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Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]

tags : soia pecorino barolo tofu cantina pinot prosecco malvasia chardonnay grechetto
dal 28 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Come perdere peso dopo le feste di Natale

La buona notizia per tutti coloro che dopo Natale si ritrovano con un paio di Kg di troppo è che una parte del peso è costituito da acqua, non da grasso. Infatti un Kg di ciccia equivale a [...]

tags : dolci frutta pane riso kg carote bianco carboidrati prosciutto proteine
dal 27 December 2011 su:
frutta verdura pane pasta riso
Qualcuno volò sul nido del Cube

Qualcuno volò sul nido del Cube

Presentazione di The Cube, il temporary restaurant recentemente “appoggiato” su uno dei palazzi a fianco della Galleria Vittorio Emanuele qui a Milano. Un’architettura moderna accostata a [...]

tags : pane grano brodo reale aglio menu sugo riso noce sala
dal 27 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso locali
8 mini ricette per un radicale riciclo degli avanzi di Natale

8 mini ricette per un radicale riciclo degli avanzi di Natale

Gli avanzi sono “la parte migliore del Natale”, dicono tutti. Eppure oggi, intorpidita dalla non stop mangereccia delle ultime ore, non è che guardare gli scampoli di cappelletti o [...]

tags : soia greco latte burro salsa frutta bianco farina pollo forno
dal 26 December 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Natale Last Minute. 20 ristoranti per il cenone e il pranzo

Natale Last Minute. 20 ristoranti per il cenone e il pranzo

Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]

tags : pinot soave riesling cesanese chianti moscato campana brunello di montalcino barolo recioto
dal 23 December 2011 su:
frutta verdura vino carne e pesce
Chantilly allo zafferano e panettone

Chantilly allo zafferano e panettone

Il Natale è arrivato e tra le tante cose da mettere a punto, mi mancava un dolce da servire a fine pasto, fresco e aereo che esprimesse i sapori più tipici della festail panettone declinato in [...]

tags : pecorino prosecco pitta salato carote salsa fagioli cipolle gelato maiale
dal 23 December 2011 su:
frutta verdura dolci ricetta

Auguri al mio amico speciale e anche a tutti voi con i cupcakes al cioccolato e amarene di Nigella

Penultimo giorno di scuola, pomeriggio scrutini. Decido di fare un regalo ai miei colleghi e al preside per dimostrargli la mia stima e il mio affetto. Porto i cupcakes di Nigella... [...]

tags : forno farina glutine fuoco dolci riso panna burro ricetta lievito
dal 23 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
100 piatti regionali per imbandire la tavola di Natale

100 piatti regionali per imbandire la tavola di Natale

Eccoci di nuovo a casa. Dopo il tuffo tra le tavole natalizie di tutto il mondo e altre amenità gastronomiche, tempo è di una ricognizione dei piatti nostrani. Caleidoscopica ma, per forza [...]

tags : pecorino pettole rossese fiano trebbiano fiocchetto cannonau forno frutta funghi
dal 22 December 2011 su:
dolci carne e pesce frutta verdura
Miracolo a Milano/1 La ricerca inizia: la Cantina di Manuela

Miracolo a Milano/1 La ricerca inizia: la Cantina di Manuela

Finalmente! Dopo tanto tempo, finalmente Totò è tornato a Milano. Un vero e proprio miracolo, direi, visto che se ne è andato al volo, tanto tempo fa… Il suo primo desiderio è stato [...]

tags : cantina menu riso sugo pane vini forno brasato risotto bianco
dal 21 December 2011 su:
pane pasta riso locali alcolici
Segni bizzarri del cenone. Le renne di Babbo Natale a tavola

Segni bizzarri del cenone. Le renne di Babbo Natale a tavola

Cosa diresti a chi mette in tavola le renne di Babbo Natale? Le renne di Babbo Natale finiscono in salsiccia. Poi ci sono le più rassicuranti portate di baccalà in Portogallo e la mandorla [...]

tags : dolci burro bosco funghi whisky carote pesci pollo vini kg
dal 21 December 2011 su:
carne e pesce cucina internazionale ricetta
Uva

Uva

  L’uva è una bacca della vite, un arbusto che, a seconda della specie, viene coltivato a spalliera, a pergola, o in certe regioni a clima temperato, ad arbusto libero, ossia a [...]

tags : succo latte birra grappe dolci pane uva vini riso lipidi
dal 20 December 2011 su:
alcolici vino
Hummus di barbabietola, ma il dolce doppio non cucinò!

Hummus di barbabietola, ma il dolce doppio non cucinò!

Oggi è lunedì e toccherebbe alla ricetta del dolce doppio... ma la sua mamma è arrivata in suo aiuto e ieri ci ha inviatato a pranzo e ha cucinato lei. Volete sapere cosa? No, vi faccio [...]

tags : soia cuoco succo pane zucca riso greco ceci forno ricetta
dal 19 December 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Mango Orange Bittersweet Chutney

In compagnia di questa salsa di mango agrodolce e speziata il vostro arrosto di seitan non sarà più lo stesso…. ma provatela anche nei panini col tofu affumicato e l’insalata o in [...]

tags : tofu riso mele salsa agrodolce arrosto affumicato
dal 18 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura

Totani ripieni

Ingredienti per 4 persone 1 uovo 1 spicchio di aglio 3 pomodori 3 rametti di prezzemolo 4-6 totani 20 grammi di sale grosso 40 grammi di pecorino grattugiato 200 grammi di mollica di pane [...]

tags : pecorino polpo aglio riso trota grammi pomodori ricette ingredienti bianco
dal 18 December 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La settimana con lo Champagne e i piatti di Valeria Piccini

La settimana con lo Champagne e i piatti di Valeria Piccini

Scende in campo l’artiglieria pesante per sostenere la tesi che in fatto di Champagne grande maison è meglio che piccolo produttore. Argomentano, con buona pace di chi dissente (pochi, [...]

tags : filone birra romana trota pizza pub riso ricetta maltese abruzzese
dal 18 December 2011 su:
dolci pane pasta riso pane e pizza
Lingua lessa e cetrioli.

Lingua lessa e cetrioli.

La smetana e’  un importantissimo elemento della cucina e tradizione russa.. ci sono tanti piatti che ne fanno uso: dalla insalate ai secondi, dagli antipasti ai dolci. E' una [...]

tags : dolci manzo salsa forno funghi panna brodo sugo riso porri
dal 18 December 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Patrizia Bollo: 32 ricette per giocare con i bimbi in cucina

Qual è l’ingrediente segreto della maionese? E a che cosa può servire una pallina di acciaio nella panna? E come applicare la scienza del ghiaccio al sorbetto o riconoscere un uovo [...]

tags : pollo tonno burro dolci salsa torta pane mele riso noce
dal 17 December 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci

Il Sabato del Villaggio | Perché prevedere quello che ti succederà nel piatto è assai meno divertente che azzeccare le previsioni del tempo

Dice: sereno variabile. Imberti il bagagliaio con brache corte, pèdule, camicia a quadri, un bel cestino pieno di panini imbottiti, creme solari, la cartina dei sentieri del medio Appennino e [...]

tags : coppia farina monte trota pietra lievito mortadella trattoria naturale mostarda
dal 17 December 2011 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce
Tradizioni, 'to do' e arancine

Tradizioni, 'to do' e arancine

Negli ultimi giorni mi è presa la voglia di fare mille cose, a volte contemporaneamente, forse troppe. La mia borsa si sta riempiendo di fogli di carta, appunti veloci presi sulla moleskine [...]

tags : farina carote bianco ricette verdure cuoco burro riso noce grano
dal 16 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Piatto d'autore 2012. Le pentole sono calde!

Stop all'invio delle ricette! Si è concluso il termine ultimo per la raccolta delle 'creazioni culinarie' che concorreranno alla V edizione di Piatto d'Autore, Premio nazionale giornalistico [...]

tags : pane birra zucca riso vini ricette ricetta italiana radicchio pentola
dal 14 December 2011 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

L'India nel piatto

È il paese delle cento nazioni e dei cento dialetti, delle mille religioni e dei duemila dei. Anche per la cucina è la stessa cosa.È il paese delle spezie e dei curry che rendono innamorati, [...]

tags : conchiglie limoni frutta banane salato forno latte salsa fuoco farina
dal 14 December 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Khichari: il cibo egli Dei

Khichari: il cibo egli Dei

Uno dei piatti più equilibrati e salutari secondo l’ Ayurveda è il Kicharee (cibo degli Dei), piatto a base di riso basmati, mung dal (soia verde decorticata) o lenticchie rosse e gheeRiso [...]

tags : soia pitta fritto ricetta bianco calorie zenzero carote birra riso
dal 13 December 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi

IL PANE FATTO IN CASA: LE FARINE parte prima

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIl pane fatto in casa: questo è l’argomento che voglio trattare da oggi e che tratterò ogni lunedì. Mi piace troppo fare il pane [...]

tags : mais riso ceci kg grano segale castagne glutine farina proteine
dal 12 December 2011 su:
pane pasta riso ricetta
Artusi: Nota di Pranzo Festa di Natale

Artusi: Nota di Pranzo Festa di Natale

vintage christmas card "Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante [...]

tags : dolci frutta pollo brodo riso gelato uccelli dessert arrosto cappone
dal 12 December 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso locali

Prova d’assaggio: Panettone

Pur professando la superiorità dello schivo Parrozzo al cioccolato fatto in casa, i più saldamente in quota “Abruzzo” tra voi mi capiranno, il protagonista della Prova [...]

tags : soia soave frutta latte farina succo glutine gelato martino tonno
dal 12 December 2011 su:
ricetta vino pane pasta riso