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Il Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure (GE) dedica la serata di giovedì 16 gennaio 2014 al “bue grasso“: manzo di almeno cinque anni, di razza piemontese, alimentato con prodotti [...]
Non vado matto per il conformismo. E per le diete. Figurarsi per quelle post-festività natalizie: fanno quasi trasferta Roma-Ostia in una domenica di luglio. Il punto è che, al netto di [...]
Questo 2014 è iniziato in modo insolito, ho una gran voglia di etnico, cosa che di solito non mi capita o almeno non così tanto...che vi devo dire? Ormai lo sapete che seguo sempre il mio [...]
Tipo 1: I Precursori. La notizia risale a qualche decennio fa. Menu: spaghetti al dente con polpette di carne (no comment please sull’Italian sounding del piatto, sulla sua più o meno [...]
Oggi propongo una ricetta per gli amanti della carne, io ho usato del filetto di manzo ma anche la classica tagliata è perfetta. A rendere particolare questo piatto sono le salse che lo [...]
Nelle ultime settimane questa ricetta ha contagiato un po' tutti! Chi di voi segue, come me, la trasmissione Masterchef avrà avuto modo di scoprire come è stata "la prima volta", in ambito [...]
Pellegrino Artusi, rifreddi e pasticci. Ogni volta che faccio un rifreddo ricomincio dall'ABC. Sembrerebbe una cosa di facile escuzione, ma quello è l'errore basilare in cui non cadere [...]
Non si conosce mai abbastanza una persona finché non le si chiede cosa ha mangiato per pranzo. Non è fra le lenzuola che si deve cercare. E’ nel piatto che bisogna indagare. Di François [...]
A quest’ora sapete già che a Los Angeles è stata notte di Golden Globes, così come sapete che La Grande Bellezza di Paolo Sorrentino si è aggiudicato il premio come miglior film [...]
Mi chiedo come non si possa amare lo spezzatino!! Per questo non posso che ringraziare le mitiche sorelle Calugi per la ricetta di questa sfida, che poi devo dire gli calza davvero a pennello!!! [...]
Cinghiale e cervo, manzo e coniglio: 4 ricette speciali per secondi di carne dal sapore che non si dimentica.
20. Minestra di passatelli Eccovi due ricette che, ad eccezione della quantità, poco differiscono l’una dall’altra. Prima: Pangrattato, grammi 100. Midollo di bue, grammi [...]
Pellegrino Artusi, gli umidi. Quando arrivano certe fredde giornate di pre-inverno, quello che preferisco fare, è alzarmi con grande comodo e dopo una leggera colazione, vestirmi di tutto [...]
Ipnotico. Dovete assolutamente vedere il video che documenta l’impresa di Molly Schuyler, giovane madre di 4 bambini, magra e minuta, che ha divorato una bistecca di oltre 2 chili (72 [...]
Per la serie: smania esibizionista da insider di Twitter a livelli record, eccomi pronta a riassumervi tutti i drammi della settima e ottava puntata di Masterchef Italia 3, trasmesse ieri sera. [...]
Non so quanti tra voi sappiano disegnare (o meglio, so di alcuni di voi, Giorgia compresa, che sono dei fenomeni, ma non mi rivolgerò a loro ;-)), ma io decisamente, incredibilmente, [...]
Sono stata invitata a casa Buitoni, un posto quasi magico, sospeso tra la realtà e la fantasia. Una villa principesca immersa in un immenso parco curatissimo, dove anche le foglie cadute [...]
Diciamocelo, la birra ci piace. E parecchio. Meno i suoi prezzi medi. OK i birrifici artigianali, la passione, la non pastorizzazione e lo studio, ma il sogno di molti bevitori di birra, alla [...]
Ancora un primo piatto adatto ai giorni di festa. Quasi una torta. Uno scrigno di pasta sfoglia che racchiude un ripieno di tagliatelle condite con piselli salsiccia e besciamella. Una vera [...]
Ancora? Sì, ancora e sempre hamburger. Anzi, parliamo di un’ulteriore hamburgeria, dal nome “muggente”: Mu. Ha aperto in fondo a via Paolo Sarpi in un locale piccolo, ma vivibile, [...]
Pellegrino Artusi e le minestre di caccia. Così terminano le giornate di caccia, il ristoro dei cacciatori affamati, il riposo dei canini, i racconti e le sbruffonate...92 PASTE ALLA [...]
Ciao a tutti,finalmente si torna in pista con una bella ricetta!Lo so che abbiamo mangiato tanto, lo so che adesso siete tutti a dieta (o quasi), ma tanto queste piccole e golose polpettine si [...]
Ho finito l'anno con queste Mini SACHER, ho iniziato l'anno nuovo con questi deliziosi biscotti alla Nocciola, e oggi invece cambio con una ricetta salata. In pratica inizi l'anno con la [...]
L’Elita bar è la nuova scommessa dell’omonimo gruppo che a Milano organizza eventi musicali. A capo di questa nuova avventura, iniziata il 12 settembre, c’è Alioscia Bisceglia cantante [...]
«Picchiapò. Picchiapò. Qu'est ce que c'est ça?»«Manzo con pomodoro e cipolla»«Pomodoro e cipolla li vedo, manzo un po’ meno»«A Sor Maè ci stanno 5830 trattorie a Roma. C’hai [...]
