Continua la gradita e dolce collaborazione con l'Azienda Rigoni di Asiago!!Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente [...]
Si fa sempre più strada in ambito medico scientifico l'importanza del microbiota, cioè quell'insieme di migliaia di miliardi di batteri che è presente nel nostro intestino.Fino a qualche anno [...]
La Basilicata è una splendida regione ancora tutta da scoprire ed in modo particolare il territorio del Vùlture in Lucania, una zona caratterizzata da terreni di origine vulcanica, situata nel [...]
A Gemona del Friuli, nell'ambito di Incontri Perigolosi sono in programma alcuni convegni incontri racconti davvero interessanti. Sabato 27 giugno alle 10.00: VALORIZZARE IL TERRITORIO La voce [...]
La definiscono agricoltura 2.0 e non li vedrete mai con una zappa in mano. Questo perché Fabio Monteleone, Luca Mattiello e Andrea Costa semplicemente fanno a meno della terra. La loro start up [...]
La crema al limone rappresenta una variante, fresca e profumata, della classica pasticcera. Questa è la ricetta classica, della nonna, semplice e da realizzare solo con ingredienti genuini. [...]
Lo ammetto! Questo post è in bozza dal 1 giugno. Mi sento quasi in colpa per averlo abbandonato tutto questo tempo ed essermi decisa solo oggi, rubando mezz’ora alla pennichella [...]
Percorsi perigolosi: prelibatezze incontri e storie. Nell’ambito di Aria di Friuli Venezia Giulia, a Gemona del Friuli dal 26 al 29 giugno, 4 giornate all’insegna delle eccellenze alimentari [...]
La critica spacca il capello in quattro su vini da 5.000 bottiglie ed è bello che sia così. Ma sarebbe anche bello occuparsi di vini che fanno agricoltura ed economia, perché per produrre [...]
Vale per il Prosciutto di Norcia, lo Zampone di Modena, la Mortadella di Bologna, la Coppa di Parma e per tutte le 13 produzioni Igp nostrane, ricavate dalle carni di sua maestà il suino: la [...]
Se in Italia parlare di viticoltura naturale non ha (più) dell’antiscientifico si deve anche e soprattutto ai Maule di Gambellara. Il buon Angiolino, illuminato e illuminante per gli [...]
Non è senz’altro la meta più gettonata del turismo internazionale, ma devo ammettere che la Bulgaria mi ha sorpreso dopo un viaggio di tre giorni durante il quale sono stata a [...]
Mariella Belloni Il 25 giugno nuovo appuntamento con i wine-tasting organizzati all’interno del padiglione “Vino - A taste of Italy” da Veronafiere, Assessorato [...]
Foodies è anche programmare le proprie vacanze in funzione del cibo. Vi è mai capitato? Vi siete mai ritrovati a definire un viaggio in funzione di un ristorante che volevate provare o di [...]
Come cambiano le cose in Agricoltura? I piccoli cambiamenti si possono percepire anche tra le bancarelle al mercato, mi trovavo a Milano al mercato di Largo V Alpini e girando tra le bancarelle, [...]
Giovedì 18 giugno, presso Cascina Cuccagna a Milano, Cesvi, in collaborazione con Altromercato, organizza SuperA Perù: una giornata dedicata alle potenzialità nutritive e commerciali dei due [...]
Paesaggio friulano e sue componenti culturali, a partire dalle modificazioni storiche legate all’agricoltura e alla coltivazione della vite, per poi soffermarsi sull’uso anche rituale delle [...]
Vi capisco, ma secondo me è un peccato che gli approfondimenti non siano visibili a tutti. Se seguo il blog è soprattutto grazie a quegli articoli illuminanti, mai banali e mai faziosi, capaci [...]
In occasione della mostra “Modigliani, Les Femmes” all’Agorà Morelli, il pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo ha scelto di rendere omaggio al celebre artista livornese con la Pizza [...]
Un’opportunità per conoscere e degustare una delle eccellenze dell’agroalimentare regionale è quella offerta dalla manifestazione AQUA on tour, una serie di eventi, organizzati [...]
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La Franciacorta in festa sabato 13 e domenica 14 giugnoFRANCIACORTANDO, DA BERLUCCHI ARRIVA “APETITOSO”Alla Guido Berlucchi di Borgonato la cultura enologica incontra lo street foodPer chi [...]
Da alcuni anni, il comparto agroalimentare italiano è attraversato da numerosi trend positivi, tanto da essersi trasformato in un importante motore di crescita: sale il volume delle vendite, [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Vi abbiamo parlato di qualità della carne e delle variabili che possono influire sulla qualità del prodotto che acquistiamo e consumiamo.Diverse cose bisogna considerare per essere sicuri di [...]