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Sembra incredibile ma oggi è un anno. Un anno che a intervalli regolari di massimo tre-quattro giorni mi metto qua, nel silenzio dello studio di casa, a raccontare quello che ho cucinato ai [...]
Andare allo Shop di Donna Hay è facile.Chi è Donna Hay?Colei che ha rivoluzionato il modo di raccontare i piatti e la cucina e ha svecchiato il mestiere della food editor, prima su Marie [...]
Angelo PerettiLeggo che sono iniziati i lavori per il concorso enologico della Selezione del Sindaco, indetto dall'associazione delle Città del Vino. Ora, prego i vertici associativi di [...]
Ingredienti per 5 persone: 5 etti di spaghetti 5 etti di vongole 250 grammi di pomodorini datterini 2 spicchi di aglio Olio evo Sale e pepe Prezzemolo tritato 1 bicchiere di vino [...]
Sangiovese grosso | >50 € Questo post era in attesa di pubblicazione da mesi, ormai. Da tanti mesi. Il fatto è che per tutto questo tempo ho sempre esitato a metterlo online. Voglio dire, [...]
ingredienti:500 g farina 4 tuorli ( o 2 tuorlie 25 ml latte)300 ml latte25 ml olio (di giarasole)30 g lievito di birra fresco100 g burro100 g zucchero10 ml rhum ( o alcune gocce di esenza di [...]
Chi meglio di Briscola, l’inimitabile, fantasiosa, geniale Briscola, poteva trovare le parole giuste per porgere gli auguri di Buone Feste e di un 2010 un po’ migliore, che di auguri ha [...]
Ecco qua, anche quest’anno ce l’abbiamo fatta! (con noi intendo la premiata cavoletteria Giu & Cavoletto visto che sono tre anni che questo cavolendario lo faciamo insieme, [...]
Angelo PerettiUna circolare che Hervé Lalau, segretario generale della Fijev, la federazione internazionale dei giornalisti del vino, segnala un'imbarazzante e per certi versi anche irritante [...]
Sì, lo so... Ho fatto quella lunga riflessione sul Natale, su come non lo sento e come non ne concepisco la portata, e adesso me ne vengo qua bel bella a porgervi i miei più caldi auguri. Un [...]
E..lo sapete che da noi a dicembre fioccano i compleanni..come la neve di questi giorni..questa è la tortina che ho fatto per il mio fratellino n 2...la splendida torta mokato.. di Paola [...]
Peggio del gelicidio di queste ore cosa c’è? Un colpo alle spalle quando meno te lo aspetti. Tipo a Natale, mentre sei troppo preso per realizzare che ti stanno massacrando. Lo assesta il [...]
Lo so che Natale bussa alle porte e che bisogna correre, come ci ha suggerito ad inizio dicembre –qui e poi ancora qui – il simpaticissimo Luca Zaia, per qualche mese ancora Ministro [...]
Un bellissimo racconto di Natale di un grande autore: Dino Buzzati. Una lettura che consiglio di fare davanti ad un camino acceso (per chi ce l'ha), e con un bicchiere di Amarone della [...]
Post culinario cumulativo perchè? Perchè qui rientreranno le ricette già postate di alcuni dei biscotti che ho inserito nei miei sacchettini regalo, mentre le due che ancora non ci sono ve le [...]
Angelo PerettiGrande! Che dire dell'amministratore delegato delle Ferrovie, Mauro Moretti, se non che è un grande?I treni non vanno e rischiate di passare ore ed ore in stazioni ghiacciate e [...]
Leggo su Panorama Economy che due importanti imprenditori parmigiani, Andrea Costa (fondatore 30 anni fa della Parma Globalgest, ora presidente di Metroparma e della Stt pubblica) e suo figlio [...]
3 kg di farina18 uova1,2 kg di zucchero6 buste e mezzo di lievitosono i numeri del tortellinamento di quest'anno, momento immancabile in cui io, la nonna e sua sorella la mitica Rosi ci [...]
Non parlarmi di treni non ti sento. Il punto è che a rileggerle oggi certe cose sull’Alta Velocità — “Una giornata storica, non ci sono altre espressioni per descrivere [...]
Non strabuzzate gli occhi, non scandalizzatevi per l’immagine un po’ bizzarra che illustra questo post, non sono diventato matto e non sto facendo in alcun modo – è bene premetterlo – [...]
Angelo PerettiSì, lo so che chi mi legge abitualmente qui su InternetGourmet conosce la mia passione per la capsula a vite, lo screwcap, lo Stelvin, che non mi piace chiamar tappo. Ma [...]
E’ quel giorno d’invero che ti salta addosso il cambio di temperature: hai le ossa a pezzi, gli esorbitano e la testa pulsa come un semaforo lampeggiante. Mica voglia di fare [...]
Ciao a tutti!!! ultimamente come avrete potuto notare ho alternato nuove e vecchie ricette... finalmente mi sono sbarazzata di tutte quelle vecchie e con l'anno nuovo ci saranno solo ricette [...]
Cosa cucinano e quanto costa mangiarlo. L’ho chiesto a uno sproposito di ristoranti italiani e non. Mica un gioco da ragazzi ma non mi è pesato. L’ho fatto per te, caro il mio [...]
Angelo PerettiMi si dice che l'azienda agricola di Didier Gerbelle, ad Aymavilles, in Val d'Aosta, sia nata da poco, e che ne sia giovanissimo il titolare: o meglio, così m'ha dichiarato il [...]
