipico piatto della cucina partenopea che si trova spesso anche sulle tavole delle trattorie e delle case pugliesi. Le varianti sono molte: da chi usa [...]
Sono dei fiori di zucca ripieni di un trito di mortadella, provolone piccante, pistacchi, e alcune foglie di basilico; il tutto cotto in forno.Ingredienti:20 fiori di zucca80 g di [...]
Mille e una ricetta“Ett’am fi lafrah ou laqrah”, “Il couscous, presente nei momenti di gioia e di dolore”.Per gli abitanti del #Magreb, come per tutte e popolazioni del Mediterraneo, [...]
Indice Ciambelline spugnate, condite con pomodori: questa è la preparazione più comune delle friselle, tipico pane duro a forma di ciambellina che rappresenta un po’ [...]
Indice I sottolio calabresi: più che il prodotto tipico di una terra, un vero e proprio mito, capace in qualsiasi momento di rievocare il sapore della cucina casereccia con appena una svitata [...]
INGREDIENTI PER CIRCA 28 PIZZETTE MONTANAREPer le pizzette montanare: 600 g di farina 0 o 00, 300 ml di acqua a temperatura ambiente, 15 g di lievito di birra fresca,1 cucchiaio di olio [...]
Con questo caldo le torte senza cottura sono una vera salvezza, questo lo abbiamo appurato, oggiabbiamo deciso di sperimentare la cheesecake al pistacchio, una variante molto golosa con il [...]
