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Da Pantelleria al Trentino-Alto Adige, da Genova fino a Trieste, l’Italia è bella e varia, ricca di diversità e tradizioni, soprattutto in cucina. Ciascuno è convinto che la propria sia la [...]
18 Marzo 2017 sarà di nuovo “PrimaVera” in AIS Penisola Sorrentina col delegato Emanuele Izzo (del ristorante Piazzetta Milu) Una degustazione di 12 VINI S T R A O R D I N A R I [...]
Storia di ćevapčićiHo notato che in questi giorni siete andati a cercare la ricetta dei ćevapčići. Ho quindi deciso di riproporvela (con una foto vecchia, ma che rende il senso [...]
ΚΑΣΤΑΝΙΌΛΕ (ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΑΚΙΑ) ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕΟι καστανιόλε (castagnole) είναι ένα από τα πίο [...]
I churros sono dei dolci di origine spagnola, che hanno la forma di un bastoncino rigato un po' allungato, solitamente vengono preparati fritti, ma non mancano le versioni al forno, più leggere [...]
Dopo aver svelato le origini avvolte nella leggenda del tiramisù, è giunto il tempo di dedicarci ad un’altra delizia che fa andare in un brodo di giuggiole tutti i golosi del mondo e, [...]
In attesa dei dati ufficiali dell’annata 2016-2017, un dato di fatto invade il settore dell’olio extravergine italiano: c’è un altro concorrente, per una delle eccellenze del made in [...]
Paese che vai, dolcetto di Carnevale che trovi! E così mentre lungo la nostra Penisola è tutto uno sfrigolare di frappe, bugie, intrigoni, castagnole, fritole e frittelle, i nostri cugini [...]
Questa ricetta ha il potere dei ricordi: un tuffo nel passato e il profumo di dolce casalingo appena sfornato. Cosa c’è di meglio, per una colazione ricca e sana, di una bella ciambella [...]
Di Francesca Faratro Quante volte ci è capitato di imbatterci in un pasto preparato all’ultimo momento; quante altre volte invece, in mancanza del pane fresco, abbiamo optato per una fresella [...]
Chi segue gli account di singerfood si sarà reso conto che qualche sera fa ho trascorso alcune ore dedicando tanta concentrazione ad un tema che mi sta particolarmente a cuore: la frittura [...]
108 medaglie alla Spagna. 51 ex aequo a Francia e Italia. Ma il grande successo al Grenaches du Monde 2017 è del Cannonau. La Sardegna conquista 18 ori, 21 argenti e cinque bronzi. Il [...]
Era un giornata fredda e piovosa, Leopoldina uscì in giardino per far uscire Cody, il loro nuovo cucciolo di cane. Da quando avevano cambiato casa, a settembre, erano cambiate molte cose. [...]
Le patate di montagna sono ormai esportate in tutta la penisola, dal mare, alle valli perché è davvero buona e si conserva anche per lungo tempo. Di solito questa patata non appare bella [...]
Venerdì 31 marzo, sabato 1 e domenica 2 aprile, a Roma, gli spazi dell’area Guido Reni District – in via Guido Reni 7 – si trasformeranno in una grande piazza in cui andrà in scena tutto [...]
L'articolo Biscotti Krumiri proviene da Ricette della Nonna. I krumiri sono i biscotti che ci ricordano la nostra infanzia. Hanno una storia antichissima: nacquero infatti nel lontano 1878 in [...]
La resistenza alla forte antropizzazione dei Campi Flegrei - oggi un centinaio di ettari vitati tra piedirosso (circa un terzo) e falanghina (circa due terzi) -, alle sfide di un mercato [...]
L’accordo è stato chiuso poco fa e sarà reso noto a breve. Luigi Tramontano, stella Michelin, dopo Villa Cimbrone e l’Hotel Excelsior di Sorrento è prontio ad una nuova avventura: [...]
Penisola Sorrentina, inizia il posizionamento per le caselle rimaste vuote dopo gli ultimi cambiamenti. La prima notizia riguarda Domenico Iavarone: lo chef stellato inaugura il nuovo [...]
Fieri della propria reputazione di gran lavoratori, i friulani se ne stanno felici nella loro enclave nell’Estremo Nord Est della penisola. Tuttavia può capitare sempre più spesso di [...]
La grande distribuzione sta vivendo momenti di alterne fortune, almeno in Italia. Se le cose vanno bene per marchi come Esselunga, Lidl o Eurospin, i gruppi d’oltralpe quali Auchan e [...]
È uno dei principali prodotti dell’agricoltura italiana, forse il più celebre, e vanta un fatturato annuo di 3 miliardi. Ma la crisi del pomodoro made in Italy è evidente e il [...]
Una delle ricette più conosciute al mondo è quella del Tiramisù, il classico dolce italiano composto da una spumosa crema al mascarpone e savoiardi inzuppati nel caffè. Ma oltre ad essere il [...]
L'articolo Churros spagnoli con salsa al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. I churros spagnoli sono delle frittelle consumate ormai non solo durante il periodo carnevalesco ma tutto [...]
Nell’estrema appendice meridionale della nostra penisola c’è un angolo «nordico»: la Sila. Da questa terra di monti e di boschi viene la ricetta che presento, un piatto costruito sulla [...]
