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Febbraio è il mese dell’amore e del Carnevale, ma anche di eventi in piazza imperdibili dove poter conoscere e degustare le specialità regionali. Ecco le 6 feste e sagre in giro per [...]
www.agoraterapia.it . di Bruno Fulco Tipologia : I.G.P. Lazio Vitigni : Cabernet [...]
. La selvaggina fu, insieme con le erbe, le radici e le frutta, uno degli alimenti più antichi della razza umana. La carne di selvaggina è di animale vissuto in libertà ed è detta “carne [...]
Una pasta di alta qualità non ha bisogno di condimenti troppo elaborati per esaltarne il gusto, bastano solo un filo d’olio extra-vergine di oliva e una foglia di basilico; tuttavia ogni [...]
Un piatto ispirato da due giorni di pioggia...poi è tornato il sole, ma il clima è ancora freschino, quindi fatele subito o dovrete aspettare l'autunno.Sono pappardelle, rustiche, spesse e [...]
Quello in cui Cynara diede a Zeus il “due di picche” non dovette essere un bel momento, né per lui e né, tanto meno, per lei. E di certo l’affascinante ninfa dai colori surreali (occhi [...]
Menu Entrée Sandwich con burrino di bufala su salsa pizzaiola Antipasto Flan di ceci con soppressata e cremoso di parmigiano Primi Ravioli ripieni di cotechino su vellutata [...]
Alla scoperta dei Castelli Romani La bellezza della capitale è quasi una “maledizione” per tante altre mete interessanti del Lazio. Una volta che si prenota un B&B a Roma, infatti, risulta [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre online si trovano –GRATIS– blog attendibilissimi e [...]
È Natale. Quasi. Ma noi “popolo del web” lo abbiamo anticipato con una tormenta di panettoni, ricette, dolci, usanze. Una tavola imbandita virtuale in cui campeggiano i migliori [...]
BRICOLAGE Albero di Stelle Arance aromatiche per profumare armadi e cassetti Casetta di Hänsel e Gretel in Pasta Speziata Decorazioni con frutta e verdura Decorazione con spaghetti [...]
Il weekend appena trascorso è stato ricco di impegni enogastronomici per noi Staffette. Entrambe siamo state impegnate nella degustazione di decine di vini provenienti da tutte le regioni [...]
CONIGLIO Coniglio al forno con “Salamoia bolognese” Coniglio alla cacciatora con olive nere alla toscana della zia Franca Coniglio con i funghi Coniglio lardellato con semi di finocchio [...]
Il Satyricon rappresenta la società di duemila anni fa, ma rispecchia perfettamente la realtà di oggigiorno: Trimalcione (un liberto¹ arricchitosi immensamente attraverso l’attività [...]
Nessuno esclude che gli americani possano diventare un popolo di vegetariani e fare con la carne quello che hanno fatto con il tabacco (crocifiggerlo). Per ora la amano ancora indefessamente e [...]
De gustibus non est disputandum. Mica tanto, dai. Esistono alcuni alimenti che semplicemente non dovrebbero esistere. Bagagli inauditi e irricevibili. Che fanno male al cuore, alla vista e al [...]
La cucina francese, raffinata e sofisticata, è considerata cucina di alto livello, e non a torto. Le radici della cucina francese affondano nella corte di Versailles e nella ricchissima [...]
Chi ancora pensa che a Bologna si mangi male, dovrebbe rivedere le granitiche convinzioni a cui è aggrappato. Chi ancora pensa che a Bologna si mangi bene solo all’Osteria Bottega, dovrebbe [...]
Domenica parte la nona Edizione della Chef’s Cup in Alta Badia. Una festa organizzata dal ristorante St. Hubertus e da La Siriola che è occasione per conoscere la cucina ad alta quota grazie [...]
Ci sono dei luoghi che per una serie di - buoni, in questo caso direi ottimi - motivi restano nel cuore. Non importa se ci hai vissuto una vita, trascorso poche ore o soggiornato per un fine [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I Malloreddus sono la più classica delle paste sarde, realizzata con la semplice farina di semola di grano duro e acqua.. fin dai tempi più antichi [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Iniziano ad abbassarsi le temperature e a casa mia ritorna la polenta!! E’ buona e fa bene, anche se un po’ lunga da preparare, e può essere [...]
La cucina perugina affonda le proprie radici dalla tradizione contadina romana. Quindi sulla tavola si trova molta verdura, olio proveniente dai colli e carni di animali di allevamento. Non per [...]
La Guida delle Piole di Torino è un libro che consiglio a tutti, a tutti quelli che come me le hanno vissute, anche se in parte, e a quelli, i più giovani, che ne hanno solo sentito parlare e [...]
Castelluccio di Norcia PG Riparto con fatica questa volta, mi costa un po' riprendere in mano il blog dopo le vacanze, forse sarà colpa di queste belle giornate che ti spediscono fuori [...]
