(Zabaione light con melograno e pistacchi)Sapete cosa è la FAO?No, non è il miagolio di un gatto sibillino.La FAO è la sigla della Food and Agricolture Organization che in italiano suona [...]
GLI ESPOSITORI 1_CONSORZIO F.A.I. FORMICOSO ALTA IRPINIA Agricoltura e sviluppo sostenibile Pasta e semola Lioni (AV) 2_GAL CILSI Lioni (AV) 3_PANIFICIO MONTELLA Acqua e farina Montecorvino [...]
Per dire no alla manipolazione genetica, agli ibridi, ai brevetti delle multinazionali sulle sementi;per riflettere sulla provenienza del cibo;per riscoprire gesti semplici, antichi e universali [...]
Mariella Belloni La Fiera Internazionale del Bovino da Latte si svolge in contemporanea con Italpig – Rassegna Suinicola di Cremona e Expocasearia. I due Saloni dedicati alla [...]
Naturalmente non possiamo che essere contenti avendo noi coordinato questo grande lavoro di squadra. Ne sono molto soddisfatto. La produzione del vino campano resta, col suo milione e mezzo di [...]
Non potevo farlo subito, perché avrei scritto solo con il cuore e non sarebbe stato un raccontare ma solo un sentire. Avrei detto che ho passato un fantastico week end con persone meravigliose, [...]
La scienza deve uscire dai laboratori, per il professor Umberto Veronesi, i ricercatori devono affrontare i grandi temi dell'umanità e tra queste, la ridistribuzione delle risorse alimentari, [...]
A Le Macchiole sono talmente innamorati del proprio vino, Paleo Rosso (Cabernet Franc in purezza), che per festeggiare i suoi primi 20 anni di produzione, hanno deciso l’anno scorso di [...]
Visita il sito: www.fasulin.comFAGIOLI CON L'OCCHIO CON LE COTENNE Quest'anno sono tante le tante novità della manifestazioneIl piatto che da il nome alla manifestazione e i prodotti, [...]
Venerdì 10 ottobre ore 20,30 Osteria da Nunzia storica Chiocciola Slow Food Benevento. Terra Madre riunisce tutti coloro che fanno parte della filiera alimentare e vogliono difendere [...]
Redazione di TigullioVino.it Alla Commissione Agricoltura di Palazzo Madama, gli imprenditori italiani hanno chiesto l'adozione di misure forti per la difesa di distillati prestigiosi come la [...]
Buongiorno!La Svizzera, si sa, è il paese del buongoverno, dell'ordine, dell'efficienza, della puntualità e della pulizia. Quando si parla di Svizzera si associano le parole cioccolato, [...]
Oggi completo le mie ricette con la Pasta di Filiera Ecor nata per dare al consumatore ogni informazione sulla coltivazione e sulla trasformazione del grano (e del farro). I Progetti di [...]
Nell’area del Porto Antico di Genova, da venerdì 26 a domenica 28 settembre 2014 sarà presente un grande mercato a cielo aperto, in un’anteprima assoluta della presenza ligure [...]
Seconda edizione per Agricoltura in piazza, la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche e alle produzioni tipiche della Liguria, in programma da venerdì 26 a domenica 28 [...]
I fratelli Salvatore e Matteo Aloe hanno aperto una nuova pizzeria Berberè a Firenze. Dopo il successo di Berberè light pizza & food, a Castel Maggiore (Bo) nel 2010, e Alce Nero – [...]
La frutticoltura in Alto Adige, un modello per il mondo intero Aziende agricole a conduzione familiare produttrici di mele nell’Alto Adige: un caso di studio sull’innovazione [...]
Quando vi prende quell'improvvisa voglia di dolce che prende a tutti e in genere arriva dopocena ma non avete nessun dolce in credenza neanche un biscotto da inzuppare nel latte e nello stesso [...]
Expo 2015 ospita i sapori della Puglia, una terra ricca di sapori e profumi da portare sulle nostre tavole. A Milano, infatti, arriva Cuore di Puglia, con tutta la tradizione gastronomica [...]
La mia terza ricetta con la Pasta di Filiera Ecor è dedicata alla Pasta Bianca Biologica che è prodotta con grano duro, di varietà selezionate,coltivato in modo biologico da aziende [...]
Torna a Bologna Patata in Bo, la Settimana Nazionale della Patata in cui si festeggia questo meraviglioso prodotto della terra: la patata di Bologna DOP sarà regina incontrastata nei menù di [...]
L’Assessorato all’Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca della Regione Campania, nell’ambito delle azioni di comunicazione e promozione della Misura 3.4 del FEP Campania 2007/2013, organizza [...]
Il Gambero Rosso assegna, oltre ai tre bicchieri, tutta una serie di premi speciali con le motivazioni più varie. Eccovi i vincitori dei premi 2015 e ora diteci: da uno a 10, quanto siete [...]
L’azienda veneta Fraccaro lancia sul mercato i nuovi croissant Bio e Vegani, gli ultimi nati della gamma “Pasticceria Fraccaro Bio” e presentati in anteprima al Sana 2014.Fraccaro [...]
di Lello Tornatore “La cucina del cuore-la filosofia e le ricette di un grande chef “. Questo è il titolo del libro di Alfonso Iaccarino, presentato lunedì a Salza Irpina (Av) in una [...]