La settimana della moda è arrivata e Milano sta per essere invasa dal popolo del fashion. La città si riempie di eventi: mangiare è la scusa migliore per ritrovarsi a un tavolo a parlare [...]
Scusi, per il Chianti? Chiedendo in giro siamo riusciti a districarci nella denominazione Guinness della Toscana assaggiando un Chiant Chambertin, un Chiagrantino, un Chianpolicella, uno [...]
Come dicevo qualche giorno fa adoro la frutta secca nella realizzazione di pietanze salate. Ne vado matta per quanto riguarda le panature ma la trovo ottima anche nell’aricchimento di [...]
LINGUINE COZZE VONGOLE E POMODORINI di Giacomo Pilisi linguine cozze e vongole e pomodorini linguine cozze vongole e pomodorini: per prima cosa bisogna mettere a spurgare le [...]
SPAGHETTI COZZE E GAMBERI Spaghetti cozze e gamberi INGREDIENTI: 300 gr. di spaghetti, 400 gr. di code di gamberi, 500 gr. di cozze, 250 gr. di polpa di pomodoro, olio extravergine di oliva, [...]
Fantastica ricetta, grazie! Inoltre, se ci gratti un pò di tartufo, in un attimo la trasformi da puveriella in principessa!!! un saluto da Napoli. PS: mia madre più semplicemente faceva dei [...]
Spaghetti piccanti con acciughe e capperi Spaghetti piccanti con acciughe e capperi Ingredienti: 320 g di spaghetti 4 acciughe sotto sale o alici 2 cucchiai di capperi sotto sale 2 spicchi di [...]
Il Carnevale di Venezia è tornato. Il tema di quest’anno è “La natura fantastica” che accompagnerà tutto il calendario fino alla chiusura prevista per il 4 marzo. Il [...]
Spaghetti alla crema di cavolfiore Spaghetti alla crema di cavolfiore Ingredienti Peperoncino 1 Cavolfiore 500 gr Acciughe o alici sott’olio 4 Aglio 2 spicchio Brodo di carne varia 1 [...]
Perché ci piace Masterchef? Perché è uno specchio del paese, ovvio. Perché i tic, i difetti e i pregi (ci sono, giuro) dei concorrenti ci ricordano i nostri. Spero di non scontentare nessuno [...]
Condire la pasta con le verdure potrebbe sembrare banale:basta però sostituire i soliti spaghetti con un altro tipo di pasta ed aggiungere alle verdure il bacon, che abbrustolisce in pochi [...]
Una data importante, il decimo compleanno per una manifestazione che è il vero teatro di eccellenza della nostra cucina italiana: Identità Golose, il cui tema chiave di quest’anno e’ la [...]
Piazza Sannazzaro, 201/B. Tel. 081.19204667 www.50kalò.it aperto sempre Chiuso il martedì Margherita 5,50 euro di Tommaso Esposito Uno, due e tre. Ciro Salvo ricomincia. Da tre, dopo San [...]
Già solo il colore incantevole di questa pasta parla da se… Print Spaghetti al pesto di rucola con mandorle croccanti Dosi per 4 persone Ingredienti 360 gr. di [...]
Quello che segue è un menù completo di San Valentino pensato per chi sia vegetariano. Pietanze ricche e gustose, tutte rigorosamente senza carne o pesce, ma con verdure, formaggi e frutta [...]
Ingredienti: per 4 persone 220 g di fusilli corti 350 g di pomodori 200 g di petto di pollo 60 g di emmental olio extravergine di oliva sale I fusilli sono un tipo di [...]
La nuova fidanzata di Charles Saatchi ha tutta l’intenzione di battersela fino in fondo per farsi valere quanto l’amatissima Nigella Lawson – personaggio televisivo, cuoca imperfetta ma [...]
PESCE SPADA CON POMODORINI E OLIVE Pesce spada con pomodorini e olive Ingredienti: Un bel trancio di spada un po’ spesso ,300 gr di pomodorini ciliegino ,1 spicchio d’aglio intero [...]
P: Volete stupire il vostro lui o la vostra lei con un menù che faccia diventare davvero speciale la vostra serata di San Valentino ? Mi capita spesso di perdere ore e ore a cercare idee tra [...]
San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]
SPAGHETTI CON PESCE SPADA POMODORI E MELANZANE Spaghetti con pesce spada e melanzane Ingredienti: spaghetti 300 gr, 2 fette di pesce spada e melanzane, 4 pomodori maturi, olio evo, [...]
Per motivi di lavoro da anni sono abituata a collegare l’idea dei grandi congressi e dei saloni a quelli dell’auto. La sveglia all’alba, la colazione con un caffè da un lato, la [...]
La ricetta della carbonara è molto conosciuta e diffusa , ed è un piatto dalle origini incerte . Una cosa però è certa , per i romani la carbonara è sacra . Quindi non volendo [...]
FUSILLI CON ZUCCHINE E MELANZANE Fusilli con zucchine e melanzane INGREDIENTI: 250 g. di fusilli, 2 zucchini, 1 melanzana , 2 pomodori, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, un pizzico di [...]
P: La prima volta a Identità Golose…nelle settimane che lo hanno preceduto ho sentito urla e schiamazzi molto contrastanti su questa manifestazione giunta alla decima edizione. Chi la venera, [...]