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Estate fa rima con insalate, ma gioia non fa rima con noia: quindi per non sprofondare nel torpore di un clichè, ecco uniti nello stesso abbraccio frutta fresche e secche, verdure [...]
Fiumi di vino sfuso scorrono un po’ ovunque, dalla trattoria di Giggetto il fetecchione ai banconi di Eataly, fino alla cucina d’autore stellata. Se ne parla fin troppo ma, con [...]
Ingredienti per 4 persone :280 gr. di spaghettoni monograno matt Felicetti300 gr. di cuore di filetto di merluzzo3 foglie di alloro1 spicchio d’aglio2 peperoncini freschi30gr. di pomodoro [...]
Stamattina sono uscita per andare a comprare un po' di farine biologiche per le mie lievitazioni, al ritorno sono passata da via Marco Aurelio, oggi è giornata di mercato.Avevo già troppi pesi [...]
l’insalata di rucola e tonno… Ingredienti: 2 mazzetti di rucola selvatica, 8 pomodorini pachino, 1 scatoletta di tonno sottolio, 2 pere abate, olio extravergine d’oliva, aceto [...]
Tempura di verdure e salmone: leggera, CROCCANTE e sfiziosa…cosa mai desiderare di più da una ricetta? Credo che la maggior parte di voi l’abbia mangiata almeno una volta, se [...]
Questo piatto l'ho mangiato tanti anni fa in vacanza in un albergo a Polignano (Ba) e mi ha colpito per l'abinamento dei sapori, in realtà il formaggio non era la feta ma un formaggio tipico [...]
Non so voi, ma io con questo bel caldo spesso ho poca fame e sovente sono alla ricerca di qualcosa di leggero, sfizioso, fresco e veloce da preparare. Le melanzane grigliate con frullato [...]
Non è giovedi ma che ne dite di fare gli gnocchi??? Questa versione, senza patate, a base di farina integrale è velocissima e dal risultato assicurato oltre che dal sapore stupefacente, [...]
Buongiorno! Buon lunedì! Scusa scusa scusa scusate!!!! Vi ho bistrattato, ho lasciato il blog in stand by, sono semplicemente sparita. Ora vi dico: 1) dovevo finire un lavoro abbastanza [...]
Ma che Estate è?????? Giugno è iniziato con la pioggia.....poi è stata la volta del caldo improvviso, afoso e insopportabile, oggi tempesta di pioggia e vento!!!!! Bah chi ci capisce [...]
Sono stata a Sorrento al matrimonio della nipote di mio marito al Bellevue Sirene, beh si è mangiato veramente bene. Io, essendo vegetariana ho tralasciato gli antipasti con affettati o pesce, [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 12-13 minuti Vi siete lamentati dell'estate che non arrivava mai, ed ora stiamo rischiando il collasso... [...]
Ravioli neri alla ghiotta di pesce spada Ravioli impastati a mano con il nero di seppie e ripieni di pesce spada a ghiotta. Questo piatto è un omaggio alla Sicilia e alle sue tradizioni, in [...]
Dopo la prima puntata in cui vi ho portati a ‘conoscere’ il Farmer’s market, riprendo in mano la rubrica dedicata alla scoperta della Capitale e vi porto oggi in un altro [...]
Questa ricetta l’ho creata qualche anno fa, in vacanza al mare. Caldo, poca voglia di mangiare…erano le costanti di quei giorni. A dire il vero, tutta presa dalla spiaggia, [...]
Denuncio.Stavolta li denuncio.Lui,il tipo con l'aria da intelligentone.Lei col vestito a pois e il fiocco.E pure il cane.E pure ai tre nanerottoli.A quello ricco e straricco mi sa che non mi [...]
PAPPARDELLE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCHINE E POMODORINIINGREDIENTI: 250-300 g di pappardelle all'uovo, 300-500 g di gamberi freschi, un piccolo mazzetto di fiori di zucca, pomodorini a piacere, [...]
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Finalmente il caldo...e guai a chi si lamenta!Piatti veloci, per passare meno tempo possibile sui fornelli, senza nulla togliere al gusto.Siamo nella stagione dalle mille verdure, non ci basta [...]
Pomodori ripieni di riso Ieri è stata una calda domenica d’estate. Ormai il mare lo abbiamo iniziato. L’acqua è fredda, non per i bambini, ma in spiaggia si sta benissimo. Al [...]
Nel cuore della Toscana, tra le colline del Chianti e le suggestive crete senesi, c'è Siena, una delle più belle città medievali italiane. Per l'unicità dell'immenso patrimonio artistico e [...]
Rieccomi! La scorsa settimana tra una serie di impegni, commissioni e varie non ho avuto il tempo di aggiornare il blog e neanche di passare a salutarvi.Mi spiace essere sparita così, ma [...]
La pasta nella mia alimentazione non manca mia .. ma proprio mai … sono capace di tornare a casa anche tardissimo e di prepararmi un buon piatto di pasta… si per chi non lo avesse [...]
Il magrissimo ministro Massimo Bray (il che non vuol dire che non ami mangiare) li ha voluti incontrare i top chef schiaffeggiati dalla Borletti-Buitoni. A tirare su il morale ci si è messo [...]
Spaghetti veloci Ingredienti per 2 persone 180 gr di spaghetti8 pomodorini Pachino IGP5-6 alici sott'olio20g di pangrattato2 spicchi d’aglio1 peperoncino interoPrezzemoloOlio [...]
