In questi giorni di temperature gelide non c'è nulla di più confortante di una minestra calda e buona che con un pizzico di magia delle spezie ci fa anche sognare paesi lontani [...]
E’ in programma a Milano da venerdì 14 a domenica 16 dicembre 2012 la manifestazione enogastronomica Giallo Milano, evento che anima il capoluogo lombardo all’insegna di uno dei [...]
Oggi ho bisogno di consolazioni da mamma. La gnoma, oramai quasi quattordicenne, in terza media, infila tra una serie di buoni voti dei risultati orribili, rovinandosi tutto in quasi [...]
Verde come un albero di natale, buono come il pane.. O un po' più sfizioso. É da tempo che volevo realizzarlo e ora ho trovato l' occasione giusta! Facile facile, ecco la ricetta..Plumcake di [...]
I gamberetti sono a volte scansati, a vantaggio dei loro fratelli maggiori, considerati ‘nobili’: i gamberi e i gamberoni. Io, invece, li trovo simpaticissimi e ideali per un fingerfood, un [...]
Semplicemente GRAZIE...Leggere i vostri commenti nel post precedente mi ha emozionata tantissimo, troppo...Mai avrei pensato quanto voi tutte fosse affezionate a me e quanto riesca a trapelare [...]
Ingredienti per 4 persone:2 - 3 gattucci di mare di circa 800 g10 nociprezzemolo3 spicchi d'aglioaceto bianco (di buona qualità)olio e.v.o.salePulire i gattucci levando la testa e recuperando [...]
C’è chi lo vuole come capita al Super, magari sottratto in corsa dallo scaffale promozioni e buttato nel carrello per aprirlo senza sacralità, la mattina di un qualsiasi giorno di [...]
I nostri vini di Tenuta di Fessina presenti in Svezia! Klunk AB è una società con licenza di importare, distribuire e vendere vini e liquori, sia “Systembolaget” (negozi governativi per [...]
La chiusura di 950 organismi di mediazione, 1600 posti di lavoro a rischio, e una perdita che in difetto si stima in 20 milioni di euro.Questi sono i numeri relativi all'enorme danno che il [...]
Complice un libricino in un’accattivante confezione comprensiva di stampino, in libreria in questi giorni, i Petits Beurre, biscotti deliziosi e profumati, stanno spopolando in rete. Milady [...]
Di questi giorni la notizia di un provvedimento dell'Antitrust per pubblicità ingannevole che ha come protagonista Danaos Danone, il famoso yogurt ricco di calcio. Per quanto mi riguarda [...]
Ingredienti per 6 persone:230 g di pasta brisée fresca già stesa3 peperoni rossi100 g di olive nere snocciolate100 g di scamorza2 rametti di timo20 ml d'olio e.v.o.salepepe213 kcal a [...]
La ricetta che oggi vi propongo potrebbe essere sia un’ottima proposta come sfizioso antipasto che un’idea valida per un secondo piatto insolito; nonostante la presentazione sia [...]
Oggi festeggiamo il Natale con ricette non italiane, ma che ci arrivano direttamente dalla Germania e che noi possiamo tranquillamente realizzare con il Bimby per i nostri bambini. Tantissimi, [...]
Crudo di fassona 2010Ho conosciuto la cucina di Roy nel 2010 sono rimasta abbagliata. Per chi non lo conosce il prossimo 11 dicembre c'è un'occasione per incontrarlo e [...]
Oggi portiamo un po’ di atmosfera messicana in queste uggiose giornate quasi invernali: un po’ di colore di ponchi e sombreri, un po’ di sole di Acapulco, ma soprattutto il bel saporino [...]
Che in cucina mi piaccia sperimentare è un dato di fatto. Il risotto al tè verde, preparato qualche anno fa, ne è una dimostrazione.Ancora ricordo quanto fosse buono e particolare e lo [...]
E per una serata solidale. Presso il Trussardi Cafè di Milano, Marco Bianchi e Luigi Taglienti, executive chef di Trussardi alla Scala, hanno presentato una ricetta speciale. La curcuma [...]
Eh già, il tempo passa e passa davvero in fretta..e così in un soffio sono passati mesi dall'ultima ricetta che ho postato...motivi? tanti...vediamo: sono andata in vacanza ed al ritorno [...]
Il cous cous è un primo piatto tipico dell’Africa settentrionale e delle Sicilia, composto da granelli di semola cotti al vapore e condito nelle maniere più disparate. Caratterizzato da [...]
Ingredienti per 4-6 persone:800 g di seppie6 cuori di carciofi1 spicchio d'aglio4 cucchiai di brodo6 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeTritate l'aglio; pulite i cuori di carciofo e affettateli; [...]
Nell'ultima settimana sono stata latitante dal mio blog e dai vostri ma ho una bellissima giustifica... è nata Daphne mia nipote, figlia di mio figlio Giovanni e di Anna.Non riesco [...]
C’è un mistero irrisolto nella gastronomia italiana: quando è nata esattamente la carbonara? E perché si chiama così? Il commissario Rebaudengo ha già svolto un’indagine preliminare da [...]
Da tanto tempo ormai pensavo di cimentarmi nell'operazione cornetti! proprio quelli sfogliati, i più complicati da preparare... Dopo aver cercato tra i vari tutorial, ho trovato quello di [...]