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“L’Italia sta (ri)scoprendo la passione per la zucca – ortaggio simbolo dell’autunno e delle celebrazioni di Halloween – non solo a tavola o ai party del 31 ottobre, ma anche a [...]
Gli gnocchi di zucca , ottimo primo piatto autunnale dal sapore delicato e leggermente speziato, sono formati da un impasto di purea di zucca, patate, farina, uova, parmigiano e [...]
Desideravo da tempo cenare al ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino, luogo eletto dello chef stellato Giuliano Baldessari ed è stato amore a prima vista, non solo per l’ambiente [...]
La zucca è l’ingrediente autunnale per eccellenza, un ortaggio versatile e buonissimo che si può preparare in tantissimi modi diversi e tutti deliziosi. Scopriamo insieme come fare una [...]
Pasticceria Corsino, le paste di mandorla E’ negli occhi azzurri di Vincenzo Monaco, che sorridono sempre, e nello sguardo attento del padre Sebastiano che sono riassunti i 150 anni di [...]
Il cake di carote inglese è un'istituzione: un dolce a base di ortaggi pronto a stupire con la sua naturale dolcezza, esaltata, come da tradizione, da un mix di spezie quali cannella e noce [...]
Halloween si avvicina e noi vogliamo parlarvi di un ortaggio tra i protagonisti di questa festa, ovvero la zucca. Dal caratteristico colore arancione, polpa densa e solida e buccia dura e [...]
Di per sé non è poi così lontana, la Brianza, ma andarci può portare lontano, in termini di scoperte. Ovvio, è impossibile esaurire l’argomento, però è utile stuzzicare la curiosità. [...]
IL FILO DEI SAPORI. DAL 28 AL 30 OTTOBRE 2017. L’AGROALIMENTARE CARNICO DI QUALITÀ IN PIAZZA A TOLMEZZO. Ritorna a Tolmezzo, da sabato 28 a lunedì 30 ottobre, “Il Filo dei Sapori”: la [...]
La mia passione per le zucche non si ferma solo al loro uso in cucina come ingrediente. Mi piace usare le zucche anche come elemento decorativo in casa e per questo uso sia ortaggi veri, del [...]
Spettacolo, sport, musica: una valle di lacrime. Quasi tutti i vip che producono vino stanno collezionando perdite invece che pingui profitti. Incidono le spese per avviare l’attività, [...]
Alzata e accessori Pavonidea Che adoro la zucca l'avrò detto tante di quelle volte su queste pagine che non le conto più neanche io. Come per le torte di mele, anche per i dolci con [...]
Sono rossi, lunghi e appuntini, con la polpa sottile i peperoni cruschi, che da oltre 400 anni crescono sulle colline di Senise, nel circondario di Lagonegro, in Basilicata, tanto che per [...]
Vi do due indizi.365 giorni.524 ricette.Se siete foodblogger con la lettera maiuscola sicuramente avete indovinato. Sto parlando di "Julie&Julia", bellissimo film del 2009 con Meryl Streep e [...]
Ricetta semplicissima. Protagonista, la zucca. Un ortaggio da me molto apprezzato e che, a patire dall’autunno, mi accompagna The post Zucca e cipolla appeared first on Vegan blog - [...]
Gli spiedini di cavolfiore colorato sono un’idea semplice, leggera e sfiziosa per servire il cavolfiore, ortaggio spesso allontanato dalle tavole per il suo odore forse ed il suo sapore [...]
Intervista con Davide Bisetto, executive chef del ristorante stellato Oro all'interno del Belmond Cipriani di Venezia, che ci racconta il suo orto sinergico.
Eccomi con un altra ricetta a base di peperoni, si lo ammetto ho riempito il frigo quasi a farlo tracimare di questi ortaggi ma li adoro e trovarli appena raccolti alle volte ti prende la mano, [...]
Scorzobianca,cosa si nasconde dietro un nome tanto misterioso? Semplicemente un ortaggio antico, noto anche con il nome di barba di becco la cui origine è piuttosto incerta anche se la [...]
In questa stagione cerchiamo di approfittare il più possibile di uno degli ortaggi più preziosi della stagione autunnale: la zucca. Del resto non è difficile farlo: si tratta di una materia [...]
Come dolce per la cena del prossimo 31 ottobre abbiamo pensato a una variante stagionale del più classico dei dolci italiani, ribattezzato per l’occasione tiramisù di Halloween, in [...]
Non solo un gioco di parole. “Bianco” e “Rossa”, Fagiolo e Melanzana: entrambe DOP, entrambe di Rotonda, affondano le radici nel cuore del Parco del Pollino, del quale propongono una [...]
Tra i primi piatti adatti all'autunno, la ricetta del risotto alla zucca e gamberi rientra tra i preferiti. Si tratta di una pietanza cremosa e nella quale ortaggi e pesce vanno a fondersi in [...]
L’estate è ormai terminata e così anche la rassegna di appuntamenti gourmand che ha portato al Gazebo Restaurant del Grand Hotel Alsassio alcuni tra i più grandi nomi della cucina [...]
Aperitivo in vista con gli amici? Perchè non prenderli per la gola con la crema di radicchio? Ottima sui crostini, si realizza facilmente e rappresenta un condimento diverso dal solito per [...]
