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La ricetta del polpettone alla genovese. Ovvero Guinizzelli e le gattemorte

La ricetta del polpettone alla genovese. Ovvero Guinizzelli e le gattemorte

“Cosa ti ha detto stavolta?” “Che è tutto nella mia testa, che ho frainteso.” “No, aspetta, mi avevi detto che vi eravate visti e che ti aveva detto che [...]

tags : burro grana mica forno ricetta fagiolini terrina formaggio
dal 31 January 2014 su:
ricetta formaggi pane e pizza
I magnifici sette mercatini di Londra

I magnifici sette mercatini di Londra

Londra è una città fantastica: nel weekend ahi voglia a mercatini bio, delicatessen, foodità di tutti i generi, indigestioni. Ho avuto la fortuna di viverci, a Londra, col portafoglio più o [...]

tags : frutta salame verdure mele zona bio gin salmone pollame ingredienti
dal 31 January 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il panforte? Io lo metto nella pasta!

Il panforte? Io lo metto nella pasta!

Lo so che vi sembrerà strano...eppure, eppure è venuta buonissima! Un primo piatto di riciclo, con un gusto ricco e avvolgente. Ho utilizzato un pezzetto di panforte fichi e noci e l'ho [...]

tags : padella sugo salsiccia formaggio ingredienti soffriggere
dal 31 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Pasta al gratin con spinaci, formaggio e funghi

Una ricetta semplice per una golosissima pasta al gratin con spinaci, formaggio e funghi. Ottima anche per i vegetariani!

tags : funghi ricetta spinaci formaggio
dal 31 January 2014 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Commenti su Crocchette di miglio alle erbe aromatiche di Slicing Potatoes

Provate ieri sera e sono formidabili! Soprattutto per chi, come noi, deve fare i conti con la celiachia, sono un buon sostituto di pane o simili per una cena. E confermo quanto detto sopra da [...]

tags : pane salsa fagioli celiachia formaggio
dal 30 January 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Chi è Philippe Leveillé, lo chef stellato questa sera giudice di Masterchef?

Chi è Philippe Leveillé, lo chef stellato questa sera giudice di Masterchef?

Masterchef è una brutta bestia. Cominci a guardare la prima puntata pensando “Ma sì, tanto non c’è di meglio in tv”, inizii a stigmatizzarne la deriva dei piatti lanciati e [...]

tags : gelato calorie funghi dolci vini risotto italiana dietetica ristorante espresso
dal 30 January 2014 su:
locali cucina internazionale
Fettuccine  con zucchine e pancetta

Fettuccine con zucchine e pancetta

FETTUCCINE ZUCCHINE E PANCETTA Fettuccine con zucchine e pancetta INGREDIENTI: 400 g di fettuccine, 3 zucchine, 1 fetta da 1 cm di pancetta affumicata, 1/2 cipolla bianca, olio extravergine di [...]

tags : pecorino zucchine carciofi pentola saltare fuoco ricette ricetta asparagi pancetta
dal 30 January 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cestini carciofi e curry

Cestini carciofi e curry

 Cosa ne dite di provare questi buonissimi cestini di pasta sfoglia ripieni di carciofi, besciamella arricchiti da una generosa spruzzata di curry.Devo dire che sono ottimi, delicati,ma [...]

tags : latte forno burro grana noce farina ricetta mescolare formaggio carciofi
dal 30 January 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Arepas pietanza preparata e consumata dalle popolazioni indigene precolombiane.

Ingredienti: per 4 persone 2 tazze di farina di mais 1 cucchiaino di sale L' arepa (plurale: arepas), è un piccolo pane di forma circolare preparato con farina di mais bianco (o, [...]

tags : bianco farina pane mais glutine ricetta prosciutto formaggio padella piastra
dal 30 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pasta e patate al forno con scamorza affumicata

Pasta e patate al forno con scamorza affumicata

Pasta e patate al forno con scamorza affumicata Ieri non sapevo cosa cucinare per il pranzo, avevo pochi ingredienti, ma nello stesso tempo avevo voglia di preparare qualcosa di buono. Ogni [...]

tags : provola pentola ricetta forno penne formaggio gratinare ingredienti soffriggere affumicata
dal 30 January 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Mini plum cake salati con pancetta e formaggio

Mini plum cake salati con pancetta e formaggio

Quando la voglia di preparazioni sfiziose ti prende allora sarà bene cedere. Io l’ho fatto, dedicandomi alla realizzazione di questi saporiti mini plum cake con pancetta e formaggio. [...]

tags : salato pancetta formaggio
dal 30 January 2014 su:
salumi carne e pesce formaggi

Super oven pasta

Beh, dopo la prova con il mais al forno, non potevo non provare la crema di formaggio veg con la pasta. Dunque, esperimento super riuscito, e gusto assicurato Ingredienti: 180 g di fusilli [...]

tags : mais forno lievito formaggio
dal 30 January 2014 su:
pane pasta riso ricetta formaggi

Attacchi americani: la cucina italiana non è morta, ma non sta benissimo

Ieri quasi cadevo dalla sedia quando ho letto il titolo di un post di Slate che decretava La Morte della Cucina Italiana. Niente male dopo l’attacco del New York Times al nostro olio, [...]

tags : panino bufala bianco ricette malga torta menu cola pizza dieta
dal 30 January 2014 su:
formaggi alcolici dolci
Cocotte di capesante e finocchio

Cocotte di capesante e finocchio

C'è un giovane chef francese dalla faccia un po' birichina che si chiama José Maréchal. E' lo chef del famoso Café Noir a Parigi, dove un giorno mi piacerebbe taaaanto andare! In [...]

tags : fuoco forno pastis burro panna noce menu ricetta liquore formaggio
dal 29 January 2014 su:
ricetta formaggi alcolici

Cappelletti affumicati in brodo di cappone e farina di banane al curry rosso

Ingredienti per 4 persone:100 g di banane chips secche5 g di curry rosso1/2 cappone1 cipolla1 porro2 coste di sedano1 carota1 ciuffo di erbe aromatiche (dragoncello, maggiorana, timo, cerfoglio, [...]

tags : forno banane burro brodo noce porro farina maiale formaggio prosciutto
dal 29 January 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La pasta radicchio e noci con la ricetta della Prova del Cuoco

La pasta radicchio e noci con la ricetta della Prova del Cuoco

Un primo piatto veloce ma assolutamente sfizioso è la pasta radicchio e noci con la ricetta della Prova del Cuoco. Si tratta di una preparazione semplice, ma di grande gusto, basata [...]

tags : pecorino ricette ricetta salsa pentola latte cuoco padella formaggio radicchio
dal 29 January 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Pasta con broccoli e acciughe

Pasta con broccoli e acciughe

Un piatto di pasta gustoso e da fare in poco tempo è perfetto per le giornate in cui si va di fretta. La pasta con broccoli e acciughe in più è semplicissima da preparare e riesce benissimo [...]

tags : penne forno broccoli formaggio
dal 29 January 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Cipolla ripiena su fonduta di toma della Valchiusella.

Cipolla ripiena su fonduta di toma della Valchiusella.

Ingredienti: per 4 persone 4 grosse cipolle piatte “Piatlina” 80 g di amaretti 50 g di pane casereccio raffermo 3,5 dl di latte 1 uovo 1 tuorlo 20 g di [...]

tags : fiocchetto latte forno ricetta burro cipolle noce toma kg fonduta
dal 29 January 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
FOCACCIA SEMPLICE  Ricetta lievitati

FOCACCIA SEMPLICE Ricetta lievitati

Che c’è di meglio di una bella focaccia a cui aggiungere affettati misti, formaggi cremosi e chissà che altro??Mi piacciono tanto le focacce sia quelle semplici come questa di oggi sia [...]

tags : olive speck ricetta focaccia pomodorini
dal 29 January 2014 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Ravioli di zucca con salsa zafferano

Ravioli di zucca con salsa zafferano

Buongiorno... e dopo un pò di sole ieri.. oggi nuovamente cielo grigio!Amiamo molto la zucca... e dopo averla cucinata in mille modi.. ho pensato che non ne avevo mai fatto un ripieno per i [...]

tags : burro porro zucca salsa ravioli formaggio coperto ricetta condimento
dal 29 January 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Gramigna in zuppa di Cavolfiore

Gramigna in zuppa di Cavolfiore

Torno nella mia Sicilia e mi porto dietro una pioggerellina sottile, alzandomi la mattina sembra che i colori non sono proprio cambiati rispetto alle mattine in Oltre Po,  tranne che qui [...]

tags : pecorino marino fuoco carote alba ricette formaggio pentola ingredienti bianco
dal 29 January 2014 su:
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Menù di Pesce per San Valentino

Menù di Pesce per San Valentino

Gustav Klimt, Il Bacio (particolre)a Menù Antipasti Antipasto di frutti di mare Antipasto di Salmone Primi Riso con petali di rosa Maccheroncini all’aragosta Secondi Salmone in crosta [...]

tags : pecorino succo fuoco forno burro orata riso torta limoni ricette
dal 29 January 2014 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Menù di Carne per San Valentino

Menù di Carne per San Valentino

Antonio Canova, Amore e Psiche Menù Antipasti Crostini misti, Crostini al tartufo Primi Penne ubriache Secondi Anatra all’arancia Asparagi in abbraccio di salse Dolce Bavarese, Fragole [...]

tags : salsa fuoco forno funghi burro brodo sugo olive penne pane
dal 29 January 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
PACCHERI ripieni  DI MARE

PACCHERI ripieni DI MARE

Se ti viene voglia di sole, di mare, di … estate e lo sguardo sconfortato si attarda sulla bruma di una uggiosa e smorta giornata invernale … che fare? Senza indugiare tiro fuori dai lontani [...]

tags : pecorino campana fiocchetto latte greco burro zucca noce salsa grano
dal 28 January 2014 su:
formaggi carne e pesce alcolici
Le regole del vero hot dog: cos’è, cosa non è, come di mangia

Le regole del vero hot dog: cos’è, cosa non è, come di mangia

Gli hot dog, questi sconosciuti! O meglio tutti pensiamo di conoscerli, senza averne mai addentato uno che valesse la pena di essere ricordato. Li snobbiamo, quando non li scherniamo (mitico lo [...]

tags : birra burro salsa funghi maiale panino bacon manzo cola mais
dal 28 January 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura