INGREDIENTI300 g di riso per risotti120 g di prosciutto cotto a fette50 g di burro75 g di parmigiano grattugiato250 g di carne di manzo macinata1 uovo1 cipolla1 ciuffetto di prezzemolo1 fetta di [...]
INGREDIENTI500 g di filetto di manzo a fette60 g di prosciutto crudo25 g di funghi secchiprezzemolo1 limoneolio d'olivasalepepePreparazioneAmmollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e [...]
Cornish pasties: Un piatto tipico della Cornovaglia, era la colazione al sacco dei pescatori, minatori e contadini. Ingredienti Per 4 persone la pasta: 225 di farina 100 gr di burro acqua [...]
Chi mi conosce sa che non amo particolarmente la carne, mangio a stento il pollo una volta la settimana e anche meno... ma quando si tratta di piatti stranieri il discorso cambia... sarà la [...]
La cucina thailandese, maggiormente conosciuta come “thai cuisine”, è quella orginaria della regione centrale della Thailandia, dove sorge l'attuale capitale Bangkok e quella antica [...]
La cucina thailandese, maggiormente conosciuta come “thai cuisine”, è quella orginaria della regione centrale della Thailandia, dove sorge l'attuale capitale Bangkok e quella antica [...]
Ricette del Risorgimento Timpallo di maccheroni al sugoLa pasta per i Timpalli è la sfogliata, o la mezza frolla, ma senza zucchero. I Maccheroni rotti alla lunghezza di un mezzo dito, cotti [...]
Negli ultimi due anni gli archi sotto i binari a Bermondsey, vicino Tower Bridge, a Londra, sulla sponda sud del Tamigi, ospitano una comunità di artigiani del cibo sempre più numerosa. Il [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di carne trita di manzo 120gr. di mortadella in una sola fetta 80gr. di germogli di [...]
Guardate l’elenco qui sotto, sono le stelle Michelin della storica edizione 1969, tra le prime in Italia della famosa guida. L’ho presa da Italia Buonpaese, il nuovo libro del [...]
11 giugno: festa e contest di Lory per festeggiare il marito quarantenne (benvenuto, in anticipo, nel club "l'importante è non dimostrarli" )Verdure ripieneimpasto: carne di [...]
Gualtiero Villa spiega l'abc dell'insalata Insegnare (v.tr.). Vi avevo promesso una serie di interviste con i protagonisti del mondo della cucina, a proposito delle insalate. [...]
Le kofte sono il piatto nazionale turco e consistono nella preparazione di un particolare tipo di polpette con carne d’agnello o di manzo macinata. La particolarità di queste polpette di [...]
Lo scorso weekend ho acquistato tramite il sito di deal Groupon un coupon per una cena per 2 persone al Beere Mangiare & Co. a 34 Euro invece di 80, composta da antipasto, primo, secondo e [...]
Un piatto di spaghetti con polpettine non è certo quello che vi aspettavate di vedere nel mio blog vero? E invece è proprio così...un piatto di pasta che in effetti non c' entra molto con le [...]
Il Tapulone è il piatto principe della gastronomia Borgomanerese che la tradizione popolare ricollega alla leggendaria vicenda dei tredici pellegrini della Bassa da cui sarebbe stato fondato [...]
Faccio questo tipo di ragu' misto con la carne macinata di manzo e pezzi digallina.Lo trovo adatto per condire gli gnocchi , fettuccine, tagliatelle e pappardelle.Ho imparato a farlo da mia zia [...]
Preparate in un piatto l'uovo sbattendolo con una forchetta, aggiungete del sale, pepe e un po' di parmigiano grattugiato, mescolate e tenete da parte per l'impanatura. Versate in un altro [...]
La ricetta della sfida dell’ MT challenge di questo mese è risi e bisi , ed io essendo veneta ho apprezzato la scelta di Annamaria, anche perché questa è una ricetta storica, e ci sono [...]
Pare che le origini di questo piatto siano a Rovato, in Franciacorta, e risalgano al Cinquecento.
INGREDIENTI300 g di fettine di manzo molto sottiliuno scalognoun rametto di rosmarinoqualche goccia di tabasco3 cucchiai d'olio d'olivasale1 mazzetto di rucolaPreparazioneVersate l'olio in una [...]
Ingredienti per 4 persone: 600gr di spalla di maiale o di bocconcini di manzo 400gr di zucca gialla già pulita e tagliata a cubetti piccoli 1/2 piatto di farina 1 rametto di rosmarino 1 [...]
Quando si parla di barbecue e di cotture alla brace non possiamo fare a meno che farci venire in mente della carne, succulenta, che noi stessi o i nostri amici possiamo acquistare bella spessa [...]
La circolare carrabile ruota attorno al centro storico del paese, a senso unico: da qualsiasi direzione arrivi, e per qualsiasi direzione ti meni, è obbligatorio inserirsi in questa immensa [...]
Ricette per celiaciNell'elenco degli ingredienti della ricetta, sono specificati i prodotti da acquistare senza glutine (pasta, farine, lieviti...). Naturalmente la stessa ricetta può essere [...]