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L’ossobuco al pomodoro, vino rosso e verdure è un secondo piatto tipico della cucina milanese, altro non è che la parte superiore della zampa del bovino, in corrispondenza della tibia che [...]
In estate la fresella diventa una valida alternativa ai piatti caldi e laboriosi. In questo periodo i panifici non riescono a soddisfare la clientela per la forte richiesta. L'estate [...]
Gli spaghetti di cetrioli alla greca sono un piatto originale, depurativo, freschissimo, e anche veloce da preparare, perché non richiede cottura, ma giusto il tempo di tagliare il cetriolo e [...]
Salerno straccia Napoli in quanto a gelati artigianali. Mettetevi l’anima in pace. Sarà l’estensione davvero sproporzionata, o ancora la varietà di microclimi e di flora presenti: [...]
Oggi ho il piacere di presentarvi un prodotto di eccellente qualità di cui mi sono letteralmente innamorata: la salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte con cui ho preparato una zuppetta [...]
Indice In origine era un piccolo locale nel cuore di Perugia, con pochi posti a sedere, frequentato soprattutto da studenti. Oggi è un progetto in costante crescita, che, pur [...]
Non è stato certamente un anno facile per questo storico locale della Franciacorta. Già perché purtroppo nel novembre del 2018 si è spento il patron Paolo Marelli, grande oste, ma [...]
L'articolo Pomodori ripieni proviene da Ricette della Nonna. I pomodori ripieni sono una ricetta dell’estate, che si presta ad essere un piatto da proporre sia come primo che come [...]
Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia contro il caldo di cui non sai nulla. Sii gentile e porta il vino. È più caldo del solito, non sentite caldo anche voi? Ah, il global [...]
Indice Lo sfruttamento dei lavoratori e, in particolare, dei braccianti in Italia resta una realtà diffusa a macchia d’olio, come conferma anche il recente rapporto di [...]
L'articolo Ristorante Mulino a Vento proviene da Lavinium. Più che l’emaciato Don Chisciotte, qui andrebbe a nozze il fidato Sancho, nel senso di Panza. Perché, sì, c’è in effetti un [...]
Il Villaggio della Coldiretti con i suoi oltre 200mila metri quadri porterà nel centro di Milano la vita contadina. Tra aziende agricole, trattori, agrichef, in sella ad asini e [...]
Siete pronti a scoprire tutta la bontà di un antico piatto della tradizione napoletana, per di più facile e velocissimo da preparare? Trattasi della pasta allo scarpariello, un sughettino con [...]
Ah, i ristoranti stellati di Roma. Terrazze con vista sul Colosseo (senza carbonara collosa), piatti tipici capitolini rivisitati sotto forma di amuse bouche e degustazioni indimenticabili in [...]
Orzo freddo con verdure, ovvero il piatto estivo che in molti amano gustare a pranzo, sia in casa che a lavoro, o semplicemente in spiaggia. [...]
Alzi la mano chi non prepara d’estate almeno una volta i pomodori ripieni di riso: una ricetta tipica della cucina laziale, ma presente in gran parte del sud Italia, tipica del periodo [...]
East Market Diner a tutto pokè: dal 4 al 6 luglio 2019 va in scena,Hawaiian Weekend. Pokè: il nome significa letteralmente "tagliato a tocchi", e infatti il pesce è senza lische e tagliato a [...]
Per stilare questa lista di piatti tipici romani ci siamo armati di fonti accreditate, a rischio di ricevere messaggi minatori in redazione: le specialità di Roma sono una cosa seria, sì, e [...]
Prendo a prestito un titolo reso celebre dalla Settimana Enigmistica per farvi scoprire l’olio EVO del nel Piacentino. Di tanti prodotti di quest’area feconda e mangiona della regione [...]
Da che io ho memoria gli spaghetti alla carrettiera sono sempre esistiti nella cucina di casa mia, ricordo che li preparava mia nonna, mia mamma e anche in casa mia non mancano mai. Ho [...]
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Il tema di questo luglio, che chiude i battenti della nostra rubrica per poi riaprirli a settembre, è "lo spaghetto nel piatto….a mezzanotte. Pertanto, questo mese troverete tantissime [...]
