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Fricassea di ScampiIngredienti per 4 persone: 16 scampi giganti freschi, 2 finocchi, olio, sale, pepe. Per la salsa al limone: 30 g di succo di limone, 40 g d’olio, un cucchiaio di [...]
(Sottopiatto Linea Sole mod. Diva della CHS Group)Buongiorno.. e siamo già a giovedì! :-D... Da domani si prevedono piogge e temporali.. speriamo non causino ulteriori danni nelle zone già [...]
Il Cotogno Cydonia oblonga è una pianta della famiglia delle Rosaceae. È una delle più antiche piante da frutto conosciute: era coltivato già 4.000 anni fa dai Babilonesi, [...]
Si parla tanto di crisi in queste ore, non si sa se la Grecia andrà in default e se Piazza Affari perderà ancora punti, ci interroghiamo di spread e tassi di interesse. Siamo diventati tutti, [...]
La mela cotogna, questa sconosciuta. Mi ha fatto talmente piacere vedere una bella pila di mele cotogne sul banco della frutta che ne ho afferrate subito un paio e me le sono portate a casa [...]
Melanzane papuciakia (melitzanes papoutsakia) è il nome di una ricetta greca che ho preso dal libro “Grecia Cucina & Vini” comprato l’anno scorso durante le vacanze a [...]
Per gli italiani la ricorrenza del 2 novembre resta un appuntamento da ricordare nel rispetto della tradizione con un costo di circa 400 milioni di euro nell'acquisto di fiori, nonostante la [...]
-80 Perfezione (s.f.). Ricordare un’ottima insalata significa ricordare un'ottima cena; in ogni caso la cena perfetta include l’insalata perfetta. George Ellwanger [...]
Partendo da una semplice base di impasto all’olio, e aggiungendo di volta in volta gli ingredienti più svariati secondo il vostro gusto, potrete presentare in tavola una miscellanea di pani [...]
Su segnalazione di Franco Ziliani, traduciamo e volentieri pubblichiamo questo articolo di Tom Maresca Aggiungete un altro nome all’elenco crescente di illustri cantine del Sud Italia: [...]
“M’ero saziato ieri d’acqua pura,e Bacco, stando presso il mio giaciglio,mi disse questo: “Il sonno che tu dormiè proprio quello di coloro cheAfrodite disprezza: astemio, dimmi, la [...]
C’era una volta, tanto tempo fa, la ninfa Filira, figlia di Oceano, che viveva nell’omonima isola del Ponto Eusino. La sua avvenenza e la sua femminilità fecero [...]
Chi può rinunciare al fascino delle polpettine fritte da mangiare in un sol boccone??Questa ricetta mi è stata data da Angela, un amica di famiglia, che con la Grecia ormai ha a che fare da [...]
Galeno e Ippocrate in un dipinto del XII secolo (Cattedrale di Anagni) -83 Primaodopo.All’inizio o alla fine del pasto? Sin dall’antichità si è discusso su quale sia il momento [...]
Tanti amici italiani mi chiedono: “Ma la cucina inglese cos’è esattamente?”. Di solito rispondo con un’altra domanda: “Esiste la cucina italiana?” No, [...]
L’ origine della vite in Sicilia risale presumibilmente al XII secolo a.c. ed è stato probabilmente importato (come è accaduto per altri vitigni) dai Fenici; ma il ritrovamento di alcune [...]
Succede che un giorno un caro amico ti telefona e ti dice “che fai venerdì a pranzo?”, e fin qui tutto normale finchè a tuo “niente perchè?” la sua risposta non è [...]
La pubblicità, si sa, è l’anima del commercio e, quando è fatta bene, riuscirebbe a venderti anche la tua vecchia madre spacciandola per un’emerita [...]
LA COLTURA DEL RAFANO Il rafano o cren (armoracia rusticana) appartiene alla famiglia delle Crucifere, è conosciuto soprattutto in Lombardia nel Veneto è in Piemonte; questa specie è [...]
Una bella fetta di torta alta e soffice è quello che ci si aspetta di trovare al mattino per iniziare col buonumore la giornata.Questa ciambella può essere paragonata per la morbidezza [...]
Le esportazioni di pasta italiana in Cina sono aumentate piu' di cinque volte negli ultimi dieci anni (+414 % dal 2001 al 2010).E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti divulgata in [...]
Come avevo scritto nel precedente post, le scorse settimane sono state decisamente frenetiche. Giornate lunghe e concitate si sono succedute, senza concedermi un attimo di sosta.Questo fine [...]
Crescono del dieci per cento negli Stati Uniti le esportazioni in quantita' di pasta italiana che fa registrare un trend positivo nel 2011 anche a livello globale con un aumento del 4 per [...]
Non c'è niente da fare, quando le parole non escono è inutile scrivere stupidaggini solo per "dovere di post".E oggi è un giorno di quelli, senza parole, con tanti pensieri, una grande [...]
La pasta fillo è un miracolo della natura, del mattarello e dell’ingegno (oltre che delle mani) umane. Lo è anche quando, e in Italia è la norma, la si trova (magari anche con fatica) [...]
