Cappelletti Pop. Ormai è diventata una vera e propria ossessione, ovunque vada e chiunque incontri, indago, interrogo e chiedo la propria personalissima ricetta dei 'cappelletti'.Ognuno di loro [...]
L'11a edizione di Käse Festival, o Festival del Formaggio, si terrà dal 7 al 9 marzo 2014, nel centro del borgo di Campo Tures in provincia di Bolzano.
Oggi vi propongo delle frittelline di zucchine preparate con uova, farina, farina di ceci e timo. Potete servirle come antipasto accompagnata da fettine di salame o assieme ad un aperitivo. [...]
Ovvero, il cibo per combattere le malattie. Quando Paolo Marchi , l’ideatore di Identità Golose sostiene che ”mai come in un periodo di profonda crisi economica, serve essere [...]
Carissimi Amici, bentrovati nella mia cucina, purtroppo un intervento che ho subito mi sta tenendo "fuori uso" per cui ecco giustificata la mia lunga assenza da voi e dalla mia cucina. Quest' [...]
Oggi giornata orribile: mi sono svegliata e non ero carina (per niente proprio), al lavoro una noia mortale (cose da fare tante ma tutte schifezze!) e il tempo da bellissimo che era alle 8.00 si [...]
Da "Cucina moderna oro" n. 106 del 2014. Questa è la mia versione.400 g fusilli150 g bietola già pulita (circa 1 mazzetto, senza gambi)1/2 cipolla100 g pancetta a dadini1 cucchiaio aceto [...]
Nel post precedente , dedicato al parmigiano reggiano, con riferimento al caseificio San Pietro di Montegibbio , ho parlato di come viene prodotto questo magnifico formaggio.Ma durante la [...]
Ecco le nostre proposte per il giorno di San Valentino. 10 ricette economiche, di grande gusto, dall’antipasto al dolce, per fare felice chi vi stia vicino. Ce n’è per tutti i [...]
Domani è San Valentino ma a noi frega veramente poco. Niente dolci cuoriformi al cioccolato, è tempo di ristabilire la sacralità del giovedì, giorno consacrato allo gnocco. Perché [...]
Quello che segue è un menù completo di San Valentino pensato per chi sia vegetariano. Pietanze ricche e gustose, tutte rigorosamente senza carne o pesce, ma con verdure, formaggi e frutta [...]
Solo due parole per dirti che adoro ancora svegliarmi accanto a te,per dirti che i nostri piccoli momenti rubati sono grandi nel mio cuoree per dirti che non vorrei crescere accanto a nessun [...]
Ingredienti: per 4 persone 220 g di fusilli corti 350 g di pomodori 200 g di petto di pollo 60 g di emmental olio extravergine di oliva sale I fusilli sono un tipo di [...]
L’inverno richiede ricette per combattere il freddo e il passato di verdure al curry è l’ideale per una giornata di freddo intenso. Il minestrone e le zuppe in generale mi [...]
INVOLTINI DI CARNE IN UMIDO INVOLTINI DI CARNE IN UMIDO Ingredienti per 4 persone: Per le braciole: 500 g di carne di vitello tagliata a fettine sottilissime, 250 g di mollica, 30 g di [...]
Adoro preparare le quiche...sono facili, veloci e sfiziose! Quella che vi propongo oggi è a base di prosciutto cotto e funghi champignon . Ve la consiglio, è ottima ^_^Ingredienti:1 confezione [...]
San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]
Scrivi. Cancella. Scrivi. Cancella. Scrivi. Cancella. Scrivi. Cancella. Di come mi sia ingarbugliata a scrivere queste quattro righe nemmeno ve lo sto a raccontare. Prendete un gomitolo e [...]
Back on with the home made series, I recently tried to make apple vinegar! I have yet to try it (it still has a couple of weeks to go) so I will keep you updated.. I decided I wanted to try it, [...]
E’ possibile essere allo stesso tempo napoletana e romana, veneta e persino genovese? Al momento il miracolo riesce soltanto alla pizza. Che per comodità i più recenti diktat dei [...]
Davide Scabin, le ricette della salute. Dopo aver spedito i suoi piatti nello spazio, creando speciali menù per allietare i viaggi degli astronauti ecco che per l'estroso chef Davide Scabin, [...]
Piatto Cairo di VegaDopo la raccolta di oltre 200 ricette cioccolatose ci vuole qualcosa di detox, proprio come questa Crema di Finocchi e Sedano. Una vellutata dal gusto delicato, [...]
La ricetta delle melanzane a scarpone o a barchetta Melanzane a scarpone o a barchetta Ingredienti: 4 melanzane – 350 gr di pomodorini – olive nere – capperi – aglio – sale [...]
Un'idea che piace sempre a tutta la famiglia. Un piatto versatile per una cena tra amici, un'antipasto sempre gustoso.L'omelette, alla fine, è spesso la regina della cucina.E si può preparare [...]
Ci siamo quasi, ancora un paio di giorni e potremo festeggiare San Valentino. Siete ancora in cerca di ispirazione sui piatti da portare in tavola? Ecco di seguito 10 antipasti con le ricette [...]