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Cosa fate il prossimo week end ? Per il Carnevale 2014 eccovi Viareggio ...Denominata “Capitale” incontrastata della Versilia, Viareggio è una splendida città di mare che regala il meglio [...]
E così è stato: ha riunito la famiglia per festeggiare tre compleanni in uno: il suo, quella di Stephanie, la sua figlia minore nata nello stesso giorno e il mio che era qualche giorno prima. [...]
La sapidità marina delle cozze incontra la dolcezza della ricotta con la nota acida della scorza di limone e il vigore del pepe appena macinato, creando una salsa avvolgente per i tagliolini [...]
Visto che è da tanto tempo che non vado a farmi una bella mangiata al ristorante cinese e avevo voglia di provare a rifare a casa i classici spaghetti di soia con verdure, ho comprato gli [...]
La pizza napoletana sbarca a Milano e lo fa in grande stile. Nella sfida Pepe – Sorbillo, che riserverà alla città meneghina due dei campioni della specialità campana più in forma del [...]
Sulla cultura gastronomica degli Stati Uniti nutriamo molti pregiudizi. Del tipo che amiamo liquidarli con rapide sentenze definitive. “Quei dannati yankee” bofonchia [...]
Pasticcio di melanzane e mare Pasticcio di melanzane e mare Ingredienti 500 g di melanzane 300 g di pomodori maturi 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 40 g di capperi sotto sale 3 [...]
Quella del Lazio è cucina ben strutturata, dai sapori decisi. Una serie di specialità a cui è difficile resistere, infatti nessuno ci pensa! Nel novero dei manicaretti laziali compare ai [...]
La ricetta è tratta dal numero sulla pasta di “Cucina Moderna Oro”. Ho preferito i tortiglioni agli spaghetti e non ho aromatizzato con scorza e succo di limone il sugo di tonno, pomodori [...]
Buongiorno e benvenuti "all'ufficio complicazioni affari semplici", questa frase l'ho presa in prestito da mia figlia, mi calza a pennello. Questo per me è un momento molto particolare, dopo [...]
Quest'anno non avevo voglia di fare le solite chiacchiere per Carnevale, avevo voglia di un dolcino nuovo, ovvio sempre fritto, perchè se non è fritto non è per Carnevale. Da un po' mi [...]
Penne cremose con carciofi Penne cremose con carciofi Ingredienti: 350 g di penne rigate 6 carciofi 2 uova 2 scalogni il succo di 1 limone 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 4 [...]
Le sostituzioni non mi son mai piaciute. O meglio, gli scimmiottamenti non mi son mai garbati. Per dire: mal tollero gli spaghetti vegetali lanciati da quello dell’impazzante dieta [...]
I Savoiardi, prendono il nome dalla regione originaria la Savoia. Sono biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa. La forma, un cilindro schiacciato con gli spigoli [...]
Amo le paste semplici, quelle che si condiscono facilmente e soprattutto con verdure di stagione.Anche se non ho origini laziali ho scoperto da poco la bontà delle puntarelle, i germogli [...]
Anna Magnani e la mezza porzione. C'è un momento in cui Roma 'sboccia', l'aria è più tersa, impalpabile, sembra di guardare tutto attraverso un vetro pulito. Ed ecco che con leprime [...]
TORTA DI BIETOLA Torta di bietole INGREDIENTI: per la pasta: 300 g di farina; 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva; sale. per il ripieno: 1 kg di bietola piccola e tenera (erbette); 200 g [...]
SPAGHETTI AL SUGO DI PANOCCHIE O CICALE DI MARENoi le chiamiamo panocchie, io poi quando sento cicala di mare ho proprio un sussulto, penso a quelle scassone che in estate ci tengono tanto a far [...]
L’essenziale è l’anima della mia terra, è il lavoro dei contadini che iniziano presto le loro giornate e si spaccano la schiena sotto al sole d’agosto per raccogliere i pomodori e [...]
Da quando vidi questa ricetta sul bellissimo blog di Sara (mi raccomando date un'occhiata al suo bellissimo blog!) mi ripromisi di rifarla.....ma vuoi una cosa, vuoi un'altra, questa ricetta è [...]
Renzi quando decide di concedersi la pizza per cena ne mangia due, margherite. Lo riporta La Stampa, insieme ad altre informazioni sui ristoranti romani frequentati dal premier a Roma, già [...]
Erede della cucina etrusca e dei fasti rinascimentali, essa offre ancora molti piatti della tradizione, alcuni dei quali noti solo a livello locale, altri diffusi su scala nazionale. [...]
Ho trovato questa ricetta su un vecchio numero di “Sale & Pepe”. A colpirmi è stato l’abbinamento di un pesce molto saporito, qual è la triglia, con i pistacchi che adoro.Per la [...]
Spaghetti Al Ragù Di Totano di A. Gosetti della Salda per i Classici dello Starbooks - Menuturistico
Spaghetti Al Ragù Di Totano di A. Gosetti della Salda per i Classici dello Starbooks - Menuturisticowww.menuturistico.com Mi è piaciuta moltissimo, ve lo confesso, l'idea che ha preso il via a [...]
