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Per questa ricetta ho preso spunto da lei, ho cosparso la ricotta di erbe aromatiche e spezie, poi l’ho cotta in forno. E’ ottima mangiata da sola o per accompagnare salumi o [...]
Che fine farà il cesto del pane condiviso al centro della tavola? Saranno forse le trattorie a farsi più ristoranti, i tavoli distanziati e i prezzi aumentati per sopperire ai coperti [...]
Di questi tempi siamo tutti delle cavie. Non mi riferisco tanto agli studi di laboratorio che presto si spera, meglio se prestissimo, ci daranno la chiave per uscire dal lockdown, quanto [...]
A volte farsi spedire a casa il cibo non è una procedura esente da insidie e potenziale contagio da coronavirus, ma grazie alla tecnologia e nello specifico ad un’app sviluppata dalla [...]
Ultimamente ricevo tante richieste di aiuto per fare il pane in casa, tanti vedono le mie foto su instagram e sognano di fare un pane con grossi alveoli. Io amo esteticamente il pane con gli [...]
Primavera è da sempre la stagione degli asparagi che adoro e che si sposano benissimo con lo zafferano e l'uovo.Pronti a provare questa pasta buonissima?PASTA CON ZAFFERANO, UOVO E ASPARAGI240 [...]
Un’idea facilissima e velocissima per un dolce che potrebbe essere una meravigliosa crema al cucchiaio da gustare nel giorno di Pasqua. Peccato che Pasqua sia già passata… Però fa [...]
Questo plumcake l'ho preparato per la colazione di domani mattina ,sperando che mio marito non se lo mangi tutto .Purroppo da quando siamo a casa con la quarantena per il coronavirus, mio [...]
I pomodorini confit sono ideali per un antipasto, o per fare una bruschetta o condire una pizza . Se si vuole si può condire una pastasciutta, sarà deliziosa con questi pomodorini [...]
Oggi a Light and Tasty asparagi!!!Già questa verdura è una delle mie preferite e proprio da qualche giorno iniziamo a raccoglierli pure qui in pianura. Appena li ho visti dal mio fruttivendolo [...]
E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto del Pomodoro datterino salsa pronta – Ipermontebello spa. Nell’avviso di richiamo si [...]
A modo tuo, andrai a modo tuo, camminerai e cadrai sempre a modo tuo...Così racconta una vecchia canzone del buon Liga il cui video scorre sulla mia TV mentre fuori piove a dirotto, mentre c'è [...]
Altro che Eurobond, qui si parla di Caciobond! E’ l’idea che è venuta alla Coldiretti di Salerno: compri e paghi oggi il caciocavallo e lo ricevi e mangi dopo la stagionatura (fra [...]
Esistono poche cose su cui tutti si trovano d'accordo ma una di queste è proprio l'irresistibilità dei panzerotti fritti!Uno tira l'altro e sono davvero semplici da realizzare e poi [...]
"La domenica è un giorno di riflessione, di vera o finta preghiera, di falsi progetti o di quelli veri, di pulizie o disordine, di metto tutto a posto io o ci penserà un altro, di quell'albero [...]
A Reggio Emilia, il Comune stila la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Il servizio si chiama “La spesa a casa tua” ed è dedicato a tutti coloro che si [...]
A Parma il Comune stila una lista delle attività che consegnano cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Dopo le misure più restrittive per contenere il contagio da Coronavirus, che dallo [...]
I muffin alle mele sono l'ideale per una colazione e una merenda salutare per grandi e bambini. Soffici e gustosi, questi muffin sono realizzati con i classici ingredienti come farina, uova, [...]
Categories: Dolci Tags: Ricetta base Il Pan di Spagna è una delle preparazioni base della pasticceria. Con un buon pan di spagna ci si può sbizzarrire e creare delle magnifiche torte, [...]
Tra le restrizioni imposte dal Coronavirus ce n’è una che ha coinvolto il settore della pesca ed una delle tradizioni più radicate (e affascinanti) del commercio ittico: l’asta [...]
Carissimi Amici, bentornati nella mia cucina. La settimana scorsa vi ho presentato l'arancino classico al ragù in tutta la sua bontà e maestosità, quest'oggi invece vi voglio presentare [...]
Carissimi amici, quest'oggi vi presento un dolce semplice che può tornare utile quando avanzano degli albumi: la meringata. Questo dolce è amato da grandi e piccini poiché, oltre ad [...]
Ci sono dei piatti o dei dolci che sono la connotazione di un territorio, uno di questi è il pasticciotto leccese, che ho rifatto ed oggi vi posto. Ingredienti Frolla500 g farina 00250 g [...]
Come preparare la pasta con verdure light Portate una casseruola d’acqua a bollore. Lavate bene le verdure e pulitele. Per pulire i peperoni vi do una dritta che ho imparato [...]
Basta poco per cambiare una giornata, piccoli gesti, la cura e l’attenzione per qualcosa, possono dare una svolta importante. La genesi del mio lievito madre inizia circa 2 mesi fa. Un [...]
