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Ingredienti:1 kg di farina "0" 500 gr di acqua 110 gr di burro 30 gr di zucchero 20 gr sale 2 cubetti di lievito di birra olio extravergine di oliva Preparazione: In una spianatoia [...]
(English version below) Dopo la pizza, si riprende la dieta... ma iniziare con qualcosa di bollito sarebbe stato traumatico, quindi eccovi una ricetta che ho preso da un libro di cucina [...]
(English version below) Ieri vi parlavo della mia eccezione alla dieta, pizza e focaccia... ecco la pizza! Sono stata brava, questa più una piccola strisciolina è stata la mia dose, ma che [...]
Del nobile metallo è fatta l'ennesima medaglia meritata dagli chef azzurri in Galles dove i nostri hanno 'combattuto', dal 12 al 16 febbraio, nella 'Battaglia del Dragone', per il Titolo [...]
(English version below) Sunday lunch in casa Carracher: oggi l’usuale partita Italia-Inghilterra si è giocata con le due formazioni in relativa parità numerica, con un 3 contro 3 [...]
(English version below)Sunday lunch in casa Carracher: oggi l'usuale partita Italia-Inghilterra si è giocata con le due formazioni in relativa parità numerica, con un 3 contro 3 seppur [...]
(English version below) Quando ci si concede uno sgarro alla dieta, lo si deve fare bene! Da un po' di tempo desideravo la pizza, ma andare in pizzeria qui a Losanna non è proprio "soddisfare [...]
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p posateria Broggi Questa ricetta me l'ha insegnata sempre la mia amica spagnola fini. Il pollo alla birra che molti di voi già conosceranno e che lei accompagnava sempre alle [...]
'Japan flavours e calici campani'. Terredora, Cantine Astroni, Feudi di San Gregorio, Fattoria La Rivolta: 1, 15, 22, 29 marzo 2012.La cucina nipponica di Romeo hotel incontra i grandi bianchi [...]
Cavolfiore gratin 1 Cavolfiore grande ( 1 kg circa )200 g, pangrattato 80-100 g. grana grattugiato 2-3 cucchiai grana grattugiato extra ( facoltativo )2 uova intere 3 cucchiai latteBurro [...]
(English version below) Qualche giorno fa curiosando i vostri blog ho visto il seitan homemade di Laura, e allora mi sono chiesta se si potesse fare anche il tofu in casa... cerca qui cerca [...]
L'MTC di febbraio mi ha messo in serie difficoltà. Un paté, apparentemente semplice, si è rivelato alquanto complesso nella parte creativa. Momenti in cui ho pensato "Che cavolo mi invento?" [...]
Ingredienti: olio extravergine di oliva 100% italiano Dante 600 gr radicchio rosso 1 manciata di piselli prosciutto cotto patate q.b. sale, pepe 2 scalogni formaggio brie q.b. Preparazione: [...]
Dopo un week end rilassante, in buona compagnia e la giusta dose di divano, rieccomi pronta a ricominciare questa settimana che si prevede intensissima. Oggi si parte con una cooking class [...]
Scroll down for English version !! Frittelle di ricotta e uvette 3 uova 250 g di ricotta2 cucchiai zucchero 1 cucchiaio di buccia di limone grattata250 g di farinai [...]
(English version below) Queste crostatine sono già sul blog dall'anno scorso, ma in occasione del contest di Mamma Papera's blog ho voluto ripubblicarle. Non sono proprio un dolce tradizionale [...]
(English version below) Una zuppainvernale che unisce i sapori della terra del cavolo nero e del grano con ilsentore di mare della bottarga. Il fatto che sia di veloce preparazione [...]
(English version below)Una zuppainvernale che unisce i sapori della terra del cavolo nero e del grano con ilsentore di mare della bottarga. Il fatto che sia di veloce preparazione – ilcavolo [...]
(English version below) Secondo voi è possibile diventare dipendenti da yogurt? Ebbene, da quando ho comprato la yogurtiera io lo sono, non vedo l'ora che finisca per rifarlo e provare altri [...]
…toglie il medico di torno! Certo, nel mio caso, considerando che mio papà è medico,questo motto forse è un po’ infelice, ma mi piacciono talmente tanto le mele che medico o non [...]
Vi ricordate il dolce soffice e rosa che volevo preparare qualche giorno fa? [...]
Vi siete abituati ai miei abbinamenti vino-piatto? Spero di sì perché la cosa mi diverte non poco e ogni volta che mi capita l'occasione io sono pronta a cogliere la sfida.E' stato così per [...]
King of Catering. Pitti Immagine e Bisol incoronano a Taste i vincitori della sfida sul pranzo di nozze. 10 marzo 2012 - Taste/Stazione Leopolda Firenze ore 14.00.La seconda edizione di King of [...]
Ingredienti per 4 crepes 50 gr purea di barbabietola rossa già cotta 1 uovo 150 ml acqua (o latte, acqua frizzante) 50 gr farina sale, pepeolio ( alcune gocce nel impasto delle crepes e il [...]
vassoio Easylife e posateria Broggi Ingredienti una confezione di ceci precotti da 250 g un bicchiere di couscous curcuma 2 peperoni lunghi spagnoli Bottarga di tonno in polvere olio [...]
