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La carne di agnello, ovviamente, non si consuma solo in Italia; tanti sono i Paesi in cui questa tipologia di carne è addirittura più diffusa che da noi, come la Francia o il mondo arabo. In [...]
Sono abbastanza golosa di spezzatino anche se a dire la verità è un tipo di preparazione che a casa mia, tra mia mamma e mia nonna, non è che venisse preparata molto spesso. Ho imparato [...]
Siamo un pochino di corsa in questi giorni ma volevamo lasciarvi comunque una ricettina veloce, magari un idea per pranzo !!! Buon lunedì a tutti [...]
Buona giornata! Qui le giornata continuano ad essere belle chissà che la primavera sia davvero arrivata. La torta salata di oggi è superlativa. Anche se contiene due ingredienti dai sapori [...]
Provolone Valpadana Dop e Speck Alto Adige Igp saranno, dal 13 aprile, nel ’280 gr’ di McDonald’s, il panino della linea con dentro i prodotti certificati. Dopo il Parmigiano [...]
Eccoci giunti nuovamente alla fine della settimana, oggi vi proponiamo un modo alternativo per cucinare la carne di tacchino lasciandovi la ricetta di questi portafogli molto golosi e appetitosi [...]
Innanzitutto grazie per il vostro contributo di ieri al post sulla mia nuova avventura. Ma siete fantastici sapete? che bello avere tanti amici che ti spronano così! ed eccoci oggi con una [...]
A distanza di ormai dieci mesi dalla creazione di questo Blog, mi sono accorta che non ho mai inserito un articolo che riguardi la pizza! “Com’è possibile?” Mi sono [...]
A volte un piatto modesto può diventare d'effetto usando un pò di fantasia e così un semplice primo piatto può diventare scenografico magari per quando abbiamo la suocera a [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 3 grossi petti di tacchino, 3 uova sode, 100 g di speck, 100 g di burro, 100 g di fontina a fette, qualche foglia di salvia, farina, 1 bicchiere di [...]
Polpettine ai funghi e ricotta con speck x 4 500 gr. di ricotta200 gr. di funghi porcini freschi100 gr. di funghi secchi160 gr. di speck1 cipolla(o 4 scalogni)4 tuorli2 uova intereolio [...]
Un indirizzo che è una garanzia nella zona, confermata anche dalla sua presenza sulla guida al mangiar bene di Slow Food, mi fa sentire particolarmente onorata raccomandarvi la trattoria Da [...]
Ma quanto mi sento carica? una cifra, in questi due giorni ho cominciato a stare a "stecchetto" come si suol dire e come ogni volta mi accorgo, che mangiando frutta e verdura, legumi e cereali e [...]
Domenica scorsa e' stato il compleanno di Andrea il piu' piccolo della famiglia...ha compiuto 3 anni.....mamma mia sembra ieri...per l'occasione abbiamo organizzato una festicciola con pochi [...]
Oggi utilizzeremo il bimby per preparare un buonissimo sugo per la pasta. Un condimento davvero gustoso che prevede l’utilizzo di zucchine, speck e fontina. Tre ingredienti davvero buoni e [...]
Siamo a Malgolo, Val di Non. La terra delle mele, ma non solo. È domenica sera e la cena è l’occasione per trovarsi una coppia di amici e parlare del nostro prossimo viaggio. Sicuramente è [...]
Penne ubriache alla Mario x 4 400 gr. di penne 400 gr. di pancetta affumicata a dadini oppure 200 gr. di pancetta e 200 gr. di speck 300 gr. di pomodorini pachino e qualche pomodorino [...]
Oggi è sabato, questo vuol dire che avete tuuuuutto il tempo per preparare questo piatto per il pranzo di domani: è veloce (abbastanza), sostanzioso, saporito ma allo stesso tempo [...]
Adoro lo sci: bianco, neve, freddo, solitudine. Gli sci solcano linee precise, come coltelli affilati. Quasi un esercizio zen, che mi riconnette con il mondo e la natura. Intorno tutto è calma [...]
Buongiorno a tutti voi!!! Ieri giornata di relax totale, una vera pacchia!!!! :DOgni tanto un po' di riposo infrasettimanale sta proprio bene! ;-)Mercoledì scorso, invece, ho preparato [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie della medesima dimensione e forma. Per il ripieno: 4 cucchiaini di grana grattugiato, 8 fettine di speck tagliato sottile, 80 g di caciocavallo a [...]
I 150 anni dell’Unità d’Italia hanno fatto scattare la corsa degli chef ad interpretare attraverso i colori, la forma e gli ingredienti, la ricetta perfetta che rappresenti tutta [...]
Ingredienti per 4 porzioni:200 g di orzo perlato70 g di speck o pancetta2 carote1 cipolla1 porro1 patata1 spicchio d'aglio1 cuore di sedano750 ml di brodo vegetale4 cucchiai d'olio extra vergine [...]
E piove................Scusate se inizio questo post così, ma....beh, non ne posso davvero più.Sono uggiosa come il tempo, oggi.......Spero che queste buonissime briochine riescano a [...]
Stiamo per giungere ad uno dei miei periodi preferiti dell’anno, l’inizio della primavera. Le giornate si allungano, le temperature raggiungono una temperatura ottimale e la terra [...]
