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Il consumo consapevole e l’attenzione alla salute sono tematiche di interesse crescente in tutto il mondo. Secondo il 24esimo report “The world of organic agriculture 2023” curato [...]
Non riesci mai a snocciolare le ciliegie? Niente paura! Prova questi tre trucchetti infallibili e risolverai tutti i tuoi problemi, provare per credere. Tra i frutti che portiamo quotidianamente [...]
Oggi vogliamo darti tante idee per i tuoi antipasti di pesce facili e sfiziosi, freddi e caldi. Infatti abbiamo scelto per te alcune delle migliori ricette facili direttamente [...]
Pasticcio di tagliolini agli asparagi verdi. Volevo preparare un pasticcio classico agli asparagi, ma, non avendo in casa pasta per lasagne, l’ho sostituita con tagliolini [...]
Vuoi sapere come vedere se il pollo al forno è cotto dentro senza tagliarlo? Te lo sveliamo noi, infatti c’è un trucchetto che devi sapere che ti sarà molto utile [...]
È iniziato il countdown per il Cilento Tastes, evento che si terrà dal 22 al 25 aprile al Next, Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, di Capaccio-Paestum, aperta dalle ore 18:00 alle ore 22:00 [...]
Mangiare ogni tanto una frittura non fa male e gratifica. Dopo le polpette amatissime dai bambini al secondo posto ci sono di sicuro le patate fritte e i nuggets di pollo. Questi a [...]
Al timone della cucina il Pinocchio Borgomanero, in provincia di Novara, oggi troviamo Francesco Morano, classe 2002. Prodigioso millenial è il nipote di Piero Bertinotti – [...]
di Enrico Malgi Stimolante la Masterclass “Sannio Wine: nel Sannio coltiviamo emozioni” al recente Paestum Wine Fest incentrata sui vini beneventani e condotta con la solita perizia e [...]
L’Osservatorio Pambianco ha presentato l’analisi delle top 15 aziende del settore wine per fatturato e registra che, nonostante l’onda lunga del Covid, la guerra in Ucraina, l’impennata [...]
Non so perché ma per questa Pasqua ho deciso che i dolci dovessero essere con mood anni ’80 e per questo motivo, dopo aver presentato la mia versione semplificata di uno dei dolci più [...]
Secondo uno studio del New England Journal of Medicine del 2012, i Paesi dove si consuma più cioccolato sono anche quelli con il maggior numero di Premi Nobel. Quindi – diamoci da [...]
Colomba di Pasqua antica ricetta Colomba di Pasqua antica ricetta è il termine giusto per definire questa colomba fatta in casa mia da sempre con questa ricetta che io trovo ottima per il [...]
Dopo la Dieta Mediterranea curato dai professori Marino Niola ed Elisabetta Moro, è nato il museo virtuale di un altro patrimonio mondiale Unesco: l’Alberello di Pantelleria, un metodo di [...]
La mia seconda proposta da "Pastry Love" di Joanne Chang per Cook_My_Books è un altro lievitato, preparato con il metodo dello Tangzhong. Non è assolutamente un metodo nuovo, infatti da [...]
Ti ho promesso una Pasqua e una Pasquetta senza pensieri in cucina anche se avrai ospiti e dopo il trancio di salmone farcito e il tuorlo fritto di ieri, oggi ti propongo un dolce, un super [...]
“Un bene che si offre è un bene che si merita.” Questo il motto che spinge la brigata a vivere e raccontare la propria storia, le cui origini si collocano in Irpinia. La cucina [...]
A 167,25 metri d’altezza, sospeso tra terra e cielo sulla città di Torino, trova spazio e vita il Ristorante Piano35, ospitato nel grattacielo Intesa Sanpaolo, progettato [...]
La classifica de I Migliori Gelati 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito i primi 20 [...]
Il succo di bergamotto è un prodotto naturale ricavato dalla spremitura del frutto della “Citrus bergamia”, pianta che cresce particolarmente bene in Calabria e più nello specifico nella [...]
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Gnocchetti sardi gamberi zucchine e piccadilly. Un piatto velocissimo dell’ultimo momento…Il sugo si prepara mentre la pasta cuoce, una breve spadellata e via…. I gamberi [...]
Pizza con crescenza, scamorza affumicata e porri e pomodori secchiNonostante le temperature sono ancora un po' bassine, sarà perché le giornate si sono allungate, sarà per la luce che è più [...]
Se ne hai in casa sempre una confezione perché ami cucinare le ricette con uova, allora devi sapere che questo alimento può anche nascondere delle insidie, oltre al rischio di salmonellosi [...]
Con la pasta alla chitarra realizzata in questo post ho voluto provare a farci un piatto classico della cucina partenopea. La ricetta non nasce a caso, perché nelle mie zone è usanza fare [...]
