Risultati: 2002 per orientali
INGREDIENTI Per 4 persone 1 ananas fresco 3 cucchiai di olio d’oliva 30g di burro 2 punte di filetto di maiale (350g cad.) 2 cipolle medie 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di rhum 1/2 [...]
Enzo Zappalà Siamo a Pasqua. Ed allora cosa c’è di meglio di una bella sorpresa? Devo dire la verità. Mi hanno sempre affascinato quei profumi di spezie orientali, di [...]
Usate questa salsa dal sapore orientale per completare e arricchire di sapore del riso oppure delle verdure cotte al vapore, che decorerete anche con dei semi di sesamo. Gli ingredienti per [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 filetti di sogliola (120g cad.) 40g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva 2 limoni 4 cucchiai di colombo (coriandolo, aglio, peperoncino, curcuma, cannella) sale [...]
La cucina hawaiana che mescola tante cucine orientali con i prodotti locali ha dei buoni piatti come questo pesce al cioccolato bianco. La ricetta originale richiedeva l’uso del “red [...]
Il termine Cos deriva da caux, che in passato era la parola usata per descrivere le piccole collinette ghiaiose. Chateau Cos d’Estournel è una proprietà di circa 70 ettari famosa, oltre [...]
Vitigno autoctono antichissimo, le prime testimonianze risalgono intorno al 1200. I friulani sono molto legati a questo vitigno, tanto che dopo la devastazione causata dalla fillossera, [...]
Questi dolcetti inzaccherati di zucchero a velo escono fuori, diritti diritti, dal libro Cucina d’Armenia di Sonya Orfalian (Ponte alle grazie editore). Hanno fatto un viaggio [...]
TEMPO: 45 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ormai è diventato molto di moda utilizzare il riso integrale in diverse [...]
Il 14° Concorso Internazionale di Packaging di Vinitaly se lo aggiudica una cantina della Napa Valley, California: la Buccella Wines ottiene il premio Etichetta dell’anno 2009. Il concorso [...]
Andiamo in Francia, nel parte orientale del dipartimento dei Pirenei Orientali (prefettura: Perpignan). Dove? Nel Roussillon. Il clima è Mediterraneo e la tradizione vinicola in zona è [...]
Ecco una ricetta all’orientale per nobilitare una trancia di pesce, un po’ scialbo tipo il nasello; il nome orientale di questo piatto è dovuto al fatto che usa spezie orientali, mentre la [...]
Ebbene sì, l’altra sera, dopo avere avuto una bella conversazione via mail con un noto sommelier italiano che, tra l’altro, mi ha portato molta fortuna …, alla ripresa del [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Per un antipasto veloce o come contorno ad un secondo a base di carne o pesce [...]
La cottura pilaf del risotto è una delle proposte della cucina classica internazionale che non conosce il risotto nella formulazione più familiare per noi. In realtà ci sono diverse analogie [...]
Redazione di TigullioVino.it L’Istituto Certificazione Etica e Ambientale rafforza la sua vocazione internazionale con partnership per l’import e l’export collegate a tre [...]
Vino assaggiato il 10 febbraio del 2009. E’ un vino costituito al 75% da Sangiovese, con l’aggiunta di Canaiolo, Trebbiano Bianco e Colorino. L’affinamento è stato di 24 mesi [...]
Oggi vi parlo della soba: la pasta di grano saraceno spesso servita in brodo e condita con mirin, soia e dashi. Il brodo è un piatto ideale durante l’inverno, però io vi propongo la [...]
Uvaggio: Tocai Friulano 80%, Verduzzo Friulano 20%Ci sono vini che ti piace bere. E poi ci sono vini che ti stupiscono. Ecco, questo è il caso. Bello, vero, diretto e assolutamente lontano da [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 8 fogli di pasta per involtini 250g di cavolo cinese 200g di funghi cremini 100g di germogli di soia 1 porro 2 cipollotti olio di semi di arachidi per friggere olio di [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Prosegue anche oggi la nostra rassegna di ricette carnevalesche. A prima vista i [...]
TEMPO: 50 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Quest’oggi voglio proporvi una bella ricetta [...]
I pizzoccheri di grano saraceno, la più saporita e sana pasta italiana, ricchissima di potenti antiossidanti polifenolici, possono servire anche a reinterpretare più correttamente i viterbesi [...]
Peperoncino piccante dappertutto, perfino nella cioccolata. Ci sono ristoranti, ricettari, menù, basati interamente sul peperoncino. Mi chiedo come facessero gli Antichi, prima del Cinquecento, [...]
Peperoncino piccante dappertutto, perfino nella cioccolata. Ci sono ristoranti, ricettari, menù, basati interamente sul peperoncino. Mi chiedo come facessero gli Antichi, prima del Cinquecento, [...]
