Ingredienti per 4 persone:400 g di tagliatelle Emma Giordani,500 ml di latte,1 cucchiaio di burro,1 tuorlo d'uovo,100 g di fontina,3 formaggini,2 fettine di Emmental,80 g di parmigiano [...]
Le tagliatelle al limone sono un ottimo primo piatto che possiamo presentare ai nostri commensali per stupirli con un gusto semplice ma altrettanto ghiotto, che lascia sempre a bocca aperta. La [...]
Anche se non sembra è primavera inoltrata e io ho deciso di propiziare il bel tempo con un tipico piatto primaverile giapponese! Una ricetta al doppio té, dice il titolo: i soba, tagliatelle [...]
(Scroll down for English version)Tutti a scuola con la bici?Io sì, contrariamente quanto sostiene questo articolo.E però sono riuscita a perdere 10 anni di vita in dieci esatti secondi.Sabato [...]
Buona Domenica!!! Ieri al mercato ho visto i primi porcini e non ho potuto fare a meno di prenderne uno. Il risultato è stato quento fantastico piatto mare e monti con il fungo trifolato e [...]
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio [...]
Eccoci qui a fare il punto della situazione! Sarete sicuramente curiosi di sapere chi e con cosa ha partecipato, e soprattutto chi ha vinto! Allora... intanto accontentatevi dell'elenco [...]
Venerdì 31 maggio 2013 all’Osteria Della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE) la serata prevede un menù a base di piatti piemontesi classici ma rivisitati: - tonno di coniglio [...]
Girato a Tokyo in otto giorni questo meraviglioso short film 'The last Edo Chef'', l'ultimo Chef Edo, racconta la storia di Hiroshi Fukuda, chef stellato, studioso e grande conoscitore [...]
[Premessa: il succo di questo post è nel P.S.] Capelli biondi spettinati con sapienza, sguardo ceruleo, sorrisetto strafottente q.b.: lambrosianamente parlando Jamie Oliver è nato per recitare [...]
Io adoro le tagliatelle e voi? Mi piace farle in tanti modi sia come ingredienti, cioè verdi, rosse e così via, sia come sughi e condimenti. Quelle che vi propongo oggi sono le tagliatelle [...]
Il buongiorno si vede dal mattino.Lorenzo sta ancora dormendo (yeahhhhhhh!!!), io bevo il mio caffè e comincio a prepararmi per la lunga giornata e mi godo il lusso di scrivere un post, [...]
Mancano pochi giorni, l' emozione è tanta.. Grazie a Molino di Pordenone, per la generosa ospitalità, e a Roberta Lara, per avermi inserito nel suo grande lavoro e aver creduto in [...]
Il 19 Maggio siamo stati invitati a TuttoFood da Rovagnati, una fiera dell’alimentare dedicata agli operatori del settore, ai blogger e agli appassionati. Rovagnati ha organizzato [...]
Torna Cantine Aperte, evento principe dell’enoturismo (un milione nell’edizione precedente) . Come ogni anno, nell’ultima domenica di maggio, le cantine aderenti apriranno le [...]
Ricette di Pasta Fresca ... Eccoci esordire con uno speciale dedicato alla pasta fresca, una bontà tutta italiana. Fare la pasta fresca vuol dire dedicare tempo a una tradizione tramandata [...]
La toppa è peggiore del buco. L’unica spiccia considerazione che mi viene leggendo la precisazione di Ilaria Borletti Buitoni è sinteticamente questa. Dopo aver giudicato [...]
Una ricetta semplice, che nasconde nel suo dietro le quinte una persona molto speciale: Silvia Crucitti, in arte Kitchenqb per chi come me la segue ormai da anni sul web. Silvia è una ragazza [...]
Oggi volevo rendere omaggio ad Anna Maria Pellegrino, di "La cucina di QB", la vincitrice dell'evento di Rovagnati a Tuttofood, lo Snello Blid Box. Con questa ricetta, liberamente tratta da un [...]
Queste tagliatelle profumano di zafferano, e sono condito con pollo a dadini, guanciale croccante, pinoli, basilico e pomodori. Il condimento viene esaltato dalla consistenza della pasta [...]
Ecco un piatto insolito in Italia, in Russia è invece molto comune e viene chiamato "pane di carne" a causa del suo aspetto, che ricorda appunto una forma di pane. E' facile da preparare e [...]
Dopo una breve pausa, riprendono le Decor-Lezioni…e se non ho sbagliato i conti…questo è l’ottavo appuntamento con le lezioni illustrate passo passo per decorare [...]
Ieri sono stata a TuttoFood, una fiera dell’alimentare dedicata agli operatori del settore (ve ne avevo già parlato), con qualche eccezione… i blogger! Io sono stata invitata da [...]
Le ricette di pasta fresca sono sempre tra le più gradite ... Oggi, visto le temperature più autunnali che primaverili, vi suggeriamo una ricetta tutta da provare ... Le tagliatelle [...]
Sbarca a Roma, dopo le edizioni milanesi, Food&Wine Festival. Fino a domenica 19 maggio 60 vignaioli e 20 grandi chef hanno si sono dati appuntamento all’ultimo piano di Eataly per tre [...]