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Proclamati sabato 27 luglio a Villa di Toppo Florio-Buttrio, con tutti i coordinatori regionali presenti dal direttore Mario Busso, i vini che hanno ottenuto la corona per VINIBUONI D’ITALIA [...]
Gli arancini di riso sono una prelibatezza che arriva dalla nostra più ghiotta tradizione gastronomica: tipici della splendida regione Sicilia, ben presto si sono diffusi nel resto della [...]
Ristorante Le Logge SienaSiena and Stars, Patty, la Confcommercio con Luisella Bartali, l'Osteria Le Logge a Siena. Mescolate questi ingredienti, conditeli con il Jazz e [...]
La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]
Estate, caldo, voglia di vacanze...Voglia di serate con gli amici, passate a ridere e scherzare, a condividere le ultime novità, magari anche qualche sano pettegolezzo estivo......voglia di [...]
Una ricetta classica, almeno qui in Liguria, con il bistrattato pesce azzurro, l'acciuga. Qui sono aperte a libro, deliscate, infarinate e fritte. facile semplice ma estremamente [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org E’ passato un anno esatto da quando ho iniziato a mettere su questo blog di cucina e adesso, se mi guardo indietro, posso dire di essere [...]
Degustazione > Buonamici Azienda AgricolaCultivar: Frantoio e Moraiolo. Metodo di raccolta delle olive: con agevolatori meccanici. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le olive sono [...]
Degustazione > Gabrielloni Frantoio OlearioCultivar: Frantoio, Leccino, Ascolana, Piantone di Mogliano, Coroncina, Orbetana ed altre varietà autoctone. Metodo di raccolta: [...]
Degustazione > Gabrielloni Frantoio OlearioCultivar: Frantoio, Leccino, Moraiolo, Mignola, Orbetana ed altre varietà autoctone. Metodo di raccolta: brucatura a mano e con pettini. [...]
Venerdì 26 luglio 2013, il Ristorante Benita di Cogoleto (GE) organizza una serata “Acoustic Live & Food“, accompagnata dal seguente menù: - appetizer con Metodo Classico [...]
Agosto tempo di more! Chi di voi non hai mai passato un afoso pomeriggio di agosto a raccogliere le more, graffiandosi mani, braccia e gambe tra i rovi selvatici? Le more sono buonissime da [...]
Buongiorno a tutti!ultime ricette prima delle tanto attese ferie! E quella di oggi sa proprio d'estate, fresca e colorata realizzata con il metodo della "risottatura" (volgarissimo termine da me [...]
Ingredientiper 8 persone 200 g di pasta brisée, 500 ml di latte, 175 g di zucchero, 250 g di cocco grattugiato, 2 uova, 45 g di maizena.Preparazione Battere i tuorli d'uovo con la maizena. [...]
versione alla marinara dei pomodori ripieni cotti senza forno, per il ripieno ho usato dello sgombro conservato al naturale (io uso quello in vetro o nelle scatolette tipo tonno), ma va [...]
versione alla marinara dei pomodori ripieni cotti senza forno, per il ripieno ho usato dello sgombro conservato al naturale (io uso quello in vetro o nelle scatolette tipo tonno), ma va [...]
Ottava puntata… La carovana itinerante del “Social Media Team” di “Eating Piceno” proseguendo la sua avventura lungo la SP 514, quella che amo definire la strada provinciale dei [...]
Steakhouse non è traducibile, cioè “bisteccheria” non si può sentire. A ben guardare nemmeno steak si può rendere semplicemente con “bistecca”. Diciamo che dai primi del Novecento [...]
Se solo 5 anni fa qualcuno avesse immaginato un premio per talenti della vigna nell’anno 2013 forse gli avremmo riso dietro. Eppure, mai come oggi è forte l’attenzione su vigneto, [...]
Buon lunedì a tutti! Oggi vi regalo uno degli ultimi post prima delle vacanze...mancano solo pochi giorni!! Si tratta di un primo piatto assolutamente estivo, che sa di mare...davvero [...]
Fusilloni freddi con pesto, pomodori secchi e formaggio di capra Cosa c’è di meglio di una bella pasta fredda in estate? Questi sono dei fusilloni, un formato di pasta che adoro per la [...]
Sesta puntata… Già conoscevo San Benedetto del Tronto per averla visitata in passato e avevo il ricordo del suo bellissimo lungomare costellato da migliaia di palme grazie al quale la [...]
Oggi festeggiamo il nostro anniversario di matrimonio. Il tredicesimo. Fa un certo effetto pensare che sembra sia trascorso solo pochissimo tempo e invece sono già tredici anni [...]
di Bruno Fulco Nella prima serata Romana a potersi veramente definire estiva, senza il passaggio dell’acquazzone simil tropicale di metà pomeriggio, si è svolta la [...]
Ecco il mio metodo per conservare la polpa dei pomodori per tutto l’inverno. Durante la stagione calda faccio la formichina che lavora e mette da parte così poi ho la mia bella [...]
