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Il petto del vitello termina con la cosiddetta “punta”, una sorta di sacca a forma di triangolo in cui sono presenti polpa, cartilagine e grasso. E’ un taglio tra quelli [...]
Dici tonno rosso e pensi all’impoverimento del mare e alla minaccia della scomparsa di una specie. Poi arriva Gennaro Esposito che partecipa al progetto Tavola Blu [...]
Si dice così per le ciliegie, no?Quando l'altro giorno il babbo ha portato un cestino un camion di ciliegie a casa, ne facciamo scorta!E chi si lamenta!? :)Così, oltre a mangiare al naturale, [...]
IngredientiArance (possibilmente sanguinelle), zucchero, brandy.PreparazioneSbucciate 2 arance, staccando solo la parte arancione della buccia; poi levate anche la parta bianca, pelandole al [...]
Cristian ha vinto l'MTC di Aprile lasciando tutti di stucco, primo perché non sapevamo manco chi fosse dato che è stato il suo primo mtc, secondo perché il suo blog è ancora all'inizio (nome [...]
La difficoltà di trovare il giusto incipit, di cui vi ho parlato quando ho iniziato la mia avventura nel magico mondo dei blogger, non ne vuol proprio sapere di abbandonarmi. Quando poi mi [...]
La domanda è quando aprirà, la risposta è venerdì 7 giugno. Parliamo della pizzeria che in molti attendono, Lievito Madre sul Lungomare. Quella che Gino Sorbillo sta approntando a Via [...]
E insomma, pochi giorni dopo esserci occupati di alcuni aspetti commerciali della Guida Oro edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli eccoci tornare sul vasto argomento relativo agli [...]
C’è aria di novità tra le colline del Penedès, il polmone verde a soli 40 km da Barcellona, patria dello champagne catalano, il Cava. Qui, nel 1872, fu prodotta la prima bollicina locale [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la seconda di sei prove da [...]
Non so se capiti anche a voi, ma solo quando guardo un telefilm (o film che sia) straniero oppure quando mi reco in vacanza mi rendo conto effettivamente di quanto possano variare le abitudini [...]
Adoro questa foto. Mi fa venire voglia di afferrare la fettina e mangiarla immediatamente. Adoro anche questa torta salata. E la GRAND CRU. Devo dire che è fra le birre che più mi regalano [...]
Un primo piatto facilissimo e veloce ma molto profumato e gustoso. Un piatto che mi ha preparato mia mamma questo fine settimana quando sono andata a trovarla in Liguria. Per 4 persone:- [...]
Mia mamma è bella. Veramente. Non lo dico perché “ogni scarrafone..”, no, io penso proprio che mia madre sia una bella donna. Ma soprattutto mia madre è la persona più bella e [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Ecco una prima delle tante ricette che mi sono divertita a proporre nello stand MOLINO ROSSETTO durante la fiera TUTTO FOOD 2013.Non potevo se non partire da quello che meglio rappresentano la [...]
I Tagli della Carne: Scamone Lo Scamone è un taglio di carne del quarto posteriore molto pregiato, costituito da muscoli che congiungono la coscia con la lombata. Di norma la parte posteriore [...]
Galeotto fu l'Mtchallenge e chi decise (Cristian) che la sfida di maggio avrebbe avuto come tema la Taieddhra!La prima volta che incontrai la Puglia fu nel 1991: affrontammo il viaggio di notte, [...]
Me l'avevano detto: "se partecipi al primo poi non smetti più.." ed avevano ragione!Quindi rieccomi qui per la mia seconda sfida del MTC. Una sfida un pò particolare caratterizzata oltre [...]
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Oggi vi parlo di un nuovo prodotto lanciato da STAEDTLER: le matite colorate MARS ergosoft®, una linea di matite studiate appositamente per bambini delle scuole elementari e medie.Queste matite [...]
Capri è la nuova meta del turismo gastronomico. Sull’isola sbarca Gennaro Esposito, dopo l’affermazione di Andrea Migliaccio all’Olivo del Palace Hotel, l’arrivo di [...]
Dovete sapere che Lorenzinsonne è un bimbo vispo. Decisamente vispo. Quando è in casa non fa altro che correre, e, giustamente, odia vedermi ferma seduta al pc (comincia a piangere e ad [...]
Barilla e McDonald’s hanno siglato un accordo. La pasta emiliana entrerà nei fast food sotto forma di insalate di pasta a 5 € e la previsione è di vendere 2 milioni di confezioni da [...]
Una delicatissima salsa di asparagi ottenuta frullando gli asparagi già cotti in tegame. E’ davvero versatile, ottima sui crostini ma anche perfetta per condire un piatto di [...]
Arriva la grande musica alla Festa a Vico 2013. Nicola Piovani, premio Oscar e autore di celebri colonne sonore di film, sarà a Marina di Seiano il lunedì (3 giugno). Un’occasione per [...]
