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Siete pronti a mettere il grembiule per andare a cucinare la ricetta del giorno di oggi 24 aprile? Vi proponiamo un piatto che fa parte della tradizione gastronomica italiana, un primo pieno di [...]
Scommettiamo che volete portare in tavola un piatto speciale. Allora per la ricetta del giorno di oggi andiamo a pescare nei piatti primaverili più buoni, quelli preparati con [...]
di Bruno Sodano Il format “Non Solo Pane” di Angelo Iannuzzi, con sede principale a Vallo della Lucania, apre la sua terza sede – dopo Casal Velino – a Marina di Camerota. Una [...]
In India si preparano tante tipologie di pane. A differenza del pane naan con yogurt, il paratha è un pane azzimo (dal greco azymos = senza lievito), ovvero un pane senza lievito che potremmo [...]
Devo dire che in famiglia amiamo consumare i peperoni in mille modi differenti, sicuramente i peperoni con le patate sono il piatto che preparo più spesso, ma anche la Pasta con i peperoni e [...]
Siete curiosi di saperne di più della dieta chetogenica e volete sapere quali sono le ricette da preparare a colazione? Prima di tutto chiariamo che la dieta chetogenica presuppone una [...]
La torta al testo è una sorta di pane-focaccia tondo dallo spessore di circa un centimetro, molto comune in Umbria; prende il nome dal piano di cottura una piastra in ghisa, in origine era un [...]
La pasta fermentata pare fosse già consumata dagli egizi, ma di certo nel 1400 Maestro Martino, nel suo ricettario “Libro de arte coquinaria” indicando il modo di preparare le [...]
Il pesto può essere fatto ogni volta con erbe aromatiche diverse in base ai gusti e alla disponibilità.La dose è per otto porzioni, quello che avanza lo metto nei vasetti tipo [...]
Panini al latte con frittatina, caprino e paté Impasto, impasto costantemente, anche quando sono ultra impegnata, il tempo di pesare farina, acqua e lievito cerco di trovarlo sempre. Impastare [...]
La ricetta del giorno di oggi 17 aprile è quella di uno snack croccante e sfizioso che potete sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata oppure portare in tavola al posto del pane. [...]
Giovedì scorso mi sono ritrovata inaspettatamente in ferie. Ero a casa con Elisa, che aveva mal di testa da qualche giorno ed ho preferito non mandarla a scuola.In tarda mattinata ci sono [...]
La tavola di Pasqua è colorata, si tratta di una condizione senza la quale non si può festeggiare! Perchè è la ricorrenza della rinascita e con essa si celebra il risveglio dei sensi dopo [...]
In una città che visito per la prima volta assaggio l’acqua di una fontana pubblica e il pane di un forno. Ogni posto distilla la sua acqua e ha le sue notti per cuocere l’impasto. [...]
Il tuorlo fritto ve lo avevo già proposto qui…ma l’hummus di fave al momento ancora mancava nella lunga lista di varianti dell’hummus tradizionale che potete trovare seguendo [...]
Un grande classico della cucina pugliese che si realizza abbastanza velocemente e senza che sia necessario avere particolari doti. Date un’occhiata agli ingredienti e mettiamoci a lavoro! [...]
di Antonella Amodio Una pizza dedicata all’Irpinia dove“Malepasso” era un luogo dove i briganti rubavano ai passanti tutti gli averi, compreso i formaggi, i salumi e il pane. Per [...]
La pasta al forno sarà l'argomento di oggi della rubrica Light and Tasty, premetto che sicuramente sarà difficile rendere leggero questo piatto, ma noi lo consideriamo un piatto [...]
Brioche salata con caciocavallo, olive nere e patéIn questo periodo mi sento molto ispirata e sto continuamente con le mani in pasta sia per fare pasta all'uovo o più frequentemente lievitati. [...]
Zampa Forno Etico a Roma via Valerio Publicola, 73 Aperto dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 15:00 alle 19:00; il sabato dalle 10:00 alle 14:30. Giorno di chiusura: la [...]
Da oggi, contemporaneamente in tutto il mondo, i Pizzaiuoli delle delegazioni estere dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, proporranno la pizza dedicata a Procida 2022, che è stata [...]
Le bruschette sono un grande classico dell’estate, ma anche della primavera, in realtà di ogni stagione! Ideali per un aperitivo o per un antipasto sfizioso. La foodblogger Antonella di [...]
Montoro (AV), ai confini con la provincia di Salerno, territorio da sempre vocato alla coltivazione di cipolle, sia in orti privati che in fondi agricoli (anche riconvertiti da coltivazioni di [...]
Non è Pasqua senza il casatiello napoletano: ricetta originale con video tutorial di questo pane ripieno farcito con formaggio, salumi e uova.
Carissimi amici,oggi voglio condividere con voi dei deliziosissimi panini che ho realizzato in un "incontriamoci in cucina" sul mio gruppo Facebook Abbattitore di temperatura e attrezzature da [...]
