I puristi della carbonara saranno inorriditi al solo vedere la fotografia, ma ovviamente il nome è puramente evocativo… sapete come funziona internet! Innanzitutto perché questa [...]
Siete amanti della pasta e con il caldo vorreste evitare il ragù o sughi gustosi ma troppo pesanti? Oltre alla semplice pasta al pomodoro o allo spaghetto con le cozze, >> The [...]
Con la pasta al nero di seppia, che amo particolarmente, è essenziale il contrasto cromatico: ecco mi sono ritrovata in dispensa un barattolo di datterini gialli, così come sono, nel loro [...]
Ultimamente mi sto dando alla pazza gioia in cucina cimentandomi in ricette sfiziose e sane. L’ultima provata in ordine di tempo è stato questo primo, gli spaghetti alle zucchine e curry. [...]
La soddisfazione di una spaghettata con la leggerezza di un’insalata. Il segreto del gusto è nel pesto, preparato con… Ingrediente di recupero: 1 pugno di gambi di prezzemolo coriandolo [...]
Ogni volta che finisce Mtc si aspetta curiosi di sapere chi è riuscito a colpire l'attenzione dei giudici tanto da aver creato la ricetta più interessante del mese e a maggio con i suoi [...]
Oggi vi presento la prima ricetta che ho ideato per la sfida #PRChef2015.Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! Il Parmigiano Reggiano invita i foodblogger italiani a creare piatti [...]
Sono consapevole di esserne ossessionata per due ragioni: mangio Avocado quasi ogni giorno ed è sempre in cima alla mia lista della spesa;-) So che molti lo temono per via dei tanti grassi che [...]
Questi spaghetti al limone, erbe aromatiche e parmigiano, sono indimenticabilmente buoni, freschi e saporiti, un primo piatto estivo che si prepara velocemente fatto con pochi ingredienti [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Marmellata 5 minuti di albicocche non mi piace troppo fare la marmellata anche perche’ richiede troppo tempo e troppi fornelli accesi. La [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Riso cremoso stracchino e parmigiano si sa’ che d’estate c’e’ sempre bisogno di piatti freschi e unici! Il Riso cremoso [...]
Come sapete ogni tanto mi concedo un post "vacanziero" dove riporto semplicemente le impressioni gastronomiche di qualche viaggio. Sono stato qualche giorno a New York con mio figlio Gabriele e [...]
In occasione della sua visita ad Expo2015, Michelle Obama non fa segreto del suo amore per la dieta mediterranea ed inserisce, insieme a pollo e quinoa, anche la pasta all’interno dello [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Penne in padella alla mozzarella oggi vi presento un primo piatto davvero saporito che puo’ essere definito anche di riciclo! Quando avanza [...]
Nel momento in cui mi accorgo che l'estate è letteralmente alle porte non riesco a smettere di pensare a tutte quelle golosità che potrei gustarmi durante le tanto attese vacanze. Ogni volta [...]
A fine aprile, sono stata in Molise. Ve lo ricordate? Se volete rinfrescarvi la memoria, leggete qui. Ho visitato Campobbasso e dintorni, conosciuto delle eccellenze enogastronomiche, tra cui [...]
Finalmente sono arrivate anche le melanzane…non vedevo l’ora di trovare delle belle mulinciane sode e saporite per preparare qualcosa di buono che sappia della mia terra, di estate, [...]
Come si chiama l’insegnante di storia dei pesci? Storione. Colmo della velocità: Cangrande della Scala inseguito da Castruccio dei Castracani. Sapete perchè Enea non si ammalava mai di [...]
Avete mai assaggiato una frittata di spaghetti senza uova Se la risposta è no allora vi siete persi una vera delizia! Non disperate, siete ancora in tempo per [...]
Ho assaggiato Solo Crudo, il locale dedicato agli appassionati di crudi e di veganesimo che apre oggi i battenti a Roma, e mi sono divertito. La location è di quelle >> The post [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di spaghetti, 1,2 kg di spatola tagliata a filetti. Per il condimento: 200 g di pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, 1 [...]
Mariella Belloni “Una confezione di pasta, un po’ di pomodoro e di basilico fresco… e in 30 minuti avrete un pasto delizioso”. È la dichiarazione d’amore [...]
Senza Bimby, Una Non CarbonaraIngredienti: 300 gr di spaghetti, 2 uova, pepe, 3 fette di prosciutto cotto, 1 zucchina, abbondante parmigiano o grana grattugiato, poco olio [...]
La pasta con indivia e tonno non ha bisogno di troppe precisazioni: primo piatto semplice, poco impegnativo, adatto ad un pranzo gustoso che non richieda troppo tempo e fatica in cucina ma [...]
Secondo appuntamento per il mese di giugno con la rubrica regionale dell'Italia nel piatto.Il tema di questo mese è Sagre di pesce e piatti con pescato.La cucina campana ed in [...]