In estate in un ristorante ho mangiato questo antipasto e da subito ho pensato che non sarebbe stato difficile replicarlo a casa.Tempo ne è passato tanto ma ricordo che mi piacque molto [...]
Per dimagrire c’è una tisana a base di alga che troverete facilmente in erboristeria: ricca di aminoacidi e sali minerali. Se vuoi dimagrire c’è una sola tisana che fa al caso tuo: [...]
Il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, due eccellenze casearie a confronto: a cosa è dovuta la differenza di prezzo? Il mondo dei formaggi italiani è ricco di prelibatezze, e tra le [...]
Non importa il fuso orario: alle 16 in ogni parte del mondo scatta l’ora del tè, o del caffè a seconda della cultura. Questa è immancabilmente caratterizzata dai monoporzione di [...]
Slow Food ha deciso di dire la sua sulla protesta dei trattori, sottolineando come “strumentalizzare le difficoltà di chi lavora la terra è una pericolosa miccia”. Ma non solo, [...]
Scopri la ricetta per colorare naturalmente la tua pasta frolla: basta della frutta liofilizzata ed il gioco è fatto. La pasta frolla è una di quelle cose essenziali in cucina, poiché è la [...]
La vita di un ristorante sulla stampa di settore dura il tempo dell’inaugurazione. Una sindrome, questa del brevissimo span di attenzione dei giornalisti gastronomici, particolarmente acuta a [...]
L’approccio a questo nuovo giovedì di Masterchef Italia 13 parte con una sorta di sconforto, l’idea che nulla abbia più senso, che la cucina “stellata” sia morta e [...]
Seguite questi consigli degli esperti e le vostre cipolle rimarranno fresche per mesi, non diventeranno mollicce e non germoglieranno. Quante volte avete comprato dei sacchetti di cipolle che [...]
E… così, senza colpo ferire anche Evoluzione Naturale 2024, la bella e ormai consolidata kermesse che da cinque edizioni attira visitatori e appassionati a fine gennaio in quel di Grottaglie [...]
Scopri la ricetta delle frittelle di carnevale, senza burro e lievitazione: sono golose e pronte in pochi minuti. Il carnevale e alle porte e con questa festa colorata e felice arriva anche il [...]
La carne di pollo è una delle più consumate in tutto il mondo. Forse non tutti sanno che la maggior parte potrebbe non essere idonea per la salute. Girando tra i vari supermercati vi sarà di [...]
Sì, sembra carne, ma non lo è, nonostante ne abbia l’aspetto e la consistenza. Ed è naturale, un ingrediente che potrai trovare facilmente nel banco ortofrutta… ti ho incuriosito, [...]
Tradizione culinaria siciliana e un dolce segreto: quando il forno trasforma le mele in delizie magiche tutte da gustare. La Sicilia è da sempre una terra ricca di tradizioni culinarie che [...]
Scopriamo insieme come realizzare uno snack delizioso e velocissimo usando, in pratica, un solo ingrediente e qualche erba aromatica. Oggi per il vostro antipasto sfizioso, e meglio ancora per [...]
Un nuovo studio, pubblicato sul British Journal of Nutrition e portato avanti da studiosi dell’Università di Otago in Nuova Zelanda, ha rivelato la rapidità con cui questo frutto può [...]
Quando ho scoperto il Pumpkin spice latte, mi sono innamorata di questa bevanda calda e comfort che incarna perfettamente l’essenza dell’autunno e delle stagioni più fredde. [...]
Scopri come trasformare la torta della nonna in versione muffin: è una variante deliziosa che ti stupirà per il sapore unico. La torta della nonna è grande un classico della [...]
Per chiudere la sezione della nostra raccolta dedicata alla lettera U ho utilizzato un ingrediente molto utilizzato nell'alimentazione nipponica: l'Umeboshi popolare condimento della cucina [...]
Il Governo potrà anche tentare di rendere obbligatoria la Doggy Bag (anche se i ristoratori hanno già sollevato alcune criticità di ordine pratico da affrontare), ma se poi gli italiani si [...]
Se vi piacciono i primi di mare provate anche la ricetta degli strozzapreti alla pescatora, con la pasta fresca questo sugo dona il meglio di sé! Per un menu ricco e saporito con pietanze di [...]
Questa ricetta è ripresa dalla mia ricetta precedente "Ciambella all'arancia con mandorle" con modifiche riprese da una ricetta di cookidoo.Il forte profumo di arancia si diffonde in [...]
Scopri come preparare delle caramelle balsamiche fatte in casa: sconfiggi il mal di gola in modo naturale e delizioso. Quando il mal di gola si fa sentire, avere a disposizione [...]
di Marco Milano Domenica 21 e lunedì 22 gennaio al via “VinNatur Genova”, la manifestazione che porterà nel capoluogo ligure un centinaio di produttori di vino naturale, non solo italiani. [...]
LISTA INGREDIENTI per 20 marshmallow: 125ml di succo d’uva o succo di frutta a scelta* 1 cucchiaio di polvere di patata dolce viola per la tonalità (consigliato se si utilizza un succo [...]