TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Esistono veri e propri estimatori degli gnocchi che sicuramente apprezzeranno [...]
Puccio Fischetti è sulla porta, prende una boccata d’aria in una fresca serata di fine estate. Vallesaccarda è un posto ai confini di tutto: Campania, Lucania, Puglia. Ma soprattutto è [...]
L’altro giorno qualcuno mi ha preso in contropiede, indovinando che fossi nata ad ottobre basandosi sul semplice fatto che ami l’autunno (e d’altronde, perché i nativi [...]
Ingredienti per 4 persone 1 grossa melanzana 1 peperone verde 1 spicchio d'aglio prezzemolo, origano, pepe nero olio q.b. 1 mestolo di sugo 80 gr. parmigiano 100 gr. provola penne Lavate la [...]
TEMPO: 2 ore| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI I calamari sono buonissimi, e sono anche molto nutrienti! Contengono il 12,6% di [...]
a cura di Iranna De Meo Quarta ricetta con le fragole di Policoro dopo quelle del dolce , del risotto e con il baccalà Ingredienti per 4 persone 400 gr.filetto di maiale 100 gr [...]
Una gustosa quiche di patate e porcini che potete preparare in una mezz’oretta. Occorrono 2 fogli di pasta fillo, 400 gr di patate, 200 gr di porcini, mezzo bicchiere di latte, 100 ml di [...]
Questa l'ho vista un paio di settimane fa da gambetto e devo dire che mi ha immediatamente conquistata il titolo (perchè? boh, non lo so! o forse la parte sicula di me? ... ) poi ho letto la [...]
Sabato scorso, l'8 Agosto, Tyler ha compiuto trent'anni: tanti auguri, compagno di mille cene!Ecco il menù della serata:Cocktail di gamberetti (dai Sette assaggi (più uno) al settimo [...]
Questo è un posto che volevo visitare da tanto. Non è uno stellato o un aspirante tale, ma mi è stato consigliato da due persone che stimo molto e di cui mi fido e io a mia volta l'ho [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Quando si parla di verdure sono sempre in prima linea. Mangiarne in [...]
Ingredienti per 4 persone:- 4 zucchine grandi- 300 g di provola affumicata- 4 pomodori- 5 foglie di basilico spezzettato- 2 cucchiai di pangrattato- 1 dl di olio di oliva + altro olio per ungere [...]
Ancora una ricetta di Antonia, questa l'aveva pubblicata tempo fa' e si era raccomandata con me perchè la provassi, e aveva ragione perchè era veramente squisita!Lo è, confermo, a distanza di [...]
Per la serata francese con i vini di Francois Cotat mi sono cimentata nella lasagna. Era la prima volta e come tutte le prime volte che si rispettino, giustamente accompagnata da una buona dose [...]
TEMPO: 10 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Trovo che i panini vadano spesso sottovalutati. Spesso li etichettiamo come [...]
Ho il cervello in ferie.Questa non vuole essere una giustificazione nononono!Per carità..magari è anche un fattore genetico.A casa mia son la prima ad avere introdotto in cucina la bilancia [...]
Questa bellissima ricetta l'ho copiata dal blog di Mucca (Marika), praticamente vista e fatta :-) Le piccole variazione fatte sono dovute esclusivamente alla mancanza di ingredienti (non avevo [...]
Massimo, il tuo è puro sadismo. Chiedere a me, donalfonsiano doc, di raccontarti delle due serate al Don Alfonso e alla Torre del saracino è come chiedere ad un tifoso del Milan di parlarti [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di radicchio rosso di Treviso - 400 g di riso superfino - vino bianco secco - 70 g di burro - 1 cipolla media - 1,5 l di brodo - 2 cucchiai di olio [...]
Questa è un’altra ricetta molto semplice da fare, ma moto saporita allo stesso tempo. Può essere considerata come piatto unico, se accompagnata a della verdura o un secondo leggero, o [...]
A volte i locali di quartiere riservano ottime sorprese; altre volte, come questa, non in particolare. I Laureati, ristorante-pizzeria con qualche pretesa a Monteverde nuovo, a un minuto dalla [...]
In un periodo di restrizione alimentare cosa c’è di meglio da fare se non spulciare vecchie foto?Tutto sarebbe sano e giusto se le foto spulciate fossero vecchie foto ricordo, che so… una [...]
Appassionanti come le avventure dei panini e dei loro appassionati che cerchiamo di raccontare su questo blog, ci sono arrivate le vostre ricette. Appassionanti da leggere, appassionate nella [...]
TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Esistono molte più quantità di riso di quante noi ne conosciamo. [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI/NO Ho sempre pensato ai calamari come al pesce dei bambini, o almeno dei [...]