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Forse il titolo è cattivo e un po’ fuorviante, ma serve a mettervi in guardia da una fumata troppo rilassata: questo sigaro è un piccolo mostro di concentrazione e ricchezza domenicana. [...]
...o chiffon cake al Pandano...Che cos'è il pandano credo che molti di voi non lo sappiano...Non è un incrocio tra un panda e un banano, ma è una pianta molto usata nel sud est asiatico per [...]
Quando si ha fame a metà mattina, qui in Puglia, non c’è nulla di meglio della focaccia al pomodoro. Lo sanno bene i fornai che, dopo aver panificato tutta la notte, al mattino preparano [...]
«Sentenza importante, ma questa è solo la punta dell’iceberg, bisogna continuare le indagini», dichiara Roberto Burdese Era il settembre del 2007 e la vendemmia era in corso in quasi tutte [...]
Questa non può essere chiamata torta alla fruttama ...torta casalinga alla fruttabuona era buona davvero per questo vi scrivo tutto ma l'aspetto della mia ... è senza [...]
Primavera per gli appassionati di birra artigianale, soprattutto quelli del Lazio, è il mese dell’anniversario della ReAle, la birra celebrativa di Birra del Borgo. Siamo arrivati a [...]
Orecchiette rucola e pomodorini Buona sera a tutti!!!! Dopo circa una settimana, ho riaperto le porte del mio blog. In questi giorni infatti, non sono stata molto in casa per via di un [...]
E’ bionda naturale, invitante, fresca, spumeggiante come una bottiglia di spumante di qualità. E’ qui di fronte a me, al tavolo di un ristorante scelto da me e non poteva essere che [...]
Se il conto da 64 euro per quattro coni gelato vi aveva lasciati senza parole ma ridondanti di parolacce, al mio via scatenate pure l’inferno, perché il bar Amore di Via Cavour in Roma [...]
Ieri si è svolto a Vico un Workshop a porte chiuse organizzato da Alma Graduate School dell'Università di Bologna dal titolo: Cucina, enogastronomia e turismo come attivare un circolo [...]
Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]
Non so bene come sia successo che io mi sia deciso a fare i macarons. Sono sempre stati una specie di tabù dell’haute patisserie, qualcosa di effimero e inarrivabile. Ma vi dirò, dopo [...]
....Lo vedi ecco Marino la sagra c'è dell'uva.......nanananana.....Semo ragazzi de 'sta Roma bella e le ragazze famo 'nnamorà.nanananana........E daje de tacco e daje de punta e quant'è bona [...]
Quattro foodblogger per quattro portate e un unico indispensabile alleato che definirei leggendario senza rischiare di cadere in un'iperbole letteraria. Il colpo di fulmine tra me [...]
Si chiamano “push-up” ma non sono reggiseni (!), si chiamano “pops” ma non sono inseriti in uno stecchino: vi presento l’ultima novità in fatto di torte… [...]
E' in uno sperduto sperduto paesino della Provenza che George Auguste Escoffier sognava che …da grande sarebbe diventato uno scultore. Ma agli occhi del padre, un semplice [...]
Dal rizoma della Wasabia japonica si ottiene una pasta verde dal sapore particolarmente piccante,usata nella cucina giapponese e conosciuta con lo stesso nome della pianta....wasabi appunto.La [...]
Da cosa si riconosce una quindicenne? dal suo umore ballerino, ora ride ora piange, dal fatto che quando fuori ci sono 3°C esce per andare a scuola con la canotta estiva tanto carina, dalle [...]
Patate imbottiteMondate 8 belle patate non eccessivamente grosse e ben tonde. Servendovi di un coltello a punta praticate nel mezzo di ciascuna patata un bel foro rotondo. Preparate a parte una [...]
L’idea di questo piatto ha la sua base nel pane purro e alici ma parte da due esigenze: non rinucniare alla pasta, avere una punta di freschezza in più Ecco dunque che usiamo lo yogurt di [...]
Collaborazione Loriana, la vera piadina romagnolaLoriana Sfogliatissima Classica, è la piadina soffice, morbida, con tutto il gusto della autentica tradizione romagnola.Le sue dimensioni [...]
Un ciambellone, un pane ottimo da servire al centro di una tavola numerosa, realizzato con farina di farro integrale che gli dà un gusto ancora più “rustico”. Per il pane [...]
Nello scorso week-end ero a Tenuta Casteani, in piena Maremma Toscana.Una cara amica mi aveva commissionato il servizio fotografico all'azienda per la quale ha cominciato a lavorare da [...]
Quello vero sì, perchè tempo fa vi avevo proposto un crème caramel tarocco. ve lo ricordate no il crème caramel che si sentiva una panna cotta? Ecco, quello era la soluzione pratica per [...]
