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di Antonella Amodio Rosanna Marziale, ambasciatrice della mozzarella di bufala campana e chef del Ristorante Le Colonne e Tenuta San Bartolomeo Casa in Campagna e Marco Infante, pasticciere e [...]
Cosa succederà a Natale e a Capodanno? La domanda se la pone tutta Italia. Non solo commercianti e ristoratori. Il nuovo Dpcm “Natale” è alle porte. Dovrà dire cosa potremo fare [...]
È un Natale strano, quello del 2020, in cui tutti si appellano agli acquisti di buon senso, come quelli che possono aiutare i piccoli produttori dell’Appennino, uniti nel progetto [...]
La nuova ordinanza del ministro per la Salute Roberto Speranza fa cambiare i colori all’Italia con nuove zone gialle e arancioni. I dati generali parlano di un Rt nazionale [...]
Se fino a poche settimana fa a San Marino la seconda ondata non aveva ancora colpito duro, ora la situazione si è decisamente fatta più preoccupante tanto che ieri, 26 novembre, il governo ha [...]
Mentre diverse nazioni europee decidono di allentare (o stanno per farlo) le misure anti-Covid, in Croazia la situazione è contraria e, in seguito alla crescita dei contagi, il governo decide [...]
Abbiamo letto con grande attenzione il bel post Facebook di Yoji Tokuyoshi (aka, Bentoteca) a proposito della sua uscita dalla Guida Michelin, nonché perdita della stella, per la chiusura del [...]
I veri appassionati sanno che più un vino ha fascino, più è difficile da trovare. E più è difficile da trovare, più ha fascino. Il meccanismo è noto ai battitori delle aste [...]
Rene Redzepi possiede il Noma. Uno tra i migliori ristoranti del mondo, noto per i menu degustazione da 18 portate che clienti entusiasti non esitano a pagare più di 300 euro a testa. Eppure [...]
Siamo molto soddisfatti qui a qb perchè nelle nostre pagine abbiamo saputo scegliere di raccontarvi di locali e luoghi che ci hanno affascinato ma che soprattutto vantano una qualità a tutta [...]
Lo chef Antonino Cannavacciuolo è in lutto: con la recente scomparsa di Diego Armando Maradona, ha voluto ricordare il grande calciatore e i momenti che ha vissuto quando ha potuto cucinare per [...]
Io comincerei questo articolo dalla notizia in secondo piano. È la dichiarazione di Filippo Bolaffi, AD dell’omonima casa d’aste: Il complicato 2020 per noi di Aste Bolaffi sarà [...]
Buone notizie da Parma: qui aprirà i battenti Domino’s Pizza. Il nuovo locale sorgerà all’interno di un Punto Vendita IP. Si tratta di un connubio che vuole unire mobilità e [...]
Ci siamo: fra pochissimo inizierà la settima stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese. La nuova edizione della sfida culinaria partirà su Sky Uno dall’8 dicembre ogni martedì [...]
Tutti pronti per il delivery di Massimo Bottura? Lo chef, dopo il delivery di inizio novembre a Milano, farà servizio di consegne a domicilio a Roma, ma attenzione: il delivery sarà attivo [...]
Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]
Enrico Bartolini. Lo chef italiano più stellato del mondo. La Guida Michelin 2021 ha sancito con un'ulteriore stella la supremazia dello chef del Mudec nel mondo della ristorazione in [...]
Teresa Bellanova ha annunciato ufficialmente la proroga per le domande relative al Fondo Ristorazione: dal 28 novembre si passa così al 15 dicembre. Questo sarà il termine ultimo per poter [...]
Virgilio Pronzati L’edizione 2021 della Rossa riserva grandi riconoscimenti alla cucina ligure di TavoleDoc: nella regione 2 nuovi stellati e il premio al miglior Sommelier. La [...]
Se quelle dolci vi sembravano banali e scontate, potete mettere alla prova le vostre abilità in cucina con le ricette salate con le mele. Del resto, l’abbinamento frutta-piatti salati è di [...]
Domenica 29 novembre si volgerà la Tiramisù Global Marathon, una lunga diretta sui social network con protagonisti gli amanti del Tiramisù, insieme a ospiti da tutto il mondo. [...]
Ristoranti stellati in Campania: nella edizione 2021 della Michelin si confermano i 6 bistellati e 38 con una stella per un totale di 50 stelle Michelin. La regione si posiziona al terzo posto [...]
Ristoranti stellati in Piemonte? Nella Guida Michelin 2021 sono 46 ristoranti stellati di cui un 3 stelle (quattro 2 stelle e 41 ristoranti con 1 stella per un totale di 52 stelle. Praticamente [...]
Quali sono i ristoranti stellati in Lombardia? La Lombardia resta la regione più stellata d’Italia nonostante l’anno difficile e tragico per la Pandemia: 59 ristoranti, tre a 3 [...]
Stelle verdi assegnate agli chef che promuovono una cucina più sostenibile. Sono la novità assoluta della Guida Michelin Italia edizione 2021, presentata ieri per la 66esima volta nel nostro [...]
