Risultati: 2351 per grana-padano
Ingredienti per 4 persone:8 zucchine rotonde, 150 gr prosciutto cotto, 350 gr carne di vitello tritata, 150 gr patate, 2 uova, 60 gr grana padano grattugiato, 60 gr pecorino [...]
E adesso che Jim O’Neil, il ‘guru’ di Goldman Sachs, ha sdoganato Grillo presso l’alta finanza, una domanda sorge spontanea: finirà come è finita con i [...]
Sabato scorso ho partecipato insieme ad altri foodblogger ad un'evento organizzato dall'Azienda Mutti in occasione del lancio del nuovo sugo Intenso!E' stata un'esperienza straordinaria! Ci ha [...]
Abbiamo già visto in numerose ricette come gli agnolotti siano l’unico tipo di pasta con un ricco ripieno a base di stufato. Esiste una versione particolare di questo ripieno tipica di [...]
Ecco un piatto da portare in tavola, le lasagne in versione bianca ovvero farcite con tanti buoni formaggi, che ne esalteranno il sapore e renderanno questo primo piatto sfizioso dal sapore [...]
La polenta accompagnata da dei carciofi ripassati in padella, con un’ampia spolverata di parmigiano. Semplice e gustoso.Ingredienti:250 g di farina di mais6 carciofi violetti80 g di [...]
di Bruno Macrì Ingredienti 6 persone: per la pasta: 150 grammi di farina di grano tenero tipo 00; 3 rossi d’uovo; sale; farina per spianatoia e sfoglia. per la farcia: 60 grammi di ricotta [...]
Un piatto nato per caso, mettendo insieme ingredienti che avevo nel frigorifero. Una ricetta semplice niente di particolare, ma nonostante questo è stata una sorpresa di bontà. L’ho [...]
Il plumcake è una deliziosa torta salata, semplice da preparare in quanto gli ingredienti vengono uniti tutti insieme nella fase di preparazione, tranne un piccolo passaggio che riguarda la [...]
Ingredienti per 4 persone:400 gr tagliatelle all'uovo, 350 gr funghi, 150 ml vino bianco,prezzemolo, aglio, olio, sale Pulite e lavate con attenzione i funghi, dopo tagliateli piuttosto [...]
Un risotto con un abbinamento classico: radicchio rosso di Treviso e Taleggio, a cui ho aggiunto le nocciole tritate. Il radicchio è in “sofegà” vale a dire cotto con cipolla dorata in [...]
Ecco la ricetta per una buonissima quiche dal sapore autunnale... gli ingredienti che useremo sono la zucca gialla, un classico di stagione ed il formaggio gorgonzola che ben si presta per [...]
Prepariamo questi gnocchi sfiziosi dal sapore forte e deciso usando il gorgonzola ed il taleggio, due formaggi molto diversi tra loro ma che insieme esaltano il sapore finale di qualsiasi [...]
Se dedico l’intero post San Valentino al riso al pomodoro non è perché a me e Pistorius piace festeggiarlo nello stesso modo. Solo che smettere di uscire moltiplica il guardaroba. E se [...]
Lunedì 11 febbraio si è chiusa la seconda edizione di Milano Food & Wine, la mia prima edizione e proprio il giorno di chiusura ero presente… Erano esposte più di 300 vini da poter [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr pennette, 200 gr speck a cubetti, 30 gr noci sgusciate, 1 cipolla, 100 ml di panna da cucina, olio, grana padano grattugiato, un bicchierino di brandy, sale e [...]
La filosofia culinaria di Davide Oldani è oggi così riassumibile “Il rispetto nell’equilibrio dei contrasti” con una lingua stilizzata a rappresentare il modello al quale si [...]
Milano Food&Wine 2013 300 vini, 20 chef, 3 giorni all’insegna del gusto e della qualità Si preannuncia ricca di novità la seconda edizione del MILANO FOOD&WINE FESTIVAL che apre dal 9 [...]
200 gr farina OO200 ml acquasale, farina q.b.1 carota 1/8 di un cavolo rosso 1 rapa rossa cotta burrosalvia Grana PadanoLessate la carota. In un'altar pentola lessate il cavolo cappuccio rosso . [...]
Vediamo oggi la ricetta del Pasticcio di Patate, vi proponiamo in questa ricetta la preparazione del pasticcio di patate con prosciutto cotto e mozzarella, provate la nostra ricetta vedrete che [...]
Un primo piatto davvero appetitoso i tortelli di patate, una ricetta di rivisitazione dei classici tortelli emiliani, che ha origine nella ricca e gustosa cucina della tradizione Toscana. Un [...]
L’Antica Trattoria Della Posta di Casella (GE) propone una scelta tra due menù creati ad hoc per la cena di San Valentino 2013. Per godervi questa cena a lume di candela in tranquillità [...]
Eccola qui..terza e ultima proposta con la ricotta come ingrediente conduttore.Cannelloni. Semplici, veloci, gustosi.La ricetta è velocissima, vi occorre della pasta all'uovo (tipo lasagna) [...]
Il Carnevale di Venezia apre ufficialmente oggi, 2 febbraio, al Gran Teatro di Piazza San Marco, con il concorso della Maschera più bella. Due gli appuntamenti, alle 11,00 e alle 15,00, per [...]
Quale idea più rapida, versatile e gradevole dei Pinchos per risolvere un inaspettato aperitivo a casa propria? I pinchos, o pinxos, sono il re degli aperitivi dei paesi baschi. Da qui si sono [...]
