La pioggia di oggi, che sta facendo una doccia un po’ troppo energica a mezza Italia, predispone l’animo a una fetta di torta di grano saraceno con confettura di mirtilli. [...]
 
									
				 
									
				 
						                Questa torta, ideata e realizzata da Zelia Plozzer, si è classificata al secondo posto nella cooking competition 2016 a Lateis di Sauris: Bontà in tavola con i piccoli frutti. Ingredienti per [...]
 
									
				 
									
				 
						                Il 2017 è stato un anno importante per la Locanda Margon: a Novembre alla presentazione della guida Michelin sul palco del teatro regio di Parma c’era anche lui, lo chef Alfio Ghezzi, [...]
 
									
				 
									
				 
						                Dove si può assaporare la vera cucina polacca ? Ovviamente a Danzica! Questo popolo è portato naturalmente all’allegria, che si può vedere nell’espressione di tanti giovani che [...]
 
									
				 
									
				 
						                Nel borgo di Torno, immerso nella lussureggiante vegetazione che circonda il Lago di Como e a soli 50 minuti da Milano e Malpensa, Il Sereno è il modernissimo luxury hotel aperto nel 2016 e [...]
 
									
				 
									
				 
						                Sono in ritardo…lo so! io sono SEMPRE in ritardo…corro corro ve lo giuro!!! ma ritardo puntualmente!!!è un carma! pensate che odio le persone ritardatarie, trovo che ci sia una [...]
 
									
				 
									
				 
						                (C.S.)Era il 12 giugno del 2012, eravamo tutti lì e ci chiedevamo come sarebbe andata. E devo ammettere che c'avevo visto giusto. Buon compleanno Eataly!(le mie foto [...]
 
									
				 
									
				 
						                I deliziosi Mila yogurt Speciali da Bere si arricchiscono di nuovi gusti, che saranno sicuramente apprezzati da tutti i consumatori che amano prodotti freschi e genuini. Sono Yogurt a base [...]
 
									
				 
												                Quasi in ogni angolo del Belpaese si frigge un impasto d’acqua e farina, con milletrecentoventinove varianti: le ho contate tutte. In Emilia – ad esclusione di Parma dove lo chiamano [...]
 
									
				 
									
				 
						                Luca Dell’Orto e Marco Locatelli sono due nostre vecchie conoscenze. Il primo è lo chef del San Gerolamo di Vercurago e del Du Pass Gastropizzeria & Braceria, che abbiamo già visitato anche [...]
 
									
				 
									
				 
						                Alla faccia di chi considera la cucina vegetariana una rinuncia al gusto! È sufficiente sedersi a uno dei tavoli del Joia, a Milano, ed affidarsi alle mani dello chef, Pietro Leemann, per [...]
 
									
				 
									
				 
						                È ormai risaputo, la colazione è un pasto fondamentale, il più importante della giornata, per cui dovrebbe essere ricca e nutriente. Al mattino, infatti, l’organismo proviene da parecchie [...]
 
									
				 
						                Quasi 4 milioni di persone in Italia soffrono di diabete. Come sappiamo, la patologia è legata a un’alterata attività dell’insulina, l’ormone del pancreas che si occupa di controllare i [...]
 
															
				 
						                a questa torta ho dedicato anche il video su fb che trovate caricato sul mio account Anna Maria Anselmi dove c’e’ anche tutto lo svolgimento tra [...]
 
									
				 
									
				 
						                Ricetta per preparare una torta un po’ speciale, fatta con le pere e la farina di grano saraceno (quella che normalmente si usa per fare i pizzoccheri). INGREDIENTI 100 g di burro 120 g di [...]
 
									
				 
									
				 
						                L'articolo Piccola guida alle farine senza glutine proviene da Ricette della Nonna. Glutine e celiachia Secondo il sito dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia) il glutine è una [...]
 
									
				 
												                Buongiorno!!! abbiamo superato la metà della settimana .. e il week-end si avvicina sempre di più.. Dicono che ci sarà il sole.. bè io lo spero vivamente!!!Ci rileggiamo lunedì con una [...]
 
									
				 
									
				 
						                Buon Lunedì! Questo è stato un w.e. impegnativo… ho fatto tantissime cose in casa, in giro (ho girato tre supermercati per trovare un ingrediente senza successo), fatto shopping, [...]
 
									
				 
									
				 
						                La Ciociaria, antica terra di confine tra Lazio e Campania, è un luogo ricco di storia, con una natura che si mostra ancora a tratti selvaggia e una cucina fortemente legata al [...]
 
									
				 
									
				 
						                All’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, nel cuore del Sannio ai piedi del Taburno ritornano gli appuntamenti con i pranzi del sabato organizzati da Laura Gambacorta e Giampiero [...]
 
									
				 
									
				 
						                Il simbolo scelto per rappresentarsi e dare un’immagine del locale è una rapa, come a dire che loro se ne stanno nascosti, e i piatti bisogna proprio andarseli a cercare. I lustrini e i [...]
 
									
				 
									
				 
						                 
		
                        Una ricetta semplice, genuina con ingredienti molto particolari: ecco la naked cake al grano saraceno.Una torta "nuda" farcita con la marmellata. Questa torta è stata realizzata per il portale [...]
 
									
				 
									
				 
						                 
		
                        1. Torta di mele con farina di kamut e nocciole2. Torta di mele grattugiate profumata al liquore all'arancia3. Frolla rustica alle mele e mirtilli4. Crostata di mele [...]
 
									
				 
									
				 
						                Indirizzo: Via Lattuada 17 a Milano A pochi passi da Via Monte Nero e Via Muratori, tra locali, enoteche e ristoranti ben più chiassosi là dove fino a qualche mese fa c’era un’officina, [...]
 
									
				 
									
				 
						                Vi ricordate la vostra prima volta in un ristorante giapponese? Accanto ai roll vi hanno servito un misterioso composto verde, dal sapore forte e odore penetrante. Parliamo del wasabi, un [...]
 
									
				 
									
				