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Per la mia prima ricetta, vado sul sicuro: patate al forno. Niente di nuovo o di speciale ma per me questa preparazione, oltre ad aver soddisfatto tutti, rappresenta un po’ l’inizio della [...]
CONCHIGLIONI VERDE MARE(dosi valide per 4 persone)Ingredienti:300 gr. di conchiglioni (*400 gr. di trenette fresche); 300 gr. di mazzancolle (*200 gr. di gamberetti surgelati); 180 gr. di [...]
Ingredienti: 500 gr di fagioli azuki cotti 750 gr di riso bollito 200 gr di patate lesse mezzo porro 1 spicchio di aglio 100 gr di pangrattato Procedimento: Far appassire il porro con lo [...]
Oggi è domenica quindi prepareremo una ricetta per tutta la famiglia! Preparatevi ad utilizzare il vostro bimby perché oggi ci servirà per cucinare un primo piatto cremoso a base di zucca e [...]
Buona domenica cari amici lettori, bloggers, appassionati o semplicemente curiosi. Oggi vi delizierò con una ricetta che io ho definito Svizzera sconosciuta perchè non sarà a base di [...]
PRIMO: timballo di riso SECONDO: coniglio alla bergamascaDOLCE: rotolo con crema al mascarpone DA PROVARE: muffins salati
Mise en Place ha cambiato sede per offrire un sevizio migliore ai suoi corsisti. Il ristorante Villa D'Angelo in via Aniello Falcone n° 203, sarà quindi la nuova location, dotato di spazi [...]
Rieccomi......Roma è meravigliosa, ma su questo non avevamo dubbi! Nel prossimo post mi mostrerò qualche fotina!Veniamo alla ricetta di oggi: un risotto semplice e saporito, un ottimo piatto [...]
Questi giorni di malattia mi stanno aprendo un nuovo mondo. Erano mesi e forse anni che non mi fermavo, con il corpo ma soprattutto con la mente. Questa febbre ci voleva :-) Non ho la forza di [...]
INGREDIENTIper la pastella125 g di farina250 ml di acquaper il ripieno200 g di polpa di maiale1 cucchiaio di amido di mais50 g di verza50 g di germogli di soia1 carota1 porro2 cucchiai di sakè2 [...]
Il troppo vino gorgoglia nello stomaco. Ho sempre invidiato i “bravi degustatori” che sputano tutto… Io non ci riesco, è più forte di me. Negli anni ho imparato a fare sorsi [...]
Oggi è sabato, questo vuol dire che avete tuuuuutto il tempo per preparare questo piatto per il pranzo di domani: è veloce (abbastanza), sostanzioso, saporito ma allo stesso tempo [...]
*ABEMUS IN CENA* (menù) Ostia antica insegna antica taverna romana GUSTUM OVA SFONGIA EX LACTE GUSTUM DE PRAECOQUIS PRIMAE MENSAE STRUTHIONE ELIXO OFELLAS APICIANAS PORCELLUM [...]
Ingredienti: 1 tazza di miglio 2 tazze di acqua 1 zucchina 1 porro 2 spicchi di aglio 4 olive farina di mais sugo di pomodoro Procedimento: Cuocere il miglio nell’acqua (usando le [...]
Ingredienti: 400 gr di pasta un barattolo di fagioli 2 porri curry 4-5 cucchiai di panna vegetale olio sale pepe Procedimento: Cuocere la pasta al dente in acqua leggermente salata, scolarla, [...]
Mi piace viaggiare in treno, si incrociano tante vite, tutte diverse. Incroci occhi nuovi, curiosi o distratti. Donne in carriera, o mamme che vanno a trovare i figli lontani. Pendolari [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 3 porri larghi 300gr. di patate farinose timo fresco 50gr. di pinoli 1 carota 1 costa di sedano 1 [...]
Nel mezzo del ponte per l’Unità d’Italia saremo venerdì 18 a stavola con la nobile compagnia di Duccio Corsini e i suoi vini maremmani e da San Casciano, per una cena particolare [...]
Dar vita a nuove ricette è una dote quasi fondamentale, che poi si attinga dai libri di cucina, dalla rete o dai consigli delle amiche va comunque bene, ma proporre a se stessi prima di tutto [...]
Ci sono piatti che non possiamo annoverare come vere e proprie ricette. Perchè non esiste una preparazione, un procedimento o una lavorazione degli ingredienti. Eppure, sono le ricette [...]
Non ho ancora tolto tutti i miei pastranotti che questa Signorina Rottenmeier sibila qualcosa alla dolce collega di benvenuto riguardo al fatto che siamo in 7 e chissa’ che. Sottovoce e [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di pasta fresca per lasagne 300gr. di radicchio di Treviso 1 porro 200gr. di baccala’ [...]
Potevo forse mancare al terzo appuntamento, la C di Crumble dell' Abbecedario Culinario della Trattoria??? Assolutamente no!!!! E quindi, come dicevo ieri ad Aiuolik, nonstante la mia [...]
Altra zuppa in arrivo, colpo di coda della stagione fredda che fortunatamente si sta chiudendo!! Ingredienti: 1 tazza di farro integrale 2 finocchi 4 porcini surgelati 1 porro 1 scalogno olio [...]
Il nostro modo per celebrare i 150 anni dell’unità d’Italia passa per il nostro piatto nazionale: la pasta. Vi sembrerà semplicistico, ma noi pensiamo che un sugo con i colori [...]
