1 – Non chiamatelo spumantino. L’alternativa gustosa e low-cost allo Champagne ce l’abbiamo noi. Il Prosecco. 2 – Eravamo tutti Robert Parker questa settimana. Il web ha [...]
Angelo PerettiAllora, fatemi capire. Capire cosa succede nel mondo spumantistico italiano, intendo. Troppo difficile? Cerco di riepilogare quanto s'è sentito e letto negli ultimi mesi.Il [...]
Che dopo Il Sole24Ore anche il Corriere della Sera voglia vendere vino? Due articoli nello stesso giorno non si vedono spesso. In attesa di scoprirlo possiamo liquidare subito il primo, tanto [...]
E’ cosa chiara a chiunque che riesumare un cadavere è operazione non solo delicata ed esteticamente ed olfattivamente ben poco gradevole, ma che fatta senza la preventive autorizzazioni e le [...]
Capito di cosa vogliamo parlarvi? Aiutino? “Un’alternativa low-cost ma gustosa allo Champagne”. Facile, dai, è il Prosecco. Un vino semplice, che si ottiene solo dal vitigno [...]
Voi sapete chi sono le “alcolexic”? Sono le anoressiche che si nutrono di alcol. Maria Laura Rodotà, firma nota di Io Donna, il settimanale femminile del Corriere della Sera, [...]
Non è possibile una crisi economica la prossima settimana: la mia agenda è già piena. Henry Kissinger Adattando la frase che Kissinger disse una quarantina di anni fa all'attuale situazione [...]
Paolo Massobrio e Marco Gatti ormai da otto anni stilano la classifica dei 100 migliori vini d’Italia di Papillon. Classifica che formalmente si chiama Top Hundred 2009. Vini che saranno [...]
Questo dolce al cucchiaio al sapore di vino prosecco contiene solamente 250 calorie, ed è ideale per essere servito in una cena tra adulti, senza bambini. Accompagnatelo con un vino frizzante [...]
Come si affrontano i wine killer, gli ingredienti inabbinabili, quelli che ammazzano ogni vino? Peperoncino piccante, aceto, carciofi crudi, asparagi sono tutti noti ammazzavini, per le [...]
Lo Spritz, l’aperitivo del tardo pomeriggio prediletto dai veneziani per la loro ombra, oggi è un’ossessione nazionale. In Veneto si fa in molti modi, ma il più comune, e il [...]
Amici di Luca Zaia (ne avrà pure qualcuno, no?) diteglielo anche voi che il troppo stroppia e la misura è colma. Fatelo per il suo bene, diteglielo (sperando lo voglia e possa capire) che un [...]
Il Prosecco Superiore è di tutti i produttori di Conegliano Valdobbiadene – “Taglio del grappolo” del Ministro Luca Zaia per festeggiare la DOCG “Se si è ottenuta la DOCG [...]
Io capisco che al Passetto abbiano esagerato. Capisco pure che certe cifre sugli scontrini di questa estate siano state parecchio fantasiose . Ma questi due scontrini, uno da 6.765, [...]
Dovevamo andare da un'altra parte, in una pizzeria. Invece, invitati ad una cena di compleanno, Tyler ed io finiamo all'Osteria la Quercia, che, ci dicono, ha aperto da poco i battenti. Il [...]
1 – C’è mancato poco che ristoratore ed enotecario si accapigliassero per i ricarichi. Almeno il sommelier s’è comportato bene. Franco Maria Ricci un po’ meno. 2 [...]
È partita nel vigneto Fantinel la raccolta 2009. Ottima qualità delle uve anche per il Prosecco che da questa vendemmia diventa DOC Il miglior modo per festeggiare la nuova DOC è [...]
Angelo PerettiL'avevo detto che l'idea girava nell'aria: dopo il super Prosecco della nuova gigantesca doc veneto-friulana, si profila all'orizzonte anche un nuovo super Pinot Grigio. Adesso non [...]
Josef Romen enologo del gruppo Santa Margherita, nei vigneti dell'Alto Adige. Added by: santamargherita Tags: Santa margherita,Alto Adige, vino, vitigni, Malbech, Pinot [...]
Non c’è niente da fare, certe notizie hanno il suono di una moneta falsa. Prendi ad esempio le ultime dichiarazioni di Zaia al mensile Quattroruote: “Chi beve due bicchieri di vino [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1,300 kg di anguria (se ne ricaverà al netto circa 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 200 ml di acqua, il succo di 1/2 limone, 1 bicchiere di prosecco. Per [...]
Una ricetta veloce indicata con il caldo di questa fine estate, ideale sia come antipasto freddo che come seconda portata abbinata a dei salumi. Per quattro persone 8 pomodori lunghi non troppo [...]
Redazione di TigullioVino.it La nuova denominazione dell’area storica di produzione del Prosecco, Conegliano Valdobbiadene, nasce sotto i migliori auspici. L’andamento climatico [...]
Redazione di TigullioVino.it E’ giunta alla quarta edizione la Centomiglia sulla Strada del Prosecco, evento turistico dedicato ad auto d’epoca prestigiose organizzato [...]
Ho la massima stima, e qualsiasi cosa dica e faccia provo umana simpatia e talvolta ammirazione per Vittorio Sgarbi, un uomo di cultura (prestato alla politica) che mi ricorda quel tipo [...]