Gli scampi mi fanno venire in mente l’estate e quelle bene cene in riva al mare che si fanno in vacanza, dopo una giornata sotto il sole, una bella doccia rinfrescante e un’abbondante [...]
Questa ricetta è uno dei miei esperimenti di cucina, e siccome è riuscito benissimo, io ve la consiglio. Non comprando burro, e non volendo fare una brisè piena d'olio, ho optato per una [...]
Ingredienti per 4 persone:4 pomodori maturi2 avocado maturi1 limone1/2 cipolla bianca1 spicchio d'aglio50 g di germogli di porro1 cucchiaio d'olio e.v.o.coriandolopeperoncinopepesaleSbucciare [...]
Casa Gusto è un'azienda italiana ricca di storia di famiglia e di tradizione, fondata da padre e figlio squadra Salvatore e Stefano.Stefano e Salvatore, padre e figlio, il primo [...]
Un luogo comune, soprattutto all’estero, dipinge la nostra cucina come devota all’uso/abuso di qualsiasi genere di carne. Ora, a parte che a me l’immagine non disturba affatto, va detto [...]
Ottima pietanza da preparare per le occasioni speciali, il risotto in sfoglia costituisce una preparazione semplice e veloce. Si presenta come una torta salata con un ripieno a base di riso [...]
Ingredienti: 200 g di cous cous precotto, 1 bustina di zafferano, mezza tazza di piselli freschi sgranati, 1 carota media o 2 piccole, mezzo peperone giallo o rosso, mezzo porro, 200 ml di brodo [...]
Ciao a tutti,Domenica scorsa qui a Milano si è svolta l'Avon Running e io ero letteralmente in prima linea ^_^Graziate dal tempo, la corsa per le 10.000 donne partecipanti è partita da [...]
Che dire, se non che sia stata una grande emozione presentare il mio libro "Panini Golosi" durante una manifestazione così importante.Un po' di tensione c'era sicuramente, dovendo cucinare [...]
Tempo di preparazione: 10 minuti – Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti: 200 gr di Porro 400 gr di Patate 50 gr di crema di latte q.b. di pepe nero in grani Preparazione: Tagliare i [...]
Ingredienti per 4 persone:4 Carciofi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva1 cucchiaino di insaporitore vegetale skaj’s1 manciata di prezzemolo tritato1/2 scalogno1 bicchiere di passata di [...]
La spigola o branzino è uno dei pesci più utilizzati nelle nostre tavole. Solitamente viene cucinata semplicemente alla griglia o in padella all’acquapazza. Questa ricetta, molto [...]
Un giorno chiederò a quella delizia di Sara Porro il numero di Joe Bastianich perché una faccia da gran paracarro così attizzante non capita tutti i giorni. E il video in cui Restaurant Man [...]
Quando l'MTC e precisamente Roberta hanno proposto le arancine (io sono palermitana e per me fimmini su'), devo confessare che ho avuto un attimo di sconcerto.Cambiare il ripieno delle arancine, [...]
Buon inizio settimana!!! mi godo gli unici raggi di sole che credo vedrò questa settimana.. almeno fino a giovedì.. uff... questo maggio è tremendo!!! non vedo l'ora arrivi giugno.. e spero [...]
A seguire le guide della nutrizione l’uovo bisognerebbe mangiarlo una volta alla settimana; ogni tanto così ci concediamo una frittata saporita e gustosa che, soprattutto, permette di essere [...]
Piatto di poche poche pretese, veloce da preparare e delicato da gustare. E’ piaciuto molto anche alla suocera, quindi lo considero un successo! Ingredienti (per 4 persone): 7 patate [...]
Le fave e la festa del 2 novembre: Il 2 novembre, in tutto il mondo cristiano, è il giorno della commemorazzione dei morti. oggi, da noi, è consuetudine visitare i cimiteri, ripulire le tombe, [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di cavolfiore4 porri8 pistilli di zafferanoprezzemoloolio e.v.o.peperoncinosaleRidurre a ciuffetti il cavolfiore e a striscioline i porri.In una casseruola [...]
Non poteva che esserci un piatto cinese come le costine di maiale piccanti in questo film tutto arti marziali ed effetti speciali. In particolare, questo è il piatto che gustano i killer [...]
Lo scrittore e poeta italiano Alessandro Tassoni (1565-1635) "svela" l'inventore delle pappardelle (un pover uomo al quale fa fare una brutta fine) nella sua opera più famosa "La secchia [...]
Questo è un periodo così. Ho voglia di mangiare leggero e vegetariano.Entro nei negozi bio e perdo la testa. Onde evitare di riempire il carrello e svuotare il portafogli, ci vado con il mio [...]
G: un piatto che ho scoperto tanti anni fa in un ristorantino sperduto in Veneto e che mi aveva a dir poco entusiasmato. Pensavo che non avrei più provato tal emozione culinaria e, invece, mi [...]
Ingredientiper 4 persone360 gr. di tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno.Per il sugo 400 gr. di piselli sgranati, 1 porro (o mezza cipolla), 70 gr. di burro, 100 gr. di prosciutto cotto, brodo, 1 [...]
Questa è una pasta che a casa mia si fa spessissimo! Ingredienti per 4 persone: 250 gr di mezze penne 1 zucchina media 60 gr di funghi champignon 20 gr di porro 6 pomodori datterino 10 foglie [...]