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Tagliatelle con stridoli, ricotta e pomodorini
Tagliatelle con stridoli e formaggi
Tagliatelle con stridoli, pancetta affumicata e pecorino
Avete mai seguito una puntata della Prova del Cuoco? Intendo dire dallo studio televisivo seduti tra il pubblico supporter che ogni volta viene da una regione diversa? Chiunque lo abbia fatto, [...]
Lo so, vi sembrerà strano, ma le tagliatelle al cacao sono un vero gioiello della gastronomia! Io non le avevo mai provate, ma mi è bastato solo superare la diffidenza iniziale, e adesso le [...]
Finalmente!Il classicone della cucina giapponese finalmente riproposto!Riproposto perche' gia' nel 2010 avevo pubblicato la ricetta dei ramen di maiale cosi' alla maniera di Cooking with Dog. [...]
sapete riconoscere la platessa dalla sogliola? se acquistate sul fresco è abbastanza facile visto che la sogliola solea solea ha una forma più ovalizzata, un becco pronunciato ed ha le pinne [...]
26 marzo L’altra sera un amico mi ha raccontato della sua Pasqua e del fatto che da oggi per otto giorni non consumerà lievitati. Rimanderemo il corso di pane, ma abbiamo fatto un patto: [...]
le tagliatelle con lo sgaggio… Ingredienti per la pasta: 300 gr. di farina, 3 uova, sale. ingredienti per il condimento: 200 gr. di goletta di maiale tagliata a daini, aglietto fresco, 1 [...]
Confesso che aspettavo questo appuntamento, perché l’Emilia ha una tradizione culinaria che apprezzo moltissimo, e le mie aspettative non sono state per nulla tradite. Sono stata anche [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Claudia partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il Post [...]
Stamattina finalmente c'è un po' di sole! Anche se, come ieri, non credo resisterà per tutto il giorno... Almeno siamo riusciti ad andare a fare un bel giro con la cucciolona, che correva come [...]
Il cinghiale è il progenitore della gran parte delle razze di maiali domestici e delle popolazioni di maiali inselvatichiti originale nella gran parte del continente Eurasiatico e la [...]
Le capesante sono tra i più pregiati frutti di mare in commercio, utilizzatissimi in cucina sia nella preparazione di antipasti che di primi o secondi, sono apprezzatissimi dalla maggior parte [...]
C'è talmente tanta semola sul pavimento che pare di essere in spiaggia.Ho sfruttato anche oggi la mia piccola aiutante e pazienza se le tagliatelle non sono tutte della stessa lunghezza... sono [...]
“Santeria è un termine molto interessante: indica una specie di sincretismo religioso fra il cattolicesimo e la religione yoruba degli schiavi in America, in cui le divinità africane erano [...]
In questi giorni ho rimesso in moto la mia nonna papera che scalpitava chiusa in dispensa da tempo. Niente uova, solo semola rimacinata e acqua, una pasta fresca più digeribile e leggera. Uno [...]
“Il sacchetto della spesa di un foodie non è mai stracolmo: si acquista con una immaginaria lista della spesa in testa o per colpo di fulmine, davanti a un taglio di carne Limousine da [...]
Ecco, terzo giro di corsa, terza pasta. Questa segnatevela perchè, come spesso accade, fa parte delle ricette degli avanzi, ma casualmente è diventata una simpatica idea da pic-nic. La [...]
Frittelle di pane, tagliatelle soffritte, spaghetti soffritti, treccine di budelli d'agnello cotte in graticola, frittate di bottoni d'agnello, di verdure e di formaggio, anguille sulla [...]
Si avvicina la Pasqua e anche io volevo darvi qualche spunto per il pranzo di Pasqua. Questa volta è stato un gioco da ragazzi con le M&M'S pasquali Limited Editions, mi sono divertita a creare [...]
I ventaglietti di Pasqua Semplicissimi da preparare, bastano due ingredienti e avrai un dolce delizioso che ricorda le ali della colomba Su un piano di marmo stendete 300 [...]
ed ora vi faccio tantissimi auguri per una buonissima Pasqua anche ai fornelli e vi riassumo un po' di portate alcune perfette per la Pasquetta che vi auguro col sole... e con un paio di [...]
Il pranzo di Pasqua è da sempre caratterizzato da un menù ricco e tradizionale. Anche quest’anno carciofi, agnello, ricotta, fave la faranno da padrone sulle tavole degli italiani. [...]
Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane hanno una strettta parentela con le minestre dell'Emilia-Romagna. Larga parte è riservata alla pasta fatta in casa, condita poi con ottimi [...]
