Tagliare la pancetta affumicata a listarelle. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente con la mezzaluna. Versare 2 cucchiai di olio in una padella e farvi rosolare la cipolla. [...]
Conoscete la pasta alla francescana? La ricetta originale ci regala un primo fin troppo ricco, tanto da poter essere considerato un piatto unico a tutti gli effetti. [...]
Storia e tradizione sono protagoniste quando si parla di strudel di mele: una sfoglia leggerissima che racchiude una farcitura burrosa di mele e uvetta, un sapore dolce e avvolgente, ma anche [...]
Tenera e delicata, la carne di vitello è facile da cucinare e da preparare. E, seguendo i consigli degli esperti, diventa ancora più deliziosa. I CONSIGLI DEL MACELLAIO • Come sceglierla. [...]
Spontini, realtà meneghina celebre per la pizza al trancio. Siamo tornati a provarla per voi e per l’occasione abbiamo scelto il primissimo locale, situato proprio in Via Spontini 4, [...]
Quanto possono essere golosi i rosti di patate trasformati in toast farciti con roast beef all’inglese e una deliziosa salsa alla senape? I classici rosti di patate cotti al forno serviti con [...]
Queste prime giornate d’autunno, almeno qui a Milano, alternano momenti di sole e calura ad altri più autunnali. E allora ecco che ci viene voglia di ricette che non sono esattamente [...]
Inutile girarci intorno: la ricetta del cous cous gamberi e zucchine farebbe gola a chiunque. Il cous cous con zucchine arrostite e pomodorini [...]
Secondo un’analisi di Action on Salt, nel Regno Unito c’è troppo sale in salse e condimenti commerciali. L’indagine ha interessato marchi noti di salse da tavola, regolarmente [...]
Indice Se ogni città d’Italia dovesse scegliere un prodotto per raccontare l’intera storia di un patrimonio gastronomico locale ricchissimo, quale sarebbe? Pensate a Napoli, Bologna, [...]
Il confort food dell'autunno per eccellenza delle mie domeniche rimane la pasta al forno.Ma perchè non variare il ripieno incuriosendo così i vostri ospiti?Ecco l'idea giusta per rendere [...]
Ecco come fare in casa il pesto al basilico con l’aggiunta di spirulina, un’alga acquatica con effetti benefici ed estremamente utile per la nostra salute.Con la ricetta di oggi potrete dire [...]
Una delle domande che Google si vede digitare molto spesso ultimamente è la seguente: una dieta da 1200 kcal per un uomo è troppo poco? Salvo alcuni casi specifici o situazioni fisiche [...]
Pesto di lattuga un condimento leggerissimo, inusuale delizioso, ma con gusto dalla preparazione ultra veloce. Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Indice Che io sia un’appassionata di primi piatti, credo si sia capito già da un po’: per un pranzo di famiglia o per un appuntamento domenicale con gli amici, poco importa. L’occasione [...]
Indice L’Andalusia è uno scrigno di bellezze paesaggistiche, testimonianze storiche, tradizioni locali e specialità culinarie, che ne fanno ideale meta per un’esperienza di [...]
Indice La SS9, meglio nota come Via Emilia, è l’arteria stradale che attraversa il cuore di una terra straordinariamente generosa come l’Emilia-Romagna. Percorrerla offre [...]
Buongiorno.. è entrato l'autunno e si vede.. sono iniziate le piogge e le temperature di mattina e sera si sono abbassate.. anche se persiste ancora l'umidità..Ma quant'era che non [...]
Viaggiatore Gourmet ha portato i suoi associati a vivere un’esperienza di mare unica da La Rucola 2.0, in uno dei vicoli più seducenti di Sirmione nei pressi del Castello Scaligero. Il [...]
Una delle ultime melanzane della stagione, l’ho resa a purea per condire le orecchiette, aggiungendoci pomodori, capperi, olive e formaggio Silano e Grana Padano; quest’ultimi [...]
Il ristorante Dao, fiore all'occhiello della ristorazione cinese a Montesacro (Roma), si rinnova e inaugura un nuovo percorso all'insegna del “lieto stare” e della cucina cinese di [...]
Oggi a Bologna è arrivato di brutto l'autunno... L'arietta è apparecchio frescolina e per andare in Romagna a trovare la mia famiglia ho ripreso dall'armadio una giacca di felpa leggera e [...]
La zucca, ingrediente povero che regna sovrana in questo primo periodo autunnale, non solo intagliate per spaventare i bambini nella notte di Halloween ma un ingrediente, sano, naturale, leggero [...]
Bra è un’icona della gastronomia a prescindere dalla sua offerta gastronomica. Poco importa (si fa per dire) quali siano i migliori ristoranti, negozi e locali di una città che ha dato i [...]
I noodles sono una pasta caratteristica della cultura culinaria orientale e ne esistono molte tipologie. Sono conditi con innumerevoli ingredienti a seconda della zona e si possono gustare sia [...]