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Tracciabilità del Sangiovese | Uscire da Brunellopoli (lo stai facendo nel modo giusto)

Il prossimo 24 maggio a Montalcino, al Teatro degli Astrusi, il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino raduna un bel po’ di intellighenzia nazionale per dibattere quale tipo di [...]

tags : brunello di montalcino sangiovese merlot montalcino brunello
dal 8 May 2013 su:
vino alcolici

Fritto senza autorizzazioni edilizie: 8 regole per stare sul leggero

Questo è il posto dove cerchiamo di stimolare i lettori di Dissapore su un argomento cruciale per i destini della Nazione – l’insana passione e kitch per il fritto. Che dà molto [...]

tags : soia farina bianco fritto cinese vapore latte etti pesci burro
dal 7 May 2013 su:
ricetta alcolici
Ritenzione idrica: tabù e falsi miti

Ritenzione idrica: tabù e falsi miti

Desiderose di liberarsi definitivamente dalla pelle a buccia d'arancia, sono molte le donne che non esitano a investire tempo e denaro in trattamenti contro la cellulite. A volte ci si sente [...]

tags : glutine ricette bufala capri menu calorie verdure bollitura minestrone cetriolo
dal 7 May 2013 su:
formaggi frutta verdura

Olio Extra Vergine di Oliva 2012-2013

Degustazione > Fernandez Azienda AgricolaCultivar: Taggiasca Metodo di raccolta delle olive: manuale Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le olive sono frante entro 48 ore dalla [...]

tags : olive vergine degustazione
dal 6 May 2013 su:
frutta verdura vino alcolici
PANE DI AVENA A LIEVITAZIONE NATURALE  FEMMINA COME LA TERRA

PANE DI AVENA A LIEVITAZIONE NATURALE FEMMINA COME LA TERRA

pane di avena a lievitazione naturale Un pane un po' particolare che magari non a tutti può piacere, un sapore pungente e un profumo straordinario, qui è [...]

tags : coperto ricotta farina forno naturale proteine temperatura ingredienti sciogliere cottura
dal 5 May 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Voglia di tradizione...

Voglia di tradizione...

Il tempo vola via che è una bellezza...mi pare ieri che, con trepidazione, aspettavo di questi tempi  che Margherita decidesse di venire al mondo. Proprio il 4 Maggio di due anni fa ci [...]

tags : buccellato farina mescola forno dolci burro ricetta latte lievito mescolare
dal 4 May 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Topinambùr alla maniera di A. Escoffier

Topinambùr alla maniera di A. Escoffier

Ricette tratte da Il grande libro della Cucina Francese di A. Escoffier.Topinabùr al burroTornire i ropinambùr a forma di grosse olive e farli cuocere nel burro molto dolcemente.Topinambùr [...]

tags : fuoco salsa forno funghi bianco farina succo burro secco rapa
dal 4 May 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Andar per tapas: la cucina spagnola in 14 miniature

Andar per tapas: la cucina spagnola in 14 miniature

Dallo scorso 29 aprile tre ristoranti iberici figurano nei primi 10 posti della “50 Best” 2013, possiamo realisticamente presumere che per i prossimi 12 mesi la Spagna e la sua [...]

tags : birra dolci burro pollo anice salsa maiale frutta pesche forno
dal 3 May 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Azienda agricola Drusian : rinnovarsi nella tradizione

Azienda agricola Drusian : rinnovarsi nella tradizione

 L'azienda Drusian è un'azienda che  produce vini bianchi, frizzanti e spumanti doc,  tipici della zona di Valdobbiadene, ottenuti da uve Prosecco. La famiglia Drusian [...]

tags : prosecco secco pane zona vini bar doc brut bianco spumante
dal 2 May 2013 su:
vino alcolici locali
La ricetta buona & veloce

La ricetta buona & veloce

Non proprio una ricetta ma desidero condividerla con voi perché è buona, e semplice da realizzarea parte il riso è . . .  no bake. L'altra sera mio marito poco prima di andare [...]

tags : latte succo riso fritto ricetta condimento ristorante mozzarella fior di latte
dal 2 May 2013 su:
ricetta alcolici formaggi

In molte occasioni i piatti alternativi si trasformano in una occasione veloce per invitare amici e conoscenti.

In molte occasioni i piatti alternativi si trasformano in una occasione veloce per invitare amici e conoscenti, per una cena senza troppe pretese se non quella di trascorrere qualche ora in [...]

tags : bufala salato latte pizza dessert italiana mozzarella pizzaiolo cottura pizzeria
dal 2 May 2013 su:
ricetta locali formaggi
UN TEA CON MISS MARPLE E LE MARGHERITE DI STRESA

UN TEA CON MISS MARPLE E LE MARGHERITE DI STRESA

Ieri sera avevo finito tardi di sfornare ed ero troppo stanca per riuscire a postare qualcosa, ma di certo non avrei potuto non condividere con voi la deliziosa ricetta di queste Margheritine [...]

tags : forno gateau limoni burro panna grano brodo farina bianco microonde
dal 30 April 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
I vini Travaglino protagonisti all’Antica Fenice di Campalto

I vini Travaglino protagonisti all’Antica Fenice di Campalto

Il ristorante Antica Fenice propone per Lunedì 20 Maggio 2013, alle ore 20:00, una degustazione da non perdere per gli amanti del vino e del cibo di alta qualità; una serata enogastronomica [...]

tags : pinot moscato riesling fragole piselli dessert risotto zenzero orata doc
dal 30 April 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Fiori di farro e cacao

Fiori di farro e cacao

La primavera è ormai una certezza, almeno qui in Calabria ed il sole che illumina sempre a più a lungo e intensamente le giornate, con un tepore insistente e allegro, ci fa pensare timidamente [...]

tags : amaro dolci burro bio forno farina cioccolato zucchero lievito ricetta
dal 29 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ricetta schiacciata alle cipolle (metodo indiretto)

Ricetta schiacciata alle cipolle (metodo indiretto)

Avevo voglia di mangiare una di quelle schiacciate tipiche della mia zona della Toscana. Quelle schiacciatine croccanti, che hanno un'anima morbida e sopra sono cosparse di cipolle. Quelle che [...]

tags : marino farina ricette grano secco bio zona ricetta cipolle sciogliere
dal 29 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso vino
Oggi parliamo di... lavastoviglie! [Articolo sponsorizzato]

Oggi parliamo di... lavastoviglie! [Articolo sponsorizzato]

[Articolo sponsorizzato] Oggi parliamo di lavastoviglie. Quando vivevo nella mia casetta non la possedevo, mentre ora a casa di mamma la uso frequentemente ma in maniera intelligente. Si [...]

tags : vapore pulire casetta temperatura
dal 28 April 2013 su:
ricetta alcolici
DOMENICA DI SPORT E FELICITA'

DOMENICA DI SPORT E FELICITA'

 Finalmente la voglia di fare un po' di sport dopo una settimana di bronchite e allergia! Voglia...poca...ma per fortuna il mio "personal trainer" sa come prendermi e motivarmi.  Così [...]

tags : tofu cipolle fagioli fuoco salmone piastra proteine vitamine classico pomodori
dal 28 April 2013 su:
frutta verdura ricetta

ANAG - Alambicco d'Oro 2013

Gentile Produttore,  l'Alambicco d'Oro, concorso nazionale riservato alla grappa e finalizzato a far conoscere il meglio del nostro distillato di bandiera, è [...]

tags : stampa grappe grappa distillato
dal 28 April 2013 su:
vino alcolici
#TUTTOFOOD 2013: le Fattorie Fiandino presentano le creme Ghitina a base di Burro 1889

#TUTTOFOOD 2013: le Fattorie Fiandino presentano le creme Ghitina a base di Burro 1889

Le creme Ghitina sono la novità che le Fattorie Fiandino di Villafalletto (CN) proporranno nell'ambito della prossima edizione di TuttoFood prevista [...]

tags : dolci latte burro punta secco salato ricette formaggio siciliana italiana
dal 27 April 2013 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Olio Extra Vergine di Oliva 2012

Degustazione > U Cantin - Penco Maria Teresa Azienda AgricolaCultivar: Lavagnina Metodo di raccolta delle olive: manuale su reti. Molitura - estrazione: ciclo continuo a freddo. Le olive sono [...]

tags : olive vergine degustazione
dal 27 April 2013 su:
frutta verdura vino alcolici
Val delle Corti, una battaglia vinta tra le colline di Radda in Chianti

Val delle Corti, una battaglia vinta tra le colline di Radda in Chianti

Conoscete la sindrome della prima linea? Ti viene quando sei al fronte, in prima fila, senti, vedi gli spari, ti volti indietro e sei solo. A quel punto ti chiedi: “che [...]

tags : pecorino merlot chianti sangiovese rubino frutta secco beva fave salame
dal 26 April 2013 su:
vino alcolici pane pasta riso
Torta di lamponi e amaretti

Torta di lamponi e amaretti

Immaginate che vengano a trovarvi dei parenti ( giovani ) dalla Toscana e che di giorno mostriate loro con orgoglio le bellezze della vostra città e di notte sbevacchiate in giro per locali [...]

tags : greco fuoco salato dolci burro zona torta lamponi toscana tortiera
dal 26 April 2013 su:
ricetta dolci locali
In Trentino, il chifel è un pane che ricorda più o meno la forma di un cornetto.

In Trentino, il chifel è un pane che ricorda più o meno la forma di un cornetto.

Basta pensare ai dischi sottili come carta pergamena prodotti in Sardegna, cioè il pane carasau.O, ancora, alla mafalda siciliana, dalla forma a serpentina tempestata di semi di sesamo, e al [...]

tags : chifel salato forno frutta farina bianco birra fritto latte panna
dal 26 April 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 2012-2013

Degustazione > EliantoCultivar: Coratina 70% e Ogliarola Barese 30% Metodo di raccolta delle olive: brucatura a mano. Molitura-estrazione: tradizionale (macine di granito e torchio). Le olive [...]

tags : olive barese vergine degustazione
dal 26 April 2013 su:
frutta verdura cucina regionale vino

Olio Extra Vergine di Oliva Tradizionale 2012-2013

Degustazione > EliantoCultivar: Ogliarola Barese Metodo di raccolta delle olive: brucatura a mano. Molitura-estrazione: tradizionale (macine di granito e torchio). Le olive sono frante entro 24 [...]

tags : olive barese vergine degustazione
dal 26 April 2013 su:
frutta verdura cucina regionale vino