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Countdown partito per la trasferta in terra americana del maestro pizzaiolo Enzo Coccia de La Notizia di Napoli che il 20 marzo, dopo una lezione [...]
Torte di Mele e NoccioleIngredienti per 8 persone: 600gr. di mele, 1 limone, 200 gr. di zucchero, 50 gr. di nocciole, 3 uova, 1 vasetto di yogurt (125gr.), 70 gr. di margarina, 200 gr. di [...]
Mettete in un pentolino: 1 o 2 stecche di cannella spezzettata (io ne aggiungo anche un pò di quella in polvere), mezzo bastoncino di vaniglia, 4 chiodi di garofano, 4 semi di cardamomo [...]
Come ben sapete, ultimamente abbiamo fatto un gran bel parlare di torte a strati, grazie alla vittoria di Stefania nell'MTChallenge di gennaio: la Red Velvet l'ha fatta da padrona, ovviamente, [...]
![sformatini di cavolfiore [con salmone]](http://128px.thumber.it/http://2.bp.blogspot.com/-p73_vrqcDak/UTJs6KJd3KI/AAAAAAAAMhM/CB_tEIx2o1k/s1600/IMG_0002.JPG)
A volte gli abbinamenti son davvero insoliti, altre ancora nascono per caso o per le esigenze più disparate, spesso nella mia cucina nascono per "svuotareilfrigo" dagli avanzi vari. Pure questi [...]
Quando siamo coi ragazzi al mare, quanto si chiacchiera, noi mamme, durante le lunghe ore che, agucchiando, passiamo sulla spiaggia! E poiché, oltre che dei nostri ragazzi, [...]
Degustazione > Caminella Azienda AgricolaVitigni: Chardonnay e Pinot nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 30457 -Prezzo sorgente € 8,50 All’aspetto è [...]
Ancora un piatto leggero ma sempre senza rinuciare al gusto! Ultimamente sto sperimentando molti piatti light, limitando il più possibile l'uso di sale ed olio e abbondando con erbe [...]
Il 9 marzo al Paradisoblanco di Napoli Fritti che passione! Ma quanto sappiamo sull’argomento? Troppi i luoghi comuni che spesso ci spingono a demonizzarli ingiustamente. L’appuntamento [...]
In previsione di un ipotetico menu di Pasqua, oggi ho pensato ad una delle mie ricette preferite: pasta carciofi e ricotta. Niente di più semplice da cucinare, eppure io amo questo primo [...]
Degustazione > Conte GiorgioCultivar: Coratina Metodo di raccolta delle olive: raccolta manuale con l’ausilio di agevolatori meccanici. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le [...]
Degustazione > Conte GiorgioCultivar: Frantoio Metodo di raccolta delle olive: raccolta manuale con l’ausilio di agevolatori meccanici. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le [...]
Degustazione > Conte GiorgioCultivar: Picholine Metodo di raccolta delle olive: raccolta manuale con l’ausilio di agevolatori meccanici. Molitura-estrazione: ciclo continuo a [...]
sono certa che molti di voi saranno sobbalzati sulla sedia appena avranno letto la parola "panna" nel titolo di questo post: si, tra gli ingredienti non c'è solo il burro, ma serve anche una [...]
Eccomi Graziella. Perdonami se non riesco a rispondere a tutti i commenti ma siete millemila e mi scrivete anche via mail, via facebook, via telefono multimediale (che già da solo ha tre o [...]
E’ un pò che provo a fare questi biscotti, ma sbaglio sempre qualcosa,e sono disperata. Perchè il procedimento mi sembra quello per fare la pasta frolla, adoro la pasta frolla, quindi [...]
Due weekend nel Monferrato (1-3 nell’Alessandrino e 9-10 marzo nell’Astigiano), per un evento itinerante che annuncia l’arrivo della primavera. È Golosaria, la rassegna [...]
La mela è il frutto per eccellenza, il primo che si mangia da piccoli. Il perchè è subito detto. E' un frutto semplice e croccante, succoso e dolce. Ci sono tante qualità di mela, [...]
La scorsa settimana vi avevo lasciato con numerose foto della domenica trascorsa nella casa di campagna dei miei genitori. Ci aveva accolto l’abbondante e sfiziosa MERENDA e vi [...]
Prof., bellissimo articolo… come sempre! Mi piace un sacco poi il suo esplicitare il metodo con cui si approccia ai vari argomenti… affascinante. In attesa della prossima puntata, la [...]
Denominazione di origine controllata I vini sono classificati nelle loro denominazioni come vino, vino D.O.C. e vino D.O.C.G. Con la sigla DOC si identificano i vini a Denominazione di origine [...]
Faedo, Val di Cembra, Trentino: qui ormai da tempo (1975), Pojer e Sandri è simbolo di vini importanti e rinomati che spaziano dalla profumata nosiola agli spumanti metodo classico passando [...]
Mara T: Ho sentito dire che supplementi di Vitamina D aiutano a perdere peso, è vero?Da un po' di tempo si è diffusa la notizia che una carenza di vitamina D è frequente nelle persone che [...]
Mercoledì 27 febbraio 2013 si terrà a Firenze un nuovo appuntamento God Save The Wine, che propone una serata laboratorio di abbinamento cibo vino molto particolare tra grande cucina [...]
Fonte: ISMEA su dati Symphony-IRI L’andamento delle vendite al dettaglio del 2012 in Italia si potrebbe riassumere con due frasi: aumento dei prezzi e meno vini spumanti (soprattutto Champagne [...]
