Risultati: 7389 per manzo
Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta “catanisella” (o altro formato). Per il ripieno: 200 g di prosciutto cotto o mortadella a dadini, 100 g di tuma (o caciottina), 100 g di [...]
Come si dice? A carnevale ogni ricetta vale? XD Forse non era proprio così, ma pur non essendo napoletano mi sono cimentato in questo classico piatto delle feste (basandomi sul libro “I [...]
Ingrediente Principale:Farina Gialla - Farina Bianca - Latte - Porri - Lombo di maiale - Acciughe sotto saleRicetta per persone n.6Note:735 calorie a porzioneIngredienti 400 g di farina gialla50 [...]
Per l'8 marzo da Food Art un menù colorato dai sapori armoniosi all'insegna della femminilità per una serata dedicata alle donne.Matteo Torretta, virtuoso chef del ristorante FoodArt (Via [...]
INGREDIENTI8 fettine di manzo8 fette di pancetta affumicata60 g di parmigiano in scaglie1 ciuffetto di prezzemolo400 g di pomodorini50 g di capperi1 cucchiaino di origano sbriciolato30 g di [...]
Ingrediente Principale: Lasagne verdi - Polpa di manzo tritata - Pancetta [...]
INGREDIENTI400 g di carne di manzo tritata100 g di mollica di pane 50 g di pinoli sgusciati30 g di farina1 uovo100 ml di brodo di dadoolio di olivasale e pepePreparazioneMettere la mollica [...]
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Ingredienti per 4 persone: 150 g di carne di manzo macinata, 150 g di carne di maiale macinata, 50 g di costa di sedano, 50 g di carota, 50 g di cipolla, 150 g di pancetta dolce di manzo [...]
Ieri ho cucinato come una pazza.Davvero! Ho preparato lo stufato di manzo per farne delle beef pie, i petti di pollo farciti, la vellutata di zucca al latte di cocco, delle polpettine per un [...]
Soffriggere le cipolle tagliate ad anelli sottili nel burro.Stemperare il curry in 2 cucchiai di latte e unirlo alle cipolle,cuocere su fuoco dolce bagnando ogni tanto con poco brodo. Rosolare [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il rollè:una fetta di fesa di vitello di circa 800 g. Per la farcia: 50 g di burro, 200 g di carne di manzo macinata, 150 g di carne di maiale macinata, 2 [...]
INGREDIENTI4 fettine di manzo150 g di funghi champignon150 g di porri1 cipolla70 ml di vino biancoprezzemoloolio sale e pepePreparazioneMondare e affettare la cipolla, tagliare a rondelle i [...]
Da domani è Marzo, e a breve ricomincerà il walzer dei matrimoni in bianco, in rosa e in salsa cocktail. Anche io, pur lontana anni luce da qualsivoglia progetto a due, mi sono imbucata in una [...]
Il 3 marzo, una serata dedicata alla birra artigianale con il mastro birraio di Birra Libera. Per il ciclo di appuntamenti Incontri con il Gusto presso il ristorante Grani&Braci di Milano, il 3 [...]
Due milioni di persone. Ogni anno due milioni di persone provano a prenotare un tavolo qui per l’anno successivo e non ci riescono. Al più ci mangeranno in ottomila, perché questo è quanto [...]
La carne kasher di manzo (specie in pezzature grandi) non è proprio quello che si dice “così tenera, che si taglia con un grissino”. Il dissanguamento, la lavatura e la salatura, [...]
Oggi a Borzano sulla Lodola nevica. Han tirato giù un foglio di cartapesta biancazzura a duecento metri ovest della finestra, e non si vede più in là. E’ come se l’orizzonte si [...]
Arancino classico al ragù di carne PreparazionePer il ragù: 350 g di carne di manzo e 150 g di maiale tritate, 500 g di salsa di pomodoro, 150 g di doppio concentrato di pomodoro, 50 g [...]
Per il periodo in cui mi tratterrò a Roma, il master al Gambero Rosso mi dà lo spunto per esplorare le realtà gastronomiche romane e per approfondire [...]
Senza nulla togliere alla partecipazione dei food bloggers, ogni volte che arriva una ricetta degli "anche no" ci rallegriamo un po' di più. Il motivo, è presto detto: "quelli che il blog " [...]
PRIMO: cannelloni alla romana SECONDO: manzo al baroloDOLCE: ciambella vicentina DA PROVARE: torta salata di riso
La domenica sera è stata per mesi la serata "Burger King". Ora non fatemi sentire la peggiore. Anche voi mangiate ogni tanto questo junk food, no? Bene. Da quando il mio palato è decisamente [...]
INGREDIENTIpasta brisee (cliccare qui per la ricetta ma fare la metà delle dosi)400 g di filetto di manzo200 g di pomodorini2 tuorli d'uovo100 ml di panna da cucina100 g di ricotta1 cipolla1 [...]
Ingredienti per 6 persone: Per il pasticcio: 500 g di maccheroni freschi, 50 g di parmigiano grattugiato, 200 g di mozzarella a dadini. Per il ragù: 300 g di polpa di manzo tritata, 200 g di [...]
